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山鶯路往民安郵局巷弄裡有家人氣麵店沒有招牌, 是當(dāng)?shù)厝瞬胖赖狞I店, 這家麵店實(shí)際營(yíng)業(yè)時(shí)間不清楚, 郭先生說(shuō)他已經(jīng)吃到第兩代經(jīng)營(yíng)了, 所以少說(shuō)也有個(gè)二十多年, 郭先生曾經(jīng)帶我去過(guò)幾次, 搬離巨蛋附近後就沒有再來(lái)吃了, 算一算也有五年時(shí)間, 今天剛好順道來(lái)郵局也來(lái)回味一下古早味陽(yáng)春麵。

裡面不大, 非假日中午時(shí)間已經(jīng)客滿, 外帶的人也不少, 這家生意很好你點(diǎn)完進(jìn)去後, 老闆娘可能沒有記住, 記得在次提醒老闆們喔。

每一桌客人除吃麵外, 一定會(huì)點(diǎn)一盤小菜來(lái)吃, 郭先生超級(jí)推薦這家豆干, 他說(shuō)這是” 好吃豆干” , 豆干家兩顆滷蛋=30元。

餛飩麵一碗45元看起來(lái)很一般, 湯頭顏色偏深帶著油蔥酥油脂與芹菜。

麵Q帶點(diǎn)扎實(shí)感是我喜歡的白麵, 不管乾麵、陽(yáng)春麵..都是同一種麵, 這裡的乾麵也很好吃喔。

餛飩很小和手指差不多細(xì)皮比餡還多, 雖然小顆加加也有10顆餛飩, 只是太小吃不過(guò)癮。

湯頭挺清爽帶大骨甘甜香, 這湯還不錯(cuò)喝, 表面浮的油脂不會(huì)很油是香, 覺得太淡的人可以加烏醋或是白胡椒粉提味。

這裡的四川辣椒醬吃起來(lái)是豆瓣醬那種, 加一匙也不會(huì)感覺辣, 不會(huì)像豆瓣醬增加過(guò)多鹹味。

陽(yáng)春麵上有四片豬肉片, 這肉片讓我想到蘆竹50元拉麵麵上的小叉燒, 豬肉片挺乾乾澀我吃一片就放棄, 它算是好吃的陽(yáng)春麵, 湯頭和餛飩麵湯一樣好喝。

* 麵的份量不多不少對(duì)我來(lái)說(shuō)剛剛好, 男生可以就要加點(diǎn)小菜才剛好, 郵局斜對(duì)面無(wú)名麵店在地超過(guò)二十年, 湯頭甘甜不油膩帶點(diǎn)油蔥頭香氣點(diǎn)綴的很成功, 麵條是好吃白麵不會(huì)軟爛, 有像新竹知名的正宗老店陽(yáng)春麵湯頭好麵條好, 好不好吃就見仁見智囉, 我家郭先生是非常推薦喔~

無(wú)名麵店

地址: 桃園縣龜山鄉(xiāng)民安街119號(hào)(民安街郵局斜對(duì)面)

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一~周五12:00-21:00

公休:星期六日

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