嘉義市小吃美食|2024名單吃起來!東市場(chǎng)老字號(hào)、火雞肉飯、手工伴手禮


嘉義市小吃美食

來嘉義市要吃什麼!

臺(tái)灣人超幸福走幾步路就有小吃美食,來到嘉義市區(qū),繞著噴水池、東市場(chǎng)周邊就吃不完,傳統(tǒng)市場(chǎng)就有好幾間老字號(hào),傳承三代肉包、全臺(tái)最大盆牛雜湯、現(xiàn)炸肉骨酥、超限量30元龍骨髓湯,全臺(tái)最粗手工肉捲,不想排隊(duì)就來二代店水晶餃,無名胡椒餅、火雞肉飯、超過一甲子碗粿,夜市現(xiàn)煎虱目魚肚好香脆,吃澎湃火鍋、精緻日料、超誇漢堡,還有伴手禮名店一起推薦給你~

阿潘肉包?

阿潘肉包

阿潘三寶肉包、蛋黃酥、咖哩餃

阿潘肉包還真是間傳奇店,一開始其實(shí)是間小吃麵店,除了賣傳統(tǒng)麵食也有賣肉包,手工鮮肉包深得在地人洗喜歡,一直到第二代才轉(zhuǎn)型成包子饅頭專賣店,傳到第三代商品又更多元,還推出中秋節(jié)禮盒,中秋前系買蛋黃酥更是誇張!想吃要排隊(duì)啦~

阿潘肉包

一掰開真的很古早味!使用新鮮豬肉做成肉餡,肥瘦剛好有肉汁不會(huì)油膩,鮮肉包使用新鮮豬後腿肉結(jié)合大塊豆薯,吃起來多了脆脆豆薯口感,這豆薯太有誠(chéng)意,吃起來好有肉汁感~

阿潘肉包

招牌必吃咖哩餃!一口咬下外皮香酥又綿密,油酥皮有加入咖哩辛香料,所以外皮也有咖哩香,內(nèi)餡有洋蔥、豬後腿肉與咖哩粉,連吃兩顆都不會(huì)膩,在地人才知道老字號(hào)肉包,生意真的很好,熟客都是直接預(yù)訂取貨,肉包、咖哩餃、蛋黃酥很推薦,當(dāng)成早餐下午茶點(diǎn)心都很方便。

《阿潘肉包》店家資訊

嘉糖水豆花甜品制研所

嘉糖水豆花

CP值超高甜品店只要30元!這間嘉糖水豆花甜品制研所,是在地老字號(hào)阿潘肉包的新品牌,豆花、豆?jié){、糖水、杏仁茶…都自己做,加上舒適內(nèi)用環(huán)境,糖水豆花、豆?jié){豆花、綠豆湯、薏仁湯才賣30元,加料也只要五塊錢、拾塊錢,谷歌評(píng)論高達(dá)4.9顆星~

嘉糖水豆花

白拋拋幼綿綿的豆花!口感綿密又柔嫩,家人也說這豆香好濃郁,一入口花生香撲鼻而來,細(xì)緻軟嫩的花生,單吃就不錯(cuò),搭配糖水、豆花更是絕配~

嘉糖水豆花

養(yǎng)顏美容薏仁湯!夏天吃還能降火氣,粒粒分明薏仁煮到很軟綿,喝起來只有一絲甜味,能感受到薏仁自然清甜味,這一碗才30元當(dāng)然要點(diǎn),北部找不到這種價(jià)格CP好高~

《嘉糖水豆花甜品制研所》店家資訊

東市場(chǎng)-嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義王媽媽牛雜湯

菜市仔最霸氣的牛雜鍋!

