沾滿砂糖的蛋糕捲！簡(jiǎn)單的外表吃起來(lái)單純，特別有滿滿古早味，前陣子古早味蛋糕捲在臺(tái)北紅透半邊天，想吃還要電話先預(yù)訂，我就臺(tái)北撲空過(guò)，剛好來(lái)臺(tái)中就直奔老餅店買，這間雪花齋創(chuàng)立於1900年，蛋糕捲有禮盒裝也能買單個(gè)包裝，聽老顧客說(shuō)鹹蛋糕、綠豆椪也好吃～
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雪花齋餅行 豐原總店 在哪？
雪花齋總店在臺(tái)中豐原中正路上，在臺(tái)中大遠(yuǎn)百B2也有設(shè)櫃，距離豐原廟東夜市不到100公尺，離另一家伴手禮御之屋麻糬僅130公尺，都來(lái)了當(dāng)然吃一輪買起來(lái)，附近收費(fèi)停車場(chǎng)車位有限，週末人多建議早點(diǎn)來(lái)。
- 地址：臺(tái)中市豐原區(qū)中正路200號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00～21:40
第一間雪花齋是由一代呂先生創(chuàng)立，接著二代各自成家立業(yè)，至今更是傳承到第三代，有雪花齋、老雪花齋與呂氏柏記雪花齋，雪花齋還在臺(tái)北開起分店，雪花齋豐原總店離老雪花齋不到100公尺，這間保留傳統(tǒng)老餅店裝潢～
傳統(tǒng)老餅行
從外觀看就是就是間老字號(hào)！門外立牌介紹各種招牌點(diǎn)心，兩邊點(diǎn)心櫃乾淨(jìng)又整潔，有招牌蛋糕捲、蒜蓉餅、麥貽餅、綠豆椪、鹹蛋糕….等，飄香百年的傳統(tǒng)糕餅點(diǎn)心，帶長(zhǎng)輩來(lái)肯定失心瘋～
古早味蛋糕捲 價(jià)格
這次就是為了買古早味蛋糕捲，禮盒有分成三入、六入裝與十入裝，蛋糕捲直接放到盒裝，結(jié)合傳統(tǒng)與新穎包裝風(fēng)格。
- 古早味蛋糕捲(3入) 售價(jià)135元
- 古早味蛋糕捲(6入) 售價(jià)260元
- 古早味蛋糕捲(10入) 售價(jià)430元
傳統(tǒng)糕餅也有單顆裝！
其它傳糕餅看起來(lái)也不錯(cuò)，大餅單片裝、麥貽餅也有單個(gè)賣，對(duì)想嚐鮮的朋友或小家庭來(lái)說(shuō)很方便，想送人也有體面伴手禮盒裝。
*內(nèi)文照片價(jià)格僅供參考，實(shí)際依照現(xiàn)場(chǎng)為主。
百年綠豆椪、白豆沙餅
蒸蛋糕中間夾心鹹餡，有絞肉、紅蔥頭、筍和荸薺，也很適合送人！
百年老字號(hào)保留傳統(tǒng)裝潢，加入新包裝讓視覺更年輕化，讓年輕人更願(yuàn)意走進(jìn)老店舖，試試百年老味道。
古早味蛋糕捲
一看到古早味蛋糕捲，兒時(shí)回憶瞬間湧上心頭！這就是我小時(shí)最愛的蛋糕捲，雖然小時(shí)候都是吃連鎖賣場(chǎng)的蛋糕捲，吃起來(lái)較乾沒那麼好吃，但小時(shí)能吃到已經(jīng)覺得很幸福，雪花齋蛋糕捲和賣場(chǎng)口味完全不能比～
蛋糕捲用新鮮雞蛋打發(fā)，加上奶粉、砂糖打發(fā)，拌入快篩麵粉，拌勻後烤成長(zhǎng)方體，捲起沾裹上滿滿砂糖，就是很傳統(tǒng)的古早味蛋糕捲。
這蛋糕捲不算小條，一條當(dāng)點(diǎn)心吃剛剛好。
傳統(tǒng)蛋糕捲做法，吃起來(lái)有淡淡蛋香，加上外層細(xì)砂糖咬起來(lái)卡滋脆，蛋糕體不會(huì)太乾，香軟中帶著滿滿甜味，每一口都是純粹的好滋味。
香甜香甜讓郭小弟一口接一口，大人小孩都會(huì)喜歡！
*雪花齋的蛋糕捲很樸實(shí)！就是雞蛋糕加砂糖的味道，二代老闆娘說(shuō)雪花齋(臺(tái)北店)，他們的蛋糕捲是臺(tái)北自己做的，只有綠豆椪與部分糕餅是從總店送過(guò)去，所以兩家蛋糕捲味道不太一樣？自己吃過(guò)才知道～
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雪花齋 (豐原總店門市) 資訊
電話：04-25222315
地址：臺(tái)中市豐原區(qū)中正路200號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00～21:40
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