玉瓏坊名產麻糬|在地人推三大麻糬之一!限量手工現包.盒裝一顆麻糬只要7塊錢.彰化伴手禮


玉瓏坊名產麻糬

在地老字號三大麻糬之一

這間民宅麻糬就算在地人藏起來不推,遊客也會來買爆它!手工麻糬限量賣完就沒有了,麻糬手工現包,一整盒12粒裝只要85元,等於一顆麻糬只要7塊錢!傳統綜合能吃到三種口味,送給親朋好友不傷荷包,只是麻糬常溫只能放兩天,買剛好就好~

玉瓏坊名產麻糬

玉瓏坊名產麻糬 在哪?

玉瓏坊就藏在巷弄民宅裡,看到這粉紅色褪色扛棒就是,民宅附近可找白線臨停。

  • 地址:彰化縣彰化市民族一街28之2號
  • 營業時間:星期日~星期四8:00~17:00/星期五~星期六8:00~12:00、14:00~17:00
  • 公休:星期一

玉瓏坊名產麻糬

玉瓏坊和多年前一樣,很純樸沒有什麼商業氣息,除了在地人會買來當點心,遊客也都會先訂起來~

玉瓏坊名產麻糬

玉瓏坊名產麻糬 菜單

麻糬口味有紅豆、花生與芝麻三種,我每次來都買綜合,可以輪流交換吃才不會膩,除了多粒盒裝麻糬,也能買單顆麻糬一粒7.5元,最便宜盒裝只要85元,等於一粒只要7塊錢,全部花生或是花生過半,會貴一個小銅板。

  • 12粒裝85元
  • 20粒裝140元
  • 20粒裝210元

玉瓏坊名產麻糬

玉瓏坊名產麻糬

手工製作麻糬

一進去就看到老闆師傅們,在現場忙製作麻糬,大塊麻糬分成小塊,在用快手將皮捏薄包入內餡,四位人手都還忙不過來,一直包不停~

玉瓏坊名產麻糬

家庭傳統的麻糬店,用手包出一粒粒渾圓麻糬。

玉瓏坊名產麻糬

玉瓏坊名產麻糬

上圖是數年前現場照片,很多人都電話預訂取貨,有大袋禮盒麻糬、待涼麻糬,來的客人幾乎都人手一大袋!

玉瓏坊名產麻糬

12粒麻糬/20粒麻糬

左邊12粒盒裝比較小盒,右邊是20粒盒裝比較大,遵循傳統麻糬作法,圓糯米泡水、磨漿、脫水、蒸熟到放涼,為了顧及品質都自己來,每顆手工麻糬都好飽滿,看起來好誘人~

玉瓏坊名產麻糬

常溫下保存兩天

麻糬素食者可食用,麻糬都不添加防腐劑,常溫下可保存兩天,當日冷凍可保存五天,解凍退冰後15分鐘就能食用,但記得不能重複解凍~

玉瓏坊名產麻糬

夏天食材容易變質,剛拿到麻糬如果還有溫度,麻糬不要全部盒裝封住,麻糬要讓它自動降溫,才不會那麼快壞掉,能保持好品質。

玉瓏坊名產麻糬

粒粒麻糬個頭不大,差不多兩口就能吃完!麻糬外層不是太白粉,是傳統古早味的綠豆粉。

玉瓏坊名產麻糬

為了拍照好看,大家方便吃不會拿錯口味,我上面剪了一個小缺口,內餡都快要爆出來了~

玉瓏坊名產麻糬

紅豆麻糬

一掰開就知道麻糬皮多軟!薄嫩麻糬皮,咬一口香餡味立刻散發開,傳統紅豆內餡帶點殼感,口感扎實越咀嚼越綿密,不像市售紅豆餡那麼油膩,吃起來完全不膩口,加上外層黃豆粉好有古早味~? ??

玉瓏坊名產麻糬

花生麻糬

內餡花生粉結合微細砂糖感,濃烈花生香帶著鬆鬆顆粒感,真的很耐吃,難怪超過半數花生會比較貴一點點。

玉瓏坊名產麻糬

芝麻麻糬

一咬下芝麻餡從嘴縫中掉出來!濃郁芝麻香加上甜度適中,滿口純粹芝麻香氣,郭先生一連吃了好幾粒都停不下來。

玉瓏坊名產麻糬

來彰化一定不能錯過!彰化三大麻糬店「大元玉華珍、玉瓏坊」,各家麻糬略有差異,聽說玉瓏坊與玉華珍有親戚關係,我覺得都同樣好吃,加上銅板價格當然要買起來~

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玉瓏坊名產麻糬 店家資訊

電話:04-7272552

地址:彰化市民族一街28之2號

營業時間:星期日~星期四8:00~17:00/星期五~星期六8:00~12:00、14:00~17:00

公休:星期一

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