牛精華全都在這鍋!被譽(yù)為全臺(tái)最霸氣的牛雜湯,創(chuàng)立於1920年已傳承到第四代,一早六點(diǎn)就開始營(yíng)業(yè),原本是在地人早午餐,現(xiàn)在已經(jīng)是觀光客必吃名單,招牌牛雜、牛肉湯一碗150元,牛肉清湯還可以續(xù)~

嘉義王媽媽牛雜湯

即使市場(chǎng)周邊很多老字號(hào),但王媽媽平日排隊(duì)人潮沒斷過。

嘉義王媽媽牛雜湯

牛雜吃一輪就知道自己喜歡什麼,不同牛雜部分有不同口感,有的彈軟、軟嫩、帶點(diǎn)咬勁,我本身滿喜歡吃牛雜,牛雜很有層次什麼都能吃到,新鮮加上處理得宜,牛雜沒腥味!如果要排隊(duì)等很久,嘉義有很多小吃選擇啦~

《嘉義王媽媽牛雜湯》店家資訊

東市場(chǎng)-袁家筒仔米糕排骨酥

嘉義市小吃美食

大盆肉骨酥好誇張!

東市場(chǎng)這攤?cè)夤撬秩藲夂芨撸u到下午1點(diǎn)半就打烊,菜單小吃幾乎都是30元,超限量龍骨髓湯也才35元,聽說常常不到中午就賣光,我能吃到運(yùn)氣太好了,聽說內(nèi)用湯還能續(xù)湯喔~

袁家筒仔米糕排骨酥

在地人都是一斤一斤買!一旁油鍋沒停過,阿姨一直炸一直撈,我這碗肉骨酥已經(jīng)冷掉,咬起來肉扎實(shí)偏硬,肉骨酥沒什麼肉,醃製挺夠味越咀嚼越香,很適合買回家煮湯或煮火鍋。

袁家筒仔米糕排骨酥

限量龍骨髓湯必點(diǎn)!豬脊椎骨髓一隻豬只有一條,所以很珍貴,骨髓軟滑又嫩口,有人形容像是吃蒸蛋,我覺得口感獨(dú)一無二,湯底帶點(diǎn)淡淡中藥與薑香氣,滿好喝耶~

《袁家筒仔米糕排骨酥》店家資訊

東市場(chǎng)-阿富網(wǎng)絲肉捲

阿富網(wǎng)絲肉捲

全臺(tái)最粗手工肉捲!

一早6點(diǎn)開始排到中午都沒斷過,豬網(wǎng)油做的古早味肉捲,一大卷才70元,是一般肉捲的2倍大,每人限購(gòu)2條,每天凌晨就要開始備料,一條肉捲剛好塞買一個(gè)便當(dāng)~

阿富網(wǎng)絲肉捲

天然的白色豬網(wǎng)油大小不一,需要人工切斷筋膜,有破洞缺塊的地方,再用小塊豬網(wǎng)油補(bǔ)平,自然速度沒辦法像機(jī)器一樣快,難怪要排隊(duì)、限數(shù)量。

阿富網(wǎng)絲肉捲

現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)宅配塞車不意外,一整個(gè)便當(dāng)塞滿才70元!趁熱吃外層有點(diǎn)微酥,肉捲有魚漿、豬肉、洋蔥、魚漿、荸薺、豆薯、紅蘿蔔、芹菜和蔥,荸薺和豆薯很有脆感,但肉捲要趁熱吃,冷掉外層會(huì)都是油喔~

《阿富網(wǎng)絲肉捲》店家資訊

森恬 陝西肉夾饃

嘉義市小吃美食

漢堡始祖在這裡!

平日中午這間也在排隊(duì)!原來是陝西的肉夾饃,手工現(xiàn)桿火燒餅3個(gè)100元,肉夾饃三種口味均一價(jià)60元,夾肉之前先放到特製烤箱加熱,這臺(tái)烤箱可是內(nèi)地運(yùn)送來的,在別的地方看不到~

森恬 陝西肉夾饃

滷肉都是當(dāng)天現(xiàn)滷,使用臺(tái)灣本土豬肉去滷製,切成豬肉絲再加上洋蔥絲切一下,讓肉絲與洋蔥風(fēng)味更結(jié)合。

森恬 陝西肉夾饃

剛加熱烤好的饃餅還很燙手!外酥挺香酥很有嚼勁,光吃餅就很有層次,滷肉瘦肉比例高,加上洋蔥一起吃好清爽,加點(diǎn)辣肯定更好吃。

《森恬 陝西肉夾饃》店家資訊

西市老牌魚湯魚粥

嘉義市小吃美食

每日新鮮直送漁獲!

