蚵四海比抗議天王更有話題！
這家蚵仔煎被譽為全臺最好吃？還沒開始吃，但生意真的挺不錯，不管是內用或外帶排隊客都沒停過，「蚵四海小吃」老字號蚵仔煎，超大的蚵仔煎臺，兩臺一次至少能煎上20份，羹湯裡的蚵仔好大顆，就是要吃蚵仔～
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蚵四海小吃 在哪？
蚵四海小吃(原蚵仔煎大王)位在三重三和夜市，在中半段長元街巷裡，夜市總長約800公尺，搭乘捷運也很方便，搭乘中和新蘆線到臺北橋站下，步行約兩分鐘就到夜市，附近有多家收費停車場，平日收費30元～50元／假日40元～50元。
【停車資訊】
- 捷運臺北橋，步行約6分鐘
- 新長越平安街，步行約4分鐘
- 嘟嘟房三重朝陽，步行約9分鐘
- 正義公園停車場，步行約9分鐘
- 光興國小地下停車場，步行約10分鐘
即使不是在夜市主要路段，生意還是很好，上門外帶的顧客沒停過，可見這老字號累積的口碑多厲害～
超霸道蚵仔煎臺
蚵四海現場有兩個大煎臺，這煎臺尺寸一點都不普通耶！比以往看過的煎臺都還大，算一算兩個煎臺一次可以煎20多個，只見煎臺手從未停過，就是一直不停煎蚵仔、倒粉漿、加菜加蛋，所以即使外帶客人很多，現場也不用甚麼等。
以夜市小吃店來講，蚵四海小吃整潔又乾淨！
蚵四海只有賣四種品項，有招牌雞蛋蚵仔煎、綜合焿、花枝焿和蚵仔湯。
雞蛋蚵仔煎
蚵四海雞蛋蚵仔煎看起來挺精彩！粉漿有煎出蕾絲邊，醬料也給的夠多，蚵仔表面也有好幾顆，配色搶眼還沒吃已經食慾大開～
蚵仔煎的青菜你喜歡哪一種？有人加豆芽菜、空心菜，我個人喜歡茼蒿菜，蚵四海加的是小白菜，一口咬下外層微微酥內軟，淋上去的特調甜辣醬，口味沒有想像中重，淡淡梅子酸甜香，我比較喜歡偏甜的蚵仔雙醬，但這滋味挺開胃。
裡面蚵仔應該有8顆以上，每一口都吃得到蚵仔或蛋菜，不會只有吃到粉皮，我覺得加辣比較夠味。
綜合羹
綜合羹乍看下很單調，羹湯簡單撒上蒜酥，一撈就被大顆蚵仔吸引！羹湯雖然很稠，但口味上比想像中清爽，淡淡甜味中帶點蒜香氣。
花枝焿整顆都是Ｑ彈魚漿製品，沒有花枝肉口感，喜歡吃花枝羹的朋友，推薦三和夜市的曾記花枝羹，兩家同樣都是老字號，曾記好吃～
蚵仁表面沾裹粉川燙，蚵仔鮮甜又水潤，一吃就知道有青！果然還是蚵仔勝出～
＊下次來三和夜市想吃蚵仔，蚵四海會是第一首選！蚵仔煎尬蚵仔湯最佳組合。
三重夜市延伸～
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蚵四海小吃 店家資訊
電話：02-29788993
地址：新北市三重區長元街58號
營業時間：16:00~22:00
公休：星期三
