從小攤車賣到雙店面！
街邊這家超過(guò)20年的胡椒餅店，一到營(yíng)業(yè)時(shí)間就開(kāi)始聚集客人，一開(kāi)始只是小攤車，現(xiàn)在除了店面至少還有七位人手，加三大缸爐才有辦法應(yīng)付客人，週末更誇張排隊(duì)人龍沒(méi)斷過(guò)，胡椒餅一個(gè)只賣40元，這價(jià)格真的太佛了～
文章目錄
龍門胡椒餅 在哪？
被譽(yù)為三重生意最好的胡椒餅，位置就在三重的龍門路上，離三重國(guó)小捷運(yùn)站步行約3分鐘，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到排隊(duì)人潮就是。
- 地址：新北市三重區(qū)龍門路30號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00～19:30
龍門胡椒餅 菜單
龍門的品項(xiàng)很簡(jiǎn)單，只有胡椒餅、小酥餅和甜餅三種，今天剛好沒(méi)甜餅，等於一整間店只賣兩種品項(xiàng)，還排的嚇嚇叫，龍門胡椒餅才賣40元，現(xiàn)在外面一顆都要50元起跳，難怪生意那麼好～
- 胡椒餅$40
- 小酥餅$13
- 甜餅$13
胡椒餅 手工現(xiàn)包
員工不停包餅，一刻也沒(méi)有閒過(guò)。
炭烤 胡椒餅
三個(gè)缸爐不停烤餅，一直補(bǔ)入新木炭，爐邊貼了滿滿胡椒餅，這溫度很高，沒(méi)有三兩下很難待的住，烤餅全憑師傅經(jīng)驗(yàn)，烤太久會(huì)焦，溫度不夠、時(shí)間不夠肉餡沒(méi)熟，所以師傅很重要。
曾經(jīng)吃過(guò)某家知名胡椒餅，買上車一咬下中間是冰的，裡面竟然是整塊生肉，讓我有一陣子都不敢吃…?
剛出爐的胡椒餅
剛出爐的胡椒餅還很燙手，把焦黑的餅部刮除，就能裝袋見(jiàn)客人囉！
生意很好不到幾分鐘，胡椒餅、小酥餅又清空了！在地人一買就是好幾個(gè)，40元胡椒餅當(dāng)點(diǎn)心很可以。
小酥餅
這小酥餅個(gè)頭好小，餅?zāi)闷饋?lái)好輕盈，爐餅烤到香酥香酥，表面沾上滿滿白芝麻，挺好奇這小酥餅是包什麼啊？
一掰開(kāi)！原來(lái)小酥餅包的是鹹蔥餡，內(nèi)餡鹹味調(diào)的剛剛好，外面只是一小層薄脆感，裡面麵皮挺軟，整個(gè)就是越吃越唰嘴，一連吃三個(gè)也不會(huì)膩口。
胡椒餅
40元的胡椒餅個(gè)頭不大，外型就像顆烤包子，靠近聞滿滿的芝麻香，剛拿到還很燙手呢！
酥脆外皮感覺(jué)很厚實(shí)，但是一掰開(kāi)就能感受到薄脆度！肉餡調(diào)合鹹度適中，肉餡算是老少咸宜的口味，但沒(méi)有濃郁胡椒香或中藥香，肉塊帶微微肉汁加蔥香氣點(diǎn)綴，以一顆40元來(lái)講很有吸引力。
內(nèi)層餅皮吸收湯汁味道，餅皮吃起來(lái)帶有濕潤(rùn)度，難怪能擄獲在地人的味蕾。
＊不管是胡椒餅還是小酥餅，家人都很喜歡，小酥餅雖然偏小吃起來(lái)有點(diǎn)無(wú)感，但鹹香滋味很有記憶點(diǎn)，40元胡椒餅很有競(jìng)爭(zhēng)力，下次經(jīng)過(guò)還是會(huì)買幾個(gè)車上吃。
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龍門胡椒餅 店家資訊
電話：02-29732229
地址：新北市三重區(qū)龍門路30號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:30～19:30?
公休：每周日
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