來到嘉義除了火雞肉飯,新鮮的魚湯粥也是美食名單,公明路這間也是老店之一,招牌寫著傳承60年老店,還不到中午魚骨粥已見底,除了各種海鮮粥、現(xiàn)煮魚湯,還有少見的草魚蛋一盤才50元~

正老牌草魚湯

不夠新鮮絕不敢整盤端出來!草魚蛋只有表面炸過定型,撒點(diǎn)薑絲在上頭,附上一盤哇沙米沾醬,以習(xí)慣北部物價(jià)的我來講,這一份50元銅板真的很劃算。

西市老牌魚湯魚粥

魚湯有兩、三大塊帶骨魚肉,魚湯沒有過多調(diào)味,簡(jiǎn)單撒上薑絲、蔥花,還有米酒、胡椒粉提香去腥,很清爽家常的鮮魚湯,絕對(duì)是安全牌魚湯不會(huì)雷。

《西市老牌魚湯魚粥》店家資訊

劉里長(zhǎng)雞肉飯

嘉義市小吃美食

聽說每日要剁3隻火雞?!

嘉義什麼沒有火雞肉飯最多啦!開業(yè)50年傳承二代雞肉飯,聽說每天最少要剁切3隻火,雞片飯一次可以吃到兩種口感,紅到日本媒體也來採(cǎi)訪,觀光客擠破頭也要吃~

劉里長(zhǎng)雞肉飯

傳承第一代傳統(tǒng)作法,火雞肉需要悶煮一整個(gè)晚上,泡到隔天才能使用,油蔥酥用小火豬油油炸,保留古早味油香氣,獨(dú)門醬汁加上熬煮的雞湯調(diào)製,加上自製酸菜,就能造就這碗雞肉飯。

劉里長(zhǎng)雞肉飯

火雞肉片飯55元,淋上雞油湯汁與豬油,撒點(diǎn)油蔥酥,加上好幾塊的雞肉片,旁邊有酸菜可以開胃解膩,這雞肉片有兩種顏色,顏色偏深是雞腿肉、雪白是雞胸肉,一碗可以吃到兩種口感。

《劉里長(zhǎng)雞肉飯》店家資訊

北回和平水晶餃

北回和平水晶餃

不想等老字號(hào)就來這間!

比肉圓小一號(hào)的水晶餃也是必吃,除了宏益、北回兩間老字號(hào),北回二代也在附近自立門戶,這間很少觀光客知道,都是在地人跑來買,二代還創(chuàng)新研發(fā)芋頭蝦仁水晶餃~

北回水晶餃

這間只有在地人來買不用什麼等,但熱門口味還是會(huì)賣光,像平日這天只剩原味,芋頭、蝦仁都賣完了~

嘉義市小吃美食

嘉義水晶餃就是那麼讚!純手工製作,大顆讓人吃的滿意,就像小一號(hào)的肉圓,剛拿到還很燙手,外皮油亮Q又軟,帶回家再蒸過會(huì)比較塌,皮變的Q嫩棉,建議還是現(xiàn)場(chǎng)吃最好吃~

《北回和平水晶餃》店家資訊

無名胡椒餅

無名胡椒餅

27年低調(diào)無名碳烤餅!

路過瞄到這攤烤餅店,胡椒餅只要30元?碳烤蔥餅15元、蔓越莓餅20元都好便宜!一查才知道這間民國(guó)85年就開始賣,還上過美食節(jié)目里長(zhǎng)推薦,小孩才做選擇三種都買~

無名胡椒餅

一靠近就能聞到這瀰漫著碳烤香,剛出爐的金黃烤餅,加上大量白芝麻提香,胡椒餅放在烤爐邊蓋布保溫著!

