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還記得上個(gè)月到COCO壹番屋吃咖哩飯，看見(jiàn)隔壁裝潢中的めん処北辰，原本以為是間居酒屋結(jié)果是拉麵店！而且來(lái)頭不小呢，我還真有眼不識(shí)泰山，來(lái)自靜岡縣第一名拉麵店『めん処藤堂』的姊妹店，頭銜不小名片還印有日本師傅大房克彥，平常吃的拉麵都屬偏向九州口味較重，靜岡的似乎清爽多了，就不知道桃園人接受度如何？！

一樓是開(kāi)幕沒(méi)多久的金礦咖啡，めん処北辰就在二樓一旁樓梯上去就是。

第一眼讓人感覺(jué)有種好奇心新鮮感，忍不住一直想往裡面瞧瞧，不自主就往裡面走去。

已經(jīng)晚上快九點(diǎn)也準(zhǔn)備打烊，顧客都離開(kāi)了，師傅們也在廚房收尾，店裡沒(méi)有想像中大似乎有點(diǎn)擠。

急著進(jìn)去卻忘記外頭的販賣(mài)機(jī)，自己買(mǎi)票或是直接和店員點(diǎn)都可以，只是這個(gè)販賣(mài)機(jī)裡的字牌有點(diǎn)亂，我有點(diǎn)眼花繚亂～

上半部是拉麵下半部有麵類(lèi)和單點(diǎn)與飲料，飲料部分先別急！店裡冰箱有很多種日本飲料喔。

店內(nèi)點(diǎn)餐菜單有中文日文翻譯，這樣比較清楚自己想吃什麼，第一次來(lái)還是看菜單比較適合，第二次就吃不多知道自己想吃什麼囉。

餐巾紙上也印有店名。

巴飯一碗50元單價(jià)最低的主食，大小比一般滷肉飯大一些，附上特製滷肉與筍乾＆糖心蛋，小孩吃這個(gè)挺適合份量也剛剛好。

筍乾雖不算多但也鋪平看不到底部的飯，筍乾沒(méi)有一絲絲討厭口感，帶點(diǎn)脆度鹹香鹹香滿下飯，糖心蛋也滷的滿香甜。

這滷肉有和臺(tái)灣肉燥一樣下飯，肥肉部分滿軟瘦肉不柴，白飯沾到不少醬汁帶點(diǎn)甜味像照燒醬，巴飯還真滿好吃挺下飯！挺好奇另一個(gè)焰飯口味如何＾＾

辛拉麵好像190元的樣子，看名字感覺(jué)很辣，但店員介紹時(shí)就說(shuō)比較沒(méi)有那麼辣，看起來(lái)還真的不會(huì)辣，碗大小一般，如果沒(méi)有海苔這很像臺(tái)灣的切仔麵… 我印象裡香菜從沒(méi)有出現(xiàn)在拉麵過(guò)，一般我吃的拉麵都是放蔥，這碗湯頭喝過(guò)後深深覺(jué)得要放香菜，這和平常吃的地獄拉麵那種辣不同，這個(gè)像是高湯加辣油吃起來(lái)麻麻的，說(shuō)真的清淡的拉麵湯我喝不慣，這臺(tái)灣傳統(tǒng)麵的大骨湯對(duì)我來(lái)太淡了。

湯頭上層辣油是點(diǎn)綴所以不多，但已經(jīng)有麻辣麻辣刺激感，不油膩的麻辣倒是挺清爽。

麵條是細(xì)卷麵Ｑ度滿適中，可惜麵量不多女生吃剛好，男生就需要加麵或是配個(gè)巴飯吃。

蛋黃如果濃稠感多一點(diǎn)會(huì)更好，雖然這樣也滿好吃的就是。

一般叉燒肉都是圓片型，這裡的拉長(zhǎng)了口感也滿軟嫩的，咬起來(lái)不會(huì)覺(jué)得乾澀但也不會(huì)到入口即化，還保有原本肉該有的咬勁。

沾麵部分比一般湯麵要高一點(diǎn)，同時(shí)麵條也比較粗有口感，同樣有糖心蛋！蛋黃膏不乾澀讓我還想繼續(xù)吃。

激辛屯骨魚(yú)介沾麵220元有麵條沾醬兩碗，屯骨魚(yú)介湯頭上面紅通通的就是激辛，看起來(lái)很辣其實(shí)剛剛好，

沾麵醬比我點(diǎn)的拉麵湯習(xí)慣，濃鹹度才是平常吃的拉麵口味，醬汁有滿重的魚(yú)骨香氣加上有辣度，我滿喜歡它的湯頭，湯裡也有兩片叉燒肉，雖然口味比辛拉麵重，但還是比三田製麵更清爽。

湯剩一點(diǎn)時(shí)可以請(qǐng)店員加高湯飲用，這個(gè)湯可是整鍋湯的精華所在，不喝真的可惜！老弟和小如都沒(méi)有喝，麵沾完還剩有原本的八成滿，就這樣浪費(fèi)了… 可能老弟吃不慣沾麵==

較粗的麵條沾附醬汁面積大，每一口都有高湯香味還有ＱＱ麵條。

＊沒(méi)有收服務(wù)費(fèi)一碗拉麵大約200元左右，說(shuō)真的不便宜但日本拉麵就是這價(jià)格，頭銜滿大位置在市區(qū)加上有販賣(mài)機(jī)當(dāng)噱頭，相信過(guò)不久應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)人潮，但會(huì)不會(huì)永續(xù)經(jīng)營(yíng)就不知道囉，這天吃下來(lái)不是拉麵搶眼反而是巴飯大受好評(píng)，唯一缺點(diǎn)就是白飯?zhí)浟?，我點(diǎn)的辛拉麵完全不是我的菜，喝起來(lái)滿像臺(tái)灣常吃的清麵湯加辣油 >////< ，我感覺(jué)得不到口味特色，沾麵濃郁湯頭我還比較喜歡，吃完沾麵醬還可以加高湯變成拉麵湯，絲毫不浪費(fèi)喔！這次可能大家各自點(diǎn)的不如預(yù)期，所以每個(gè)人心中日本拉麵排名沒(méi)有改變。

＊日本拉麵文章分享：量身定做的樂(lè)麵屋、炸的脆脆的長(zhǎng)崎強(qiáng)棒麵、老弟愛(ài)追隨的花月嵐、口味分量加分的三田製麵，其它像是臺(tái)灣人日本味的麵屋嵐山或南僑品牌本場(chǎng)流… 虎子拉麵生意都嚇嚇叫，絲毫不輸給坐飛機(jī)來(lái)日本品牌，幾個(gè)月前算一下臺(tái)灣目前至少有二十個(gè)日本拉麵品牌，相信未來(lái)品牌和據(jù)點(diǎn)還會(huì)增加，大江這個(gè)月也將開(kāi)幕北海道新品牌拉麵，到時(shí)可能又要排隊(duì)囉 ==