今晚我想來點(diǎn)「海鮮炭烤鍋物 吃到飽」
燒肉吃到飽到處都有，為什麼要介紹這家？這次新開幕的〖鱻海鮮炭烤火鍋〗店名有三隻魚到底怎麼唸？原來「鱻」唸起來是ㄒㄧㄢ，強(qiáng)調(diào)自家餐廳的魚特別新鮮！百坪場地加上百種隨你吃到飽，尤其是店內(nèi)有五種啤酒機(jī)隨你暢飲～
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鱻海鮮炭烤火鍋在哪裡？
11月新開幕的鱻海鮮炭烤，幕後老闆相當(dāng)年輕只有30歲！帥哥老闆原本在歐洲線帶團(tuán)，回臺後因?yàn)橐粓鲋卮筌嚨湥闪巳松械囊粋€(gè)轉(zhuǎn)淚點(diǎn)，即使失去右腳還是堅(jiān)持，每天一早親自到市場挑選漁獲，在現(xiàn)場親力親為顧客服務(wù)～讓人感動。
海鮮炭烤在文中路一段上，往內(nèi)壢工業(yè)區(qū)的方向，注意右手邊的指標(biāo)，跟著轉(zhuǎn)進(jìn)去就是了，餐廳附設(shè)免費(fèi)停車場，可停放汽機(jī)車相當(dāng)方便。
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鑫海鮮餐廳相當(dāng)寬敞，用餐空間挺大，一、二樓全部加起來100多坪，用餐區(qū)可以容納近140位顧客。
吃到飽消費(fèi)．商業(yè)午餐
【吃到飽 消費(fèi)方式】
平日～成人649元（141公分以上成人價(jià)）、兒童100公分～140公分收費(fèi)350元、65 歲以上敬老價(jià) 350 元。
假日～成人 699 元（141公分以上成人價(jià)）、兒童100公分～140公分收費(fèi)350元、65 歲以上敬老價(jià) 350 元。
【平日 商業(yè)午餐】
平日中午提供商業(yè)午餐，有199元的螃蟹火鍋、189元牛肉鍋、169元豬肉鍋、159元蔬菜鍋，149元～179元義大利麵套餐。
※以上均收10%服務(wù)費(fèi)。
罐裝飲料、鋁箔包飲品、涼拌熟食、蔬菜、火鍋料、調(diào)味肉品、冰淇淋、滷肉飯、啤酒區(qū)、罐裝啤酒、甜點(diǎn)蛋糕、麵食、海鮮、當(dāng)日鮮魚區(qū)、自切牛排、海鮮拼盤…等，加起來多達(dá)上百種。
黑豆、豬肝、涼拌鴨掌..熟食涼拌。
蔬菜鍋物有貢丸、九層塔丸、芋頭、彩椒、玉米、香菇、木耳、黑輪、地瓜、豆皮、番茄、金針菇、蛋餃、鑫鑫腸、鳥蛋、豬心管、排骨酥、三角豆皮、凍豆腐、燕魚餃..等。
水果區(qū)有小番茄、百香果、西瓜。
調(diào)味肉品區(qū)有小雞腿、雞翅、雞心、雞屁股、豬心管..等
還有海鮮魚下巴、鯛魚片..等。
啤酒控手刀請準(zhǔn)備！
吃燒肉就是要大口吃，啤酒就是要喝到飽！
現(xiàn)場除了五種啤酒機(jī)，還有多種罐裝啤酒都是無限暢飲。
現(xiàn)場沒有看到可樂機(jī)，但是冰箱有玻璃瓶裝冷飲。
啤酒機(jī)有海尼根、一番搾、嘉士伯、臺灣啤酒
還沒開吃先來杯啤酒爽一下！
熱銷20多年的一番搾啤酒，啤酒泡沫細(xì)緻又綿密，
麥香溫和酒味不過濃，這杯就留給我待會吃燒肉大口配酒。
冰淇淋區(qū)有兩櫃可選，臺灣品牌低脂冰淇淋，
人氣最高的是泰國明果的榴蓮冰。
主食有臺灣國民美食滷肉飯和王子麵食。
把市場鮮魚帶回家！
鱻海鮮炭烤的一大特色，最後方的冷藏魚櫃，
是老闆每天早上從桃園魚市親挑買回來，
從小長輩就教導(dǎo)做吃的要新鮮，
漁獲如果不新鮮不如不要做，所以漁獲每天都不同，
讓顧客每天都能吃最青漁獲！
急速冷凍大型魚每塊都好厚實(shí)！最適合用來煮魚湯。
這一捲捲的白帶魚在團(tuán)媽界可是很搶手。
今日漁獲有紅姑娘、牛舌魚、赤宗和黑口魚，
平常吃自助海鮮最怕氣味難聞，
新鮮的魚近聞都沒有任何氣味，
◎ 如何辨別新鮮魚貨？魚眼不混濁、魚鰓呈現(xiàn)鮮嫩粉紅色、魚身發(fā)亮緊實(shí)無異味就是有青囉。
鮮魚炭烤也是招牌特色之一，當(dāng)然每一種都要來一條。