無名胡椒餅

胡椒餅就是要趁熱吃!一大口咬下上薄下厚,上層脆口、下層偏扎實(shí)帶有炭香味,肉餡醃製的鹹香味夠重,餡香挺搶眼越咀嚼越香,除了胡椒粉的辛香氣,還有香蔥刺激辣感,兩種香氣在嘴中同時(shí)併行~

《胡椒餅專賣店》店家資訊

和平嘉義火雞肉飯

和平嘉義火雞肉飯

PK超有力火雞腿

這間40年老字號(hào)也是很知名火雞肉飯,不分平假日都要排隊(duì),熟客日常還能看到老闆與火雞腿的決鬥,雞肉片飯吃起來像舒肥雞,來嘉義都會(huì)想念這間的雞片飯~

和平嘉義火雞肉飯

住嘉義吃東西幸福指數(shù)好高!一碗雞肉飯、一盤涼菜加湯才75元。

嘉義市小吃美食

來這間不吃雞肉飯,雞片飯一吃就回不去了!火雞肉片有厚度,肉質(zhì)水嫩很有舒肥感,加上香醇雞油汁,鮮嫩口感讓人深刻印象,來嘉義都會(huì)來吃這碗~

《和平嘉義火雞肉飯》店家資訊

桃城三禾火雞肉飯

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嘉義的雞肉飯你喜歡哪一間?上網(wǎng)搜尋雞肉飯數(shù)量之多,只有在地人才有辦法吃一輪,雞肉飯的醬汁又分成白油、黑醬、油蔥三種,真的太難抉擇該吃哪間,最後交給Google評(píng)論吧!這間老字號(hào)桃城三禾火雞肉飯近2900則評(píng)論4.4顆星,光是菜單就有50種選擇,深受在地人青睞,平日不見觀光客都是在地人在排~

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涼菜是必點(diǎn)!幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)好幾道!一盤茄子40元,茄子外觀是漂亮紫色,簡(jiǎn)單煮熟淋上特製醬油,吃起來清爽開胃熱量低,這一盤三色蛋50元份量很可以耶!經(jīng)典臺(tái)式料理,皮蛋、鹹蛋加上雞蛋蒸熟而成,吃原味就很有味道,擠點(diǎn)香甜美乃滋一起吃,滑順好入口,當(dāng)前菜涼菜好吃~

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這碗雞肉飯一吃成主顧!米飯軟硬適中帶彈性,淋些特製雞油醬汁鹹甜適中,米飯咀嚼不會(huì)過軟爛,雞肉是結(jié)合雞胸與雞腿肉,一次可以吃到兩種鮮嫩雞肉口感,加上古早味油蔥酥,真的會(huì)一吃停不下來,整體不算驚豔但真的很耐吃~

《桃城三禾火雞肉飯》資訊

三采田美味廚坊

三采田美味廚坊

每次來趟嘉義都吃滿買滿!王子飯店附近這間三采田美味廚坊Google評(píng)論近700則4.7顆星!一週營(yíng)業(yè)五天,除了餐點(diǎn)還有伴手禮可買,店內(nèi)食材都是老闆夫妻一早到市場(chǎng)採(cǎi)購(gòu),以新鮮時(shí)令食材製作餐點(diǎn),光是套餐就有20多種口味,套餐有主食、小菜兩道、蒸蛋、熱湯、水果與飲料好劃算~?

三采田美味廚坊

以套餐來講這份量很劃算!有主食、白飯、蒸蛋、今日小菜*2、熱湯、水果與飲料,餐前還會(huì)招待小豬耳朵餅乾,難怪很多人來這一吃成主顧,菜色一看就知道有新鮮很用心~

三采田美味廚坊

現(xiàn)場(chǎng)也有賣蝦餅!小資族包裝80元、家庭號(hào)包裝150元,這蝦餅挺厚實(shí)、海鮮含量高,我也買了一袋回家分享,直接掃碼結(jié)帳速度快適合我~

《三采田美味廚坊》資訊

  • 地址:嘉義市東區(qū)臺(tái)斗街217號(hào)
  • 電話:05-2763785
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:週四~週日11:00~14:00/17:00~20:0
  • 兒童餐具、兒童座椅:有
  • 服務(wù)費(fèi):無
  • 附設(shè)停車場(chǎng):無,附近可臨停
  • 食記推薦:在地人美食廚房!伴手禮一起買齊!套餐有8品好劃算

錦記麻糬

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原本是空軍市場(chǎng)麻糬攤,陪伴不少在地人長(zhǎng)大,不問還好一問嚇一跳!竟然已傳承四代有80年歷史,麻糬都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包,吃完太有記憶點(diǎn),招牌麻糬好大一顆18元,吃的到紅豆餡、純花生粉、芝麻粉與花生粒,花生芝麻麻糬更是第一名噴香~

