水滴巧克力+小麻糬白玉！
送人要送到心坎裡，還要不傷自己荷包，有這種伴手禮嗎？「水麥芽菓子烘焙工坊」手撕蛋糕就是，原本只有招牌原味、可可、黑糖和伯爵紅茶四種口味，接著又推出靜岡抹茶口味，這次來老闆又研發新口味，手撕蛋糕每天熱賣上百顆，還有芙蓉蛋塔、蛋黃酥..總之每次來很難空手回家。
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水麥芽菓子烘焙工坊 在哪？
水麥芽在桃園慈光街和慈文路322巷路口，店址位置挺好找，斜對面就是便利商店，可以停在慈文停車場或慈光街上找車位，機車可以停在便利商店門口。
- 地址：桃園市桃園區慈光街74號
- 營業時間：12:00-22:00
臺式麵包、歐式麵包、蛋糕和各種點心，皆是自家後面烘焙廚房所出產，奶油只選用高成本的安佳奶油，有玩過烘焙的朋友都知道安佳品牌，奶油穩定性高，我自己也是安佳品牌愛用者。
老闆從事烘焙業超過20年！
年輕時為了提升自己的麵包與精境手藝，曾經從臺北遠下高雄和臺南，就為了在名師名店學習做麵包，也因為這樣的工作經驗，讓老闆對烘焙的路上更堅持。
水麥芽菓子 MENU
店內除了各種烘焙麵包和點心，還有幾樣必買的招牌！90元手撕蛋糕絕對是必買，更是辦公室的團購名店，中秋節、過年送禮時間，蛋黃酥和鳳凰酥也是賣到嚇嚇叫。
約三點開始陸續出爐，整間烘焙店瀰漫著麵包香氣。
菠蘿可頌麵包
這剛出爐的可頌太吸引人了！可頌麵包蓋上一層菠蘿皮，酥上加酥，剛出爐還溫溫著，咬上一口讓我挺驚艷，奶油香融合烤香氣，不膩口的可頌菠蘿，讓人再三回味。
芙蓉蛋塔 (原味/珍珠)
水麥芽的芙蓉蛋塔，不是傳統臺式，而是尺寸較大德式蛋塔，同樣使用安佳無水奶油，加上特調比例的鮮奶油蛋汁，表面烤到逼波逼波！
外層像餅乾酥香，底部帶點扎實脆感，奶油蛋香好濃烈，中間內餡吃起來像烤布丁，滑順布丁餡加上Ｑ彈珍珠，喜歡蛋塔的朋友別錯過。
當天沒有吃完放冷凍庫，室溫退冰後就可以吃，布丁吃起來像冰淇淋，餅皮也有不同口感。
為了維持蛋糕品質，不使用工廠提供的罐裝雞蛋，由老闆親手一顆一顆打，確定雞蛋沒有問題，再將蛋白、蛋黃分開打發，過程只簡單加入砂糖、適量低筋麵粉，不添加化學香料、防腐劑和泡打粉，老闆說他們家小孩都是吃自家產品長大，大家可以安心食用。
剛出爐的蛋糕要趁熱敲一下，快速翻轉倒掛，自然冷卻後才能進行包裝。
每一種都試吃，試吃一輪再買！
黑糖蛋糕不是只有黑糖味，還吃得到黑糖粒？！
專屬購物袋只要10元
每個環保袋可放兩個手撕蛋糕，送人好看耶！
手撕蛋糕外表樸實簡單，在臺灣卻能屹立不搖，就知道多受國人喜歡，還曾紅到韓國、日本到對岸呢！
每顆蛋糕都獨立包裝，先袋裝再盒裝，白底印LOGO素雅的紙盒，自己吃或送人都適合。
白玉珍珠手撕蛋糕
水麥芽新口味手撕蛋糕！不是只有麵糊加可可而已，表面還撒上高熔點巧克力豆，蛋糕裡還有小秘密耶～
水滴巧克力豆好多喔！高熔點水滴巧克力我們都很愛，而且布丁蛋糕體蓬、鬆、軟好吃，怎麼吃都不會膩。
用手輕輕一掰蛋糕分成兩半，完全不用切，這就是手撕蛋糕魅力，輕輕壓下去蛋糕還會彈回來。
這一點一點的就是白玉！
水滴巧克力豆咬起來喀滋，結合小小顆白玉，多層次口感很特別！白玉軟Ｑ像麻糬也像軟糖，家人明明剛吃飽，忍不住又吃掉一大半，新口味120元。
經典手撕蛋糕
經典原味蛋糕
沒有添加任何香精，純粹只有雞蛋與烤香氣，每一口都那麼爽口又蓬鬆，細緻綿密的口感，冷藏冰冰的更好吃。
手工黑糖蛋糕
黑糖口味更有古早味的感覺，不像一般只是把砂糖改成黑糖而已，老闆特別研發二砂加黑糖炒香，放入蛋糕糊中一起進烤箱，除了淡淡黑糖香，還有機會吃到手工炒糖的顆粒感，有種鹹甜交織的特別滋味。
米歇爾可可蛋糕
最紓壓點心非巧克力莫屬！蛋糕有一顆顆的巧克力，讓巧克力吃起來風味更濃郁，加上蛋糕體濕潤不乾口，每一口都有幸福的滋味，這蛋糕帶回家小孩可是搶著吃呢。
伯爵紅茶蛋糕
蓬鬆、柔軟的手撕蛋糕，清新茶香在口中環繞，是四種口味香氣最有層次的，加上沒有多餘甜膩感，搭配咖啡或茶飲都適合，送禮要送到心坎裡，大部分女生都會喜歡伯爵紅茶，高雅又清香。
＊水麥芽手撕蛋糕一顆從80元漲到90元，這價格還是很便宜！經過就會買上幾顆，隔日當早餐不然就是送人，一顆90元當伴手禮太劃算，加10元就有環保購物袋，買兩盒經典手撕蛋糕加袋子不用200元，我個人很推～
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水麥芽菓子烘焙工坊 店家資訊
電話：03-3260081
地址：桃園市桃園區慈光街74號
營業時間：12:00-22:00
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