古早味炸粿蚵爹|公廟前經營二代小餐車!韭菜量爆炸多.鯊魚嗲40元


古早味炸粿蚵爹

韭菜控專屬的蚵爹!

藏在廟口這臺藍色小貨車,專賣炸粿和古早味蚵爹,在地小有名氣,已經傳承到第二代,許多在地人一吃就上癮,裡面韭菜量爆炸多,光是炸嗲就有豬肉、蚵仔和蝦仁,最特別的是連鯊魚肉都包進去耶~?

古早味炸粿蚵爹

古早味蚵嗲 在哪?

後龍隱藏版的古早味蚵爹,原本在苗栗縣後龍鎮中心路上,攤車挺顯眼在萬善廟正前方,現在已經遷移到自家地址:後龍鎮高鐵六路852號 ,下大山交流道往造橋方向走,接高鐵六路彎道下坡後就可以找到!

  • 住家地址:苗栗龍鎮高鐵六路852號
  • 營業時間:13:00開始營業
  • 公休:星期一
  • 訂餐電話:0961-234200

古早味炸粿蚵爹

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2024 古早味蚵嗲 菜單

現場有4種蚵嗲、炸粿和炸蕃薯芋頭,蕃薯和芋頭都想吃,就直接點份綜合50元。

  • 豬肉嗲40元
  • 鯊魚嗲40元
  • 蝦仁嗲40元
  • 鮮蚵嗲40元

古早味炸粿蚵爹

古早味蚵爹還有制服耶!背面圖看起來像炸蚵嗲,應該是小朋友畫的挺可愛,充滿童趣。

古早味炸粿蚵爹

現場配料都是早上備好,蕃薯芋頭會先炸好,客人點時再回炸,蚵嗲都是現點現炸,遇到人多或是點大量時要稍等一下。

古早味炸粿蚵爹

古早味炸粿蚵爹

油鍋裡面的油很乾淨耶!

古早味炸粿蚵爹

古早味炸粿蚵爹

現場提供各種醬料,想要吃辣可以和老闆娘說,他們辣椒是自己做的,因為沒有添加防腐劑,所以辣椒都冷藏起來。

古早味炸粿蚵爹

綜合 蕃薯芋頭

這包好適合當成下午茶,切成滾刀塊的蕃薯芋頭,沾上獨門調配炸漿,每塊外表炸到金黃香酥,一靠近就聞到香味~

古早味炸粿蚵爹

地瓜鬆軟又綿密,每一口都是地瓜香甜味,地瓜好耐吃,一連吃幾塊都不會膩。

古早味炸粿蚵爹

芋頭外層好薄脆喔!一吃就知道不是市售脆粉,芋頭口感鬆鬆還有淡淡芋頭香,很多人一吃就回不去,只是芋頭和地瓜比起來,地瓜比較香甜濕潤,芋頭需要配點飲料。

古早味炸粿蚵爹

古早味炸粿蚵爹

紙袋上都有蓋印章,就不用怕拿錯口味。

古早味炸粿蚵爹

鯊魚嗲

剛炸好的鯊魚嗲好燙手!粉漿是用再來米加黃豆研磨mix一起,所以外層殼好輕薄又酥脆,輕鬆咬下去不刮嘴,裡面有不少韭菜,加上醃製過的鯊魚肉,可惜今日肉味有點重。

古早味炸粿蚵爹

古早味炸粿蚵爹

蝦仁嗲

這顆蝦仁蚵嗲韭菜爆炸多!比剛才吃的鯊魚嗲更狂,蝦仁在裡面彷彿成了配角,這是名符其實的韭菜嗲啊~

古早味炸粿蚵爹

老闆娘另外給的辣椒超辣,加一點我就快招架不住,喜歡辣的朋友可試試。

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蚵仔蚵嗲

飽滿的蚵仔被韭菜包圍!蚵仔好新鮮吃的到原味,加上濃郁韭菜香,吃來吃去還是這口味最對味。

古早味炸粿蚵爹

*蚵嗲炸到金黃香酥,麵糊與炸功都有一套,吃起來一點都不油膩,三種口味吃下來只感受到滿滿韭菜香,吃到第二顆會想加點醬換換風味。

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古早味蚵嗲炸粿 店家資訊

  • 住家地址:苗栗龍鎮高鐵六路852號
  • 營業時間:13:00開始營業
  • 公休:星期一
  • 訂餐電話:0961-234200
  • 粉絲專頁:古早味蚵嗲
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