錦記麻糬

剛好看到一位阿嬤在揉麻糬!好奇問阿嬤這開多久,沒想到已經(jīng)有80年歷史,這位阿嬤是第三代耶!我以為是第一代!麻糬工作檯乾淨(jìng)又衛(wèi)生,真的很讚~

錦記麻糬

這招牌也是必點(diǎn)!一次吃到三種餡料紅豆、花生與芝麻,一大顆18元覺得好劃算!麻糬Q米香氣明顯,很好咀嚼不黏口,內(nèi)餡更是飽滿到不行,噴香花生、芝麻加上濕潤(rùn)溫和紅豆餡,口感很讚~

《錦記麻糬》資訊

福源肉粽店

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在地飄香近40年的老字號(hào)肉粽店!一開始只是空軍市場(chǎng)小攤位,現(xiàn)在早已是嘉義最大肉粽店!除了提供內(nèi)用區(qū),還附設(shè)免費(fèi)停車場(chǎng),每年可以賣出上百萬顆的肉粽,就知道肯定不簡(jiǎn)單,福源粽子的粽葉清香氣好明顯,真的很香,花生小肉粽一顆20元、四種熱湯15元,價(jià)格也好親民~

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這一串串手綁?mèng)斩际橇璩科饋硎纸墶⑺螅∷篝找獕簩?shí)綁緊,才能確保每顆粽子都很飽滿,後方工作室有好多阿姨忙著包粽,聽說最多一天可以包到上萬顆,難怪一年可以賣上百萬顆~

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福源的粽葉清香氣好明顯!清香氣四溢!粽子很飽滿一顆35元,糯米煮到Q軟綿密,口感介於北部與南部粽之間,在高雄吃的南部粽較濕潤(rùn)綿密,這口感也不錯(cuò),內(nèi)餡是臺(tái)灣溫體豬前腿與後腿肉,肉挺軟不會(huì)過柴難咬,淋上大量特製醬汁,吃起來更滑順帶香甜味~

《福源肉粽 總店》資訊

華南碗粿-新榮店

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在地超過六十年歷史碗粿!

華南碗粿創(chuàng)始老店,已經(jīng)傳承到第三代,許多在地人都是從小吃到大,在地飄香多年的招牌碗粿很有特色,一半挖起來加入滿滿的碗粿醬。

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挖到底還有肉絲配料,碗粿放冷同樣香軟綿嫩,沾上特製醬油膏Q軟夠味,桌上提供辣醬與蒜泥可以加,但是原味就滿夠味了~

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華南在嘉義有多間分店,找離自己最近的分店上門嚐鮮,一碗碗粿、一碗湯吃下來才有飽足感,當(dāng)點(diǎn)心早餐、宵夜都很可以。

《華南碗粿-新榮店》資訊

橘子火嘉義店

橘子火鍋-嘉義店(鴛鴦共鍋火鍋

一年四季都要吃鍋!尤其是麻辣鍋越吃越上癮,這間被譽(yù)為嘉義最強(qiáng)麻辣鍋,麻辣鴨血豆腐無限續(xù),重點(diǎn)是入味好吃,小辣就香辣帶勁,附設(shè)特約停車場(chǎng),不用擔(dān)心停車問題,不定時(shí)推優(yōu)惠活動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)加入會(huì)員就送500點(diǎn),多人聚餐也有包廂能預(yù)訂~

橘子火鍋-嘉義店(鴛鴦共鍋火鍋

店內(nèi)自助區(qū)無限享用,有冷熱飲、冰淇淋、滷肉飯、主廚涼拌小菜與蛋糕甜點(diǎn),冰箱好多瓶裝飲料!有蘋果汁、可樂、雪碧、橘子汽水…等, 一次拿了好幾瓶喝起來~

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珍貴日本和牛一份50克!這和牛油花好美呢!油脂肉紋交錯(cuò)不帶任何雜質(zhì),筷子一夾就能感受到肉的柔嫩度,油花分佈都很均勻,好的肉質(zhì)加上美麗擺盤,吃飯也能有滿滿儀式感~

