很多人對(duì)傳統(tǒng)小吃和自助餐情有獨(dú)鍾，但卻可能因?yàn)榈陜?nèi)環(huán)境而退避三舍，尤其是自助餐有九成艾瑪都不敢進(jìn)去，吃飯除了味覺(jué)很重要、視覺(jué)太可怕也會(huì)影響胃口啊！這次要來(lái)介紹一家文青風(fēng)【阿美手打排骨】店，吃得到國(guó)人最?lèi)?ài)的經(jīng)典口味排骨飯還有少見(jiàn)的蜜汁虱目魚(yú)飯，吃完飯還有免費(fèi)熱茶飲用。
阿美手打排骨在B&Q特力屋後方（榮興橋旁的街邊店），榮興路一整條都無(wú)法停車(chē)！要找巷弄或是停在特力屋。
阿美排骨雖然店名很像菜市場(chǎng)，但一走進(jìn)去一點(diǎn)都不像傳統(tǒng)的排骨店，以大量的無(wú)印白格當(dāng)成主底，簡(jiǎn)潔日式典雅結(jié)合文青復(fù)古風(fēng)，相信一定吸引不少年輕人上門(mén)光顧。
除了牆上黑板MENU下方也有黑板立牌MENU，最貴的油雞飯、椒麻雞飯一份150元和簡(jiǎn)餐店差不多，而常見(jiàn)的排骨飯90元和貢丸湯30元是小吃?xún)r(jià)，讓人點(diǎn)起來(lái)吃飽也不傷荷包。
阿美手打排骨內(nèi)用約有二十個(gè)座位，靠窗邊是玻璃落地窗採(cǎi)光更明亮，而且桌子很乾淨(jìng)沒(méi)有一絲油膩感。
小菜放在木製玻璃櫃看起來(lái)更加分而且很乾淨(jìng)。
為了響應(yīng)環(huán)保運(yùn)動(dòng)「阿美推出”一帆布包 便當(dāng)袋” 」，重複使用的便當(dāng)袋取代塑膠製品，這一帆布包可是來(lái)自大甲三十年的包袋工藝。
賣(mài)的雖是臺(tái)式小吃卻很貼心提供熱茶水，自助區(qū)有餐具、醬料、茶包、衛(wèi)生紙和開(kāi)水可使用。
店內(nèi)剛好消費(fèi)滿(mǎn)額可以玩扭蛋一次，當(dāng)然不是100%中獎(jiǎng)，郭小弟得到一句祝福：新年快樂(lè)也不錯(cuò)喔。
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劃好單接著到櫃檯買(mǎi)單，號(hào)碼立牌放桌上就可以等吃的囉。
既然店內(nèi)走的是文青風(fēng)，餐具器皿當(dāng)然有所講究，臺(tái)灣小吃放在木製托盤(pán)上更有文青感。
▲ 手打排骨飯 90元
招牌手打排骨飯旁附有三種配菜，今日配菜是炒黃瓜片、紅蘿蔔絲炒蛋和炒高麗菜，招牌「手打排骨」垂打到薄度適中，獨(dú)家調(diào)味古法醃製讓排骨更有味道。
適當(dāng)油溫將排骨炸到外層香酥，每塊排骨都油油亮亮咬上一口扎實(shí)有彈性。
醃製過(guò)的手打排骨鹹香適中，咬上一口讓人胃口全開(kāi)，一塊排骨就可以扒上好幾口飯呢，我們都愛(ài)這道地的古早小吃味，這一份手打排骨飯90元挺值得點(diǎn)來(lái)吃。
除了附三樣今日小菜，還有一小碟花生小魚(yú)乾。
▲ 切盤(pán)小菜
嗑飯麵小吃不來(lái)點(diǎn)小菜怎麼行？
▲ 虎神乾拌麵 90元
第一眼看到這碗乾拌麵真精彩，麵體和肉末份量一點(diǎn)都不小氣，還有附上一碗清湯。
把上面的肉末充分與麵條拌勻後，嚐上一口這肉末味似曾相識(shí)！「韭菜加上肉末」這不就是四川菜「蒼蠅頭」嗎？把一道下飯菜蓋在麵上，這做法真大氣耶，可惜這韭菜炒肉末鹹了點(diǎn)，辣感反而沒(méi)有那麼明顯，倒是吃到一半開(kāi)始覺(jué)得太鹹…. 還好有清湯可以解鹹。
▲ 餛飩湯 40元
除了數(shù)顆餛飩湯裡還有高麗菜，餛飩皮軟又滑肉餡挺綿密，就是很純粹的臺(tái)灣小吃味。
▲ 香酥雞腿飯 120元
這又大又香的經(jīng)典臺(tái)味雞腿飯是許多人的最?lèi)?ài)，尤其是新店怕踩雷點(diǎn)雞腿最保險(xiǎn)，香酥雞腿外酥內(nèi)嫩，搭配一旁的三種配菜食量大的也能吃飽吧！
這雞腿尺寸真不小，雞腿以大火油炸到金黃色，好吃的臺(tái)式炸雞腿外皮需具備香、酥、薄、脆，脆皮雞腿嫩肉讓人吃的津津有味，小孩吃到嘴角邊都油亮起來(lái)啦。
▲貢丸湯 30元
這一碗湯有四顆小貢丸挺有誠(chéng)意，湯上浮著一層油亮的油脂，可別急著把它撈除這可是香氣來(lái)源，尤其是畫(huà)龍點(diǎn)睛的油蔥酥不可缺少。
這餐點(diǎn)了三份主食、一份小菜和兩碗湯合計(jì)410元，一家三口的肚皮都快撐爆啦！加上中式料理手法本身就偏重油鹹，此時(shí)來(lái)杯熱茶解解膩?zhàn)钸m合不過(guò)。
＊阿美排骨就在南崁交流道附近，有到附近覓食不妨考慮這，阿美從環(huán)境氛圍到口味都可以喔，愛(ài)吃經(jīng)典臺(tái)灣味的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡，推薦「招牌手打排骨飯一份90元」店內(nèi)還提供熱茶。
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阿美手打排骨
電話：(03)222-3806
地址：桃園市蘆竹區(qū)榮興路28號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–14:00/17:00–20:00
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