現(xiàn)切牛排、刺身、海鮮拼盤區(qū)
每桌想要吃什麼夾上小木夾，隨後服務(wù)生就會送上，
有蝦蝦盤、現(xiàn)切牛排、海鮮盤、現(xiàn)切生魚片、現(xiàn)切肉品可選。
好可惜！鮭魚剛供應(yīng)完～生魚片剩下旗魚和金黃魚，每片都切成小片方便入口，不會不小心吃太多，這一盤差不多一人份，旗魚沒有太多魚筋也是滿新鮮。
涼拌鴨掌當(dāng)成開胃前菜最適合，口感Ｑ軟常見的風(fēng)味，涼拌豬肝外有一層醬汁包裹，豬肝老了點(diǎn)，嫩一點(diǎn)會更好吃。
現(xiàn)切區(qū)通通來一盤！先來一輪才知道自己喜歡吃什麼。
海鮮盤有蛤蠣、干貝、淡菜和扇貝。
蝦蝦盤有生食級的天使草蝦和草蝦。
每一種蔬菜都來一點(diǎn)，蔬菜盤都滿啦！番茄、木耳、南瓜、香菇、玉米、菇類、丸子、玉米、金針菇、皎白筍..等。
生食級天使紅蝦不用全熟就能吃，連嗑三尾草蝦厚實(shí)又Ｑ彈。
傳統(tǒng)炭烤我個(gè)人偏愛內(nèi)臟，醃製調(diào)味肉片不宜烤太久，
稍不注意就會烤太久過乾！
傳統(tǒng)炭烤我個(gè)人偏愛內(nèi)臟，雞心烤到外脆內(nèi)Ｑ口感特別彈。
沒有想到扇貝那麼熱門，吃完兩顆想再吃～已經(jīng)被秒啦！
蔥醬烤牛舌
這道也是再現(xiàn)切肉品區(qū)，薄片牛舌放點(diǎn)蔥鹽，
單面火烤到表面呈現(xiàn)粉嫩色！鮮嫩彈牙帶點(diǎn)脆度，
香鹹美味內(nèi)行人都知道要點(diǎn)這個(gè)。
四種湯底火鍋任選
火鍋有昆布、泡菜、麻辣和味增可選，剛送來的麻辣湯好大一鍋，湯底是冷藏，表面還浮著一層紅油，要先加熱融化，加入食材就能開始煮，兩大盤的蔬菜、火鍋料全下看起來挺豐富。
臺式麻辣不像川味有麻味+辣感，這麻辣不吃辣的人也敢吃，只是微量辣度，有點(diǎn)像小火鍋麻辣湯底，香菇和排骨酥吸附麻辣湯汁，一咬就溢出湯汁，這種臺式麻辣湯要煮久一點(diǎn)，食材融合才好喝。
原味玉米筍沾點(diǎn)胡椒鹽就滿好吃。
現(xiàn)切厚實(shí)牛排！直接整塊擺上去
兩面火烤到赤色的牛排，一剪開裡面保持粉嫩，約七分熟度，咬起來有點(diǎn)肉筋，建議剪成小塊骰子牛，灑點(diǎn)海鹽更對味，越咀嚼肉香氣越明顯。
秋刀魚卷外酥內(nèi)嫩好多層口感！必吃
抹鹽現(xiàn)烤鮮魚
還記得在宜蘭點(diǎn)上一尾鹽烤鯛魚要600元左右，
這裏DIY自己抹鹽、自己烤，隨便你吃到飽耶！
鮮魚兩面均勻抹上胡椒粉和粗鹽，
兩面烤到金黃赤色，去掉魚皮就能開吃，
烤魚真的太值得，我們一連吃了兩輪，
細(xì)緻的魚肉鮮嫩好吃，單吃就有烤魚香氣，
或是沾點(diǎn)胡椒粉更有味道，
吃烤魚也好適合大口喝啤酒。
現(xiàn)切區(qū)的海鮮盤供應(yīng)完會換品項(xiàng)，接著是大菜小鮑魚！
會議室免費(fèi)包場、派對包區(qū)
餐廳還有一大貼心服務(wù)，只要在店裡用餐！就能享有二樓會議室包場服務(wù)，需要的麥克風(fēng)、投影一應(yīng)俱全，適合工商會議，而且免費(fèi)提供不用另外收費(fèi)。
一樓也有特別包區(qū)服務(wù)，適合生日、求婚、捉周、派對包區(qū)。
＊鱻海鮮炭烤有滿滿臺式炭烤風(fēng)味！和日式燒肉完全不同，上百種選擇可封為進(jìn)階版炭火燒烤店，尤其是能吃到一早採買的烤鮮魚，還能搭配啤酒暢飲，這兩樣是一般市面燒肉無法滿足的，除了燒肉吃到飽，平日也有200元內(nèi)的商業(yè)午餐。
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鱻海鮮炭烤火鍋吃到飽 資訊
電話：(03)369-8191
地址：桃園市蘆竹區(qū)文中路一段480號
營業(yè)時(shí)間：週一至週五 11:00~14:00 17:00~23:30 週六至週日 11:00~23:00
公休：不定期公休請參考FB公告
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