龍蝦煮熟後立刻撥出來!從尾巴開始夾比較好撥,能感受到龍蝦韌性與彈性,大口塞進(jìn)嘴巴就是爽~

《橘子火鍋嘉義店》店家資訊

松築創(chuàng)作和食料理

松築創(chuàng)作和食料理

來一趟松築創(chuàng)作和食料理!打破對(duì)日料套餐昂貴的刻板印象,用餐環(huán)境融合傳統(tǒng)日本與現(xiàn)代美學(xué),除了適合揪朋友同事、小家庭聚餐,還有大小包廂適合工商聚餐,松築創(chuàng)作和食料理單人套餐680元就能吃到8品,平均一道不到90元耶!參加店內(nèi)活動(dòng)還能吃到「免費(fèi)黑鮪魚握壽司」!!!

松築創(chuàng)作和食料理

680元就能吃到8品料理!含開胃小品、冷餚、前肴、溫物、湯品、強(qiáng)肴、食事與甘物,算下來平均一道才85元,徹底打破日料套餐給人昂貴的刻板印象,這次來還吃得到黑鮪魚耶

松築創(chuàng)作和食料理

一上桌立刻吸引眾人目光!最中餅疊上炸紫蘇葉日本產(chǎn)赤海膽,一口咬下好有層次,海膽濃郁好吃,糖沁鮑魚撒上金箔裝飾,小鮑魚搭配蘆筍豆腐好清爽,炙燒北海道生食級(jí)干貝、鮭魚卵清爽又鮮甜,好讚的開胃前菜~

《松築創(chuàng)作和食料理》店家資訊

貓尾巴麵包店

貓尾巴麵包店

這間人氣聲浪有多高!連平日想買泡芙也要排隊(duì),旁邊公有停車場(chǎng)前15分鐘免費(fèi),對(duì)遊客來講真的很方便,烘焙店有麵包、蛋糕甜點(diǎn)與超人氣限量泡芙,想吃泡芙要跟對(duì)出爐時(shí)間,近20種泡芙!賣完就沒有啦~

貓尾巴麵包店

泡芙都是每日新鮮現(xiàn)做,有覆盆子泡芙、提拉米蘇泡芙、巧克力泡芙、栗子泡芙、起酥泡芙、原味泡芙、草莓、布蕾泡芙、榛果泡芙…等。

貓尾巴麵包店

泡芙填入卡士達(dá)餡!擠上鮮奶油、幾顆無籽綠葡萄!整個(gè)身價(jià)三級(jí)跳,忍不住偷吃一口,無籽葡萄就是那麼好吃,皮薄肉飽滿、清脆又爽口,一口咬下毫無違和感~

《貓尾巴麵包店》店家資訊

食福義軒 (檜意森活村分店)

嘉義市小吃美食

第一代爆紅團(tuán)購(gòu)美食

至今風(fēng)靡超過10年的福義軒蛋捲,現(xiàn)在賣場(chǎng)都買得到,不用像以前一排就是好幾圈,我個(gè)人喜歡來「檜意森活村」分店買,買完蛋捲還能順便逛逛!

嘉義市小吃美食

福義軒食品廠創(chuàng)立於1951年,是嘉義在地最老牌的餅乾工廠,超過60年製餅經(jīng)驗(yàn),除了蛋捲很受歡迎,其它像是福椒餅、薄餅同樣也滿好吃。

嘉義市小吃美食

香酥蛋捲搭配綿密大甲芋泥餡!像吃純度很高的芋頭冰淇淋,濃厚芋頭香沒有過多甜膩感,真的滿好吃~

《嘉義福義軒手工蛋捲》分店資訊

  • 電話:05-2761601
  • 地址:嘉義市林森東路1號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~18:00

朱家麻花捲正宗老店

朱家麻花捲正宗老店

嘉義最老字號(hào)麻花捲店!朱家麻花捲正宗老店一賣就是50年,至今依舊維持傳統(tǒng)工序製作,麻花捲販?zhǔn)鄄空娴暮糜袣v史,可以看到麻花條油炸過程,朱家麻花捲正宗老店不添加任何防腐劑,麻花捲拿手上好像小鏈條,梅子麻花捲好熟悉的味道,糖霜甜梅子酸,酸甜交織好唰嘴~

