一鍋兩吃很劃算～自助區吃到飽
曾有過這則報導，臺灣一年火鍋商機高達300億元！就連自己在家也常煮鍋來吃，最便宜石頭火鍋只要298元，自助區蔬菜、冰沙冷飲、霜淇淋隨你吃～
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全臺最潮鍋物 在哪？
尬鍋在萬華區中華路一段上，接近西門町外圈，從捷運西門站六號出口步行約7、8分，離火車站車程約五分鐘。
【周邊停車場 資訊】
- 洛陽停車場步行約8分鐘
- 嘟嘟房中山堂停車場步行約5分鐘?
- 峨眉停車場步行約7分鐘
尬鍋在三角窗相當醒目，從裡到外裝潢臺味十足，充斥著復刻版設計，採光明亮加上環境寬敞，空間設計很不錯！
裡面可以容納上百人，除了兩、四人和多人吃飯，自己來也不用怕尷尬，有設置單人座位。
號稱最電的復刻臺味火鍋！
不愧是王品餐飲集團，真的很貼心，每桌旁都有按鈕服務，有點餐、服務、換湯壺和清潔服務，下方抽屜也有衛生紙、牙籤..等。
我臺我驕傲自助區
自助區有葉菜、飲料和霜淇淋，很適合喜歡吃菜的朋友，多吃點菜營養均衡，才不會罪惡感太重。
左右兩邊都是一樣的葉菜料！
有南瓜、杏鮑菇、芋頭、玉米、小白菜、大白菜、絲瓜、金針菇、甜不辣、紅白蘿蔔、萵苣..等，約15種隨你夾。
一少沒有員工立刻補，因為補很快，所以自助區隨時都是滿滿的～
防疫期間需要戴手套！
認證過的食材葉菜，想吃多少隨便你拿，我們就不客氣了，除了時蔬菜葉，水晶餃、甜不辣和尬鍋魚餅也來一點。
▲ 春嬌調味料區
有蔥花、蒜碎、辣椒、雞油辣醬、沙茶醬、白醋、米豆醬、醬油..等，黃豆加米酒發酵成米豆醬很適合沾肉。
飲料自助有四種選擇。
冰沙有紅心芭樂、古早味酸鹹甜，酸甜冰沙有淡淡梅子香，真的是古早味酸甘甜。
▲ 尬料霜淇淋
三種霜淇淋～豆奶、牛軋糖、雪鹽花生，配料有麵茶粉、黑糖漿、美祿球、黑旋風和黑糖雪Ｑ。
尬鍋主打好幾種鍋物，像是剝皮辣椒鍋、蒜頭蛤蜊雞鍋、辣子爆雞鍋都很受歡迎，最便宜梅花豬肉石頭鍋、養生蔬食鍋只要298元，自助區就能吃到飽，以西門町吃飯來講太劃算了～
酒香薑煸麻油雞鍋
麻油雞鍋加價升級烏骨雞，湯底用生薑、米酒和中藥材熬煮，雞腿肉用麻油煸炒過，兩者混合一起就是這鍋麻油雞鍋！
隨鍋附一小瓶米酒讓客人自己加，這小米酒瓶真可愛耶！整瓶倒完酒味也不會過重，香濃的剛剛好。
菜葉無限供應，大家都卯起來吃呢～
真材實料～麻油雞有一袋中藥材包，但湯底喝起來沒有什麼中藥味。
米酒已經煮到蒸發，沒有刺激酒味只有酒香，伴隨著香醇的麻油香，好清甜的麻油雞湯，一點都不油膩，很符合大眾喜歡。
除了豐厚香蘊的麻油湯，小塊的雞腿肉也挺軟嫩，帶皮肉雞不是很Ｑ但肉質很軟，沾點醬風味更好。
日曬油蔥麵線
吃麻油雞怎能少點麻油麵線！
麻油雞+麵線這可說黃金組合，麵線鹹味適中加上油蔥香，中規中矩我覺得還不錯，傳統薑母鴨和麻油雞店麵線品質不穩，麵線不是少鹹味就是太軟，這碗表現比薑母鴨店好。
雪花牛肉辣子醬爆鍋
這一鍋是尬鍋排行榜的常勝軍！點這一鍋雙饗等於是一鍋兩吃，送上來開蓋那一剎那，覺得這乾鍋根本是一道菜，食量小一點的不適合點，加上火鍋肚子會撐爆～
雞腿肉用純雞油爆炒，加入炒香的中藥辛香料，一開始店員就會詢問辣度，說真的！我選了小辣已經滿辣～
每塊雞腿肉都吸飽香麻醬汁，除了麻辣夠勁也偏鹹，特別下飯，一塊雞腿肉可以扒上好幾口飯。
辣子雞快要見底！我可以吃火鍋啦～?
香麻醬湯 辣度滿分
加入高湯乾鍋變火鍋，底部的爆炒配料加高湯，直接變成香油鹹的麻辣湯，這湯適合涮煮料，不適合喝喔！店員說加第二壺湯會更鹹…，我覺得第一壺湯煮已經夠鹹了。
每一種時蔬青菜都吃一輪，香麻湯已經夠鹹辣，所以這鍋完全不用沾醬就夠味。
這玉米太好吃了吧！超級脆甜～
水晶餃我吃了好幾個，水晶餃外Q裡面是綿密肉泥，加上麻辣湯還蠻好吃。
▲ 雪花牛
尬鍋的肉品都是原塊牛，可以看到廚房現點現切，肉片還放著「神雞妙涮? 不服輸來尬」超有趣的！雪花牛只有五片，愛吃肉的朋友可以加購加量，對我來講很夠了。
接著來涮肉～雪花牛涮到七分熟差不多。
光是菜盤我已經拿了三輪，菜盤食材都很新鮮，最近菜價又漲一波，打算在這吃夠本。
飯後不忘甜點霜淇淋！
豆奶、牛軋糖、雪鹽花生三種選擇。
三種霜淇淋都來一點！淋點黑糖漿，撒點黑旋風粉和美祿球、黑糖雪Ｑ裝飾。
牛軋糖、雪鹽花生都有濃郁豆香，我個人沒有特別愛豆味，但是這淋上黑糖、巧克力粉很加分，
＊尬鍋一鍋298元起！最吸引我的是自助區，都是經過食品認證的葉菜，下次還想來試試別種鍋物～
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尬鍋 臺式潮鍋 店家資訊
電話：(02)23882252
地址：臺北市萬華區中華路一段78號
營業時間：週一～週四11:30～00:00、週五11:30～02:00、週六11:00～02:00、週日11:00～00:00
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