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鯛魚燒是我從小就喜歡吃的點(diǎn)心, 還記得國(guó)中時(shí)統(tǒng)領(lǐng)百貨B1有在賣, 所以三不五時(shí)就會(huì)到那報(bào)到, 但是桃園的人好像很愛吃粗飽,這類的點(diǎn)心在桃園不太吃香, 大家都喜歡把水煎包、蔥油餅當(dāng)成下午點(diǎn)心, 之後我就沒有在桃園市看到鯛魚燒, 以前在夜市有吃到但是真的滿難吃的, 今天要來(lái)百貨公司幫阿母拿東西, 剛好來(lái)試試看這間新開的【浪花鯛魚燒】!!

站前新街是今年才有的, 前20年都保持舊舊的原貌賣服飾和鞋子, 現(xiàn)在桃園市終於有一條路短街能逛逛, 我在桃園市工作15年有, 但放假卻不愛在桃園市, 不用我說(shuō)大家應(yīng)該都知道連中壢中平商圈都比桃園市好逛吧!! 這條小路以前也是下班通往錢櫃唱歌的小捷徑, 現(xiàn)在終於規(guī)劃動(dòng)工了, 真希望桃園市能在繁華些~!

浪花鯛魚燒就在最裡面那間, 站前新街都是服飾, 唯一賣吃的就是鬆餅和鯛魚燒。

傍晚學(xué)生下課時(shí)間, 不少人都在等熱騰騰的鯛魚燒, 讓我想到以前還在念書的我~ 哈哈

浪花鯛魚燒的業(yè)者顧德川原本是電視臺(tái)新聞部主管，因採(cǎi)訪工作太忙碌，家又住桃園縣，希望多花時(shí)間陪家人，毫不戀棧亮麗頭銜，辭職返鄉(xiāng)，參加職訓(xùn)局的糕點(diǎn)烘焙職訓(xùn)課程，考取丙級(jí)烘焙證照，決定中年創(chuàng)業(yè)。

桃園市統(tǒng)領(lǐng)百貨公司旁站前新街的浪花鯛魚燒，口味除了日本道地風(fēng)味的十勝紅豆，顧及臺(tái)灣人喜好，還有經(jīng)典芋泥、火腿起司等，多達(dá)9種美味餡料。鯛魚燒「大尾」而外酥內(nèi)鬆軟，每尾35元!!

【聯(lián)合報(bào)╱記者楊德宜／桃園報(bào)導(dǎo)】

店裡的招牌OREO巧克力是小朋友的最愛, 繞河夜市的小美國(guó)是賣炸OREO, 這裡卻是把OREO給包起來(lái),沒有想到巧克力餅乾還真好用耶!! 隱藏版麻糬口感的白雕,今天沒有賣所以吃不到,另一個(gè)栗子地瓜是季節(jié)限定也沒吃到,心裡雖然覺得好可惜喔,但可以吃到好吃的鯛魚燒已經(jīng)覺得很幸福。

這臺(tái)可以烤出酥脆鯛魚燒的機(jī)器,是老闆從日本引進(jìn)的造價(jià)近10萬(wàn)元的手工雕魚燒機(jī),而且鯛魚燒幾乎都是用日本進(jìn)口原料, 比一般鯛魚燒成本要貴上好幾成喔!! 有用心的鯛魚燒感覺就是不一樣。

我點(diǎn)了抹茶紅豆、巧克力、芋泥三種口味, 芋泥的顏色偏暗沉是正常的顏色喔, 從這裡就可以看的出來(lái)老闆真材實(shí)料芋頭, 不添加人工色素喔。

這裡的每尾鯛魚燒老闆堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做, 旁邊有椅子可以先稍坐休息喔!!

紙袋底部整齊的打上三個(gè)小洞, 可以讓鯛魚燒保持酥脆口感喔!! 這鯛魚燒紙袋讓我想到另一家好吃的阿良雞蛋糕, 哈哈

幾個(gè)小動(dòng)作可以看到老闆的用心, 不同口味蓋上不同印章, 很少看到銅板鯛魚燒用的那麼精緻耶。

剛烤好的鯛魚燒外皮好酥脆, 郭小弟搶著吃旁邊的脆皮餅乾, 剛烤好的好酥好好吃!! 鯛魚的紋路很明顯烤的很美耶。

要趁熱吃喔, 剛烤好的鯛魚燒最好吃了, 外酥內(nèi)軟來(lái)杯茶多好呀!! 鯛魚燒裡面吃起來(lái)淡淡香味, 口感像極了雞蛋糕, 很像我兒子常常買的海綿寶寶雞蛋糕, 我看阿! 以後就買這個(gè)就好了, 裡面還有夾餡也比雞蛋糕50元還便宜。

『 OREO 』餅乾本來(lái)是硬硬的, 包在鯛魚燒裡吃起來(lái)已經(jīng)變軟了, 巧克力香味好濃郁, 怎麼這個(gè)平常吃的巧克力餅乾瞬間變成了巧克力蛋糕? 熱熱吃很不錯(cuò)。

香酥的鯛魚燒打開有一股熱氣衝出來(lái),『經(jīng)典芋泥』帶著淡淡的芋頭香,仔細(xì)看會(huì)看到芋頭的纖維在裡面, 這芋泥挺滑順的有點(diǎn)像是克林姆餡, 口味較偏甜。

越吃越像是包餡的雞蛋糕耶, 下午茶買一個(gè)來(lái)吃分量剛剛好喔。

『紅豆抹茶』鯛魚燒內(nèi)餡剛好一半抹茶克林姆, 另一半是日本知名的十勝紅豆, 在這什麼都貴的時(shí)代, 花35元可以吃到十勝紅豆的鯛魚燒, 不管口味如何我的心已經(jīng)被收買啦! 以前對(duì)日本點(diǎn)心印象總是好甜喔! 糖不用錢喔? 這紅豆內(nèi)餡經(jīng)過(guò)改良不甜耶, 反倒抹茶還有一絲甜味, 抹茶香味適中, 我還滿喜歡吃的耶。