朱家麻花捲正宗老店

這一條條麻花捲都是當(dāng)日現(xiàn)做!現(xiàn)場(chǎng)有好幾盤待炸麻花捲,麻花捲都捲的好漂亮,看得到一顆顆黑芝麻,特別選用植物油炸傳統(tǒng)油炸!麻花捲不添加任何防腐劑,做好入鍋油炸到金黃,看著油鍋上的小油泡好療癒呢~

朱家麻花捲正宗老店

經(jīng)典原味麻花捲!看起來好像五金鏈條!兩條拿在手上好可愛,一口咬下外層好酥脆,內(nèi)層會(huì)點(diǎn)澎鬆脆感,吃得到炸麵香與淡淡黑芝麻香,牙口不好的人也能吃,連吃兩塊都不會(huì)乾口、不會(huì)甜,喜歡單純古早味很適合來包原味麻花捲~

《朱家麻花捲12號(hào)》店家資訊

朱家麻花捲創(chuàng)始店

朱家麻花捲10號(hào)

這間可能連嘉義在地人都不知道?朱家麻花捲創(chuàng)始店第一代用扁擔(dān)沿路賣到傳統(tǒng)市場(chǎng),第三代接手從零售轉(zhuǎn)成工廠生產(chǎn),麻花捲從10公分改良成6公分,縮小版麻花捲更好入口,朱家麻花捲創(chuàng)始店是全臺(tái)僅剩少數(shù)麻花捲工廠,現(xiàn)場(chǎng)可看到手工一根根搓捲成療癒小麻花,每年可熱賣30萬斤約60萬包麻花捲,七種口味一包才50元~

朱家麻花捲10號(hào)

原味麵糰攪打與入鍋油炸是現(xiàn)代化機(jī)器!但麻花捲型依舊堅(jiān)持手工,老師傅兩秒鐘就能完成一條,兩根細(xì)長(zhǎng)麻花捲麵糰,搓一下拉一下、搓一下再拉一下就能搓柔成捲曲狀,接著放到木盤待發(fā)酵,入鍋油炸就能包箱裝袋~

朱家麻花捲10號(hào)

真的是縮小版麻花捲!小時(shí)候的麻花捲好大!較寬不好咬,改成6公分簡(jiǎn)單輕鬆吃,就像吃小零食一樣,吃餅乾不用擔(dān)心掉屑屑,比起傳統(tǒng)麻花捲這脆度更高,口感小硬、香脆,外層黑糖像糖霜一樣不黏牙,吃完嘴巴還會(huì)有芝麻、餅乾香~

《朱家麻花捲10號(hào)》店家資訊

喜田屋麻糬

喜田屋麻糬

有和果子味的麻糬!

老闆娘特地到日本和菓子店鋪?zhàn)鼋涣鳎约衣榧^融合日本與臺(tái)灣特色,光是麻糬就有8種口味,連毛豆、腰果、起司塊都能包進(jìn)去當(dāng)內(nèi)餡?創(chuàng)意綠晶麻糬深受年輕人喜歡,果然是好吃お土産,吃完榮登我心中第一名鹹麻糬~

喜田屋麻糬

麻糬外層是古早味的麵茶粉,第一次吃到這樣的組合!內(nèi)餡結(jié)合了毛豆、腰果與起司丁,本來以為很突兀,沒想到吃起來挺對(duì)味,整個(gè)口腔都是食材香味,鹹甜交織加上毛豆堅(jiān)果香,好適合來杯熱茶~

《喜田屋麻糬》店家資訊

珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥

珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥

虱目魚堆到像座小山!

轉(zhuǎn)角這攤沒秀價(jià)錢,不分平假日都是人潮?人手一盤蚵仔煎或海產(chǎn)粥,再搭配一份虱目魚肚,這樣吃太享受了,營(yíng)業(yè)到凌晨4點(diǎn)收攤,不只遊客連在地人併桌也要吃,現(xiàn)煎虱目魚肚超酥脆還無腥味~

珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥

珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥

虱目魚肚讓人超有記憶點(diǎn)!虱目魚肚抹一層薄鹽煎,單吃原味就挺有鹹度,魚皮面煎到金黃香酥,擠點(diǎn)檸檬汁除了提升清新感,還能去除魚腥味,但有青沒有魚腥味~

《珍珍蚵仔煎海產(chǎn)粥》資訊

黃毛ㄚ頭東山鴨頭

黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

傳統(tǒng)老夜市什麼沒有!美食小吃最多!看到排隊(duì)?wèi)械米龉φn,我就無腦跟著排,這攤創(chuàng)立於1997年的黃毛ㄚ頭東山鴨頭,平日想吃排隊(duì)是日常,黃毛ㄚ頭東山鴨頭傳承40年臺(tái)南滷汁秘方,攤車東山鴨頭好乾淨(jìng),品項(xiàng)超多選擇,就是挑嘴客也很難空手離開,加購(gòu)一杯冬瓜茶只要20元,一次把宵夜全買齊~

黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

黃毛ㄚ頭東山鴨頭是從路邊攤起家!一直到現(xiàn)在有自己的專屬店面,在傳統(tǒng)嘉義夜市裡好顯眼,網(wǎng)路Google評(píng)論超過3000則評(píng)論,上門顧客沒停過,外面是東山鴨頭專賣店,裡面藏著一間手搖飲店,買東山鴨頭加手搖飲(飲料有折扣)。

黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

別的客人都好大一包!我吃飽點(diǎn)很保守!只有東山鴨頭、鴨脖子、鴨皮、米血糕、甜不辣,一靠近就聞到微微的醬燒甜味,東山鴨頭醬汁一點(diǎn)都死鹹,鹹香中帶著一股甜味,這甜味是舒服的不會(huì)膩口,吃起來也不會(huì)太油膩,我喜歡的口味~

《黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店》資訊

WEB berger

WeBBerger

高雄新崛江開業(yè)9年WEB berger!現(xiàn)在嘉義就吃得到!老闆之前常居美國(guó),做出來美式漢堡很道地,連NBA球員魔獸霍華德也指定來吃,主打100%純牛肉手打漢堡,看的到手拍煎烤製作過程,招牌威柏堡醬料很有特色,一吃很有記憶點(diǎn),超浮誇WEBBERGER大樓,6層8盎司漢堡肉相當(dāng)於1.02公斤,適合肉肉控大胃王~

WeBBerger

招牌威柏堡經(jīng)典搭配!100%牛肉漢堡、特製漢堡醬與洋蔥,洋蔥真是漢堡的好朋友!一起吃特別清爽~

WeBBerger

100%純牛肉外層煎烤焦赤!遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到濃郁牛肉香,起司片像熔巖一樣緩緩流下,真的會(huì)流口水,這漢堡讓人不知從何吃起!我戴上手套先來塊漢堡肉,WeBBerger純牛肉漢堡鮮度沒話說,趁熱吃牛肉香很明顯,外酥內(nèi)軟嫩有點(diǎn)粉嫩色,每一口油脂肉汁都好豐富,光一塊漢堡肉就有8盎司,吃完一塊漢堡、三條薯?xiàng)l、半杯可樂,已經(jīng)投降我好飽~

《WEB berger》資訊

嘉義市小吃美食

*嘉義市小吃美食介紹不完,光是雞肉飯就可以整理懶人包,來嘉義一早先到東市場(chǎng)吃老字號(hào)嘉義火雞肉飯吃一圈,午後到檜意森活村KANO主題園區(qū)走走,晚上到嘉義文化夜市繼續(xù)吃,把林聰明沙鍋魚頭、源興御香屋..通通塞進(jìn)肚子裡~

嘉義市小吃美食

超大免費(fèi)親子景點(diǎn)

佔(zhàn)地26公頃免費(fèi)景點(diǎn)!光是走完要好幾個(gè)小時(shí),超適合親子客來拍照,KANO主題園區(qū)有夏日有戲水區(qū)、滑草區(qū)、樹屋尋寶遊戲場(chǎng)、射日塔、昭和十八J18、十二門古砲、孔廟..等,公園旁附設(shè)超大停車場(chǎng),很適合輕旅行來走走~

◎菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間依照現(xiàn)場(chǎng)為主,食記內(nèi)容僅供參考。

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