阿添蛤仔麵|彰化市超過50年老字號!連續(xù)兩屆500碗入選!吃蛤蠣麵不用自己去殼


吃蛤蠣麵不怕用髒手!這間超過50年老字號蛤蠣麵!阿添蛤仔麵連續(xù)兩屆榮獲500碗入選,湯底用新鮮豬大骨與蛤蠣熬煮好幾小時(shí),蛤蠣顆顆飽滿新鮮,還有一顆貢丸加花枝丸,人氣雞捲一捲25元也是阿添蛤仔麵必點(diǎn)~

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵 在哪?

彰化有幾間知名蛤仔麵!這間阿添蛤仔麵挺有名,連臺中都有分店,旁邊就是收費(fèi)停車場,也能在附近找停車格,距離彰化車站約4分鐘車程~

  • 地址:彰化縣彰化市民族路455號
  • 聯(lián)絡(luò)電話:(05)2326836
  • 營業(yè)時(shí)間:10:30~19:30
  • 公休:每週四
  • 停車場:有(旁邊有收費(fèi)停車場)

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵

小吃店外面大大招牌!看起來相當(dāng)斑駁有歷史,一早十點(diǎn)半就開始營業(yè),生意很不錯(cuò),除了在地人來外帶,也有觀光客替特地前來~

阿添蛤仔麵

還沒走進(jìn)去就被炸雞卷吸引!聽說這雞捲也是招牌必點(diǎn)~

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵

以老字號小吃店來講!空間明亮不壅擠,一邊是四人桌、另一邊是長型桌,多人也可以一起坐著吃~

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵 入選500碗小吃指南

阿添蛤仔麵曾獲得第一屆全臺小吃新指南500碗!最近公佈又獲得第二屆全臺小吃新指南500碗,還榮獲彰化小吃最高指南3碗,真的是彰化之光~

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵 菜單

菜單有麵湯小菜可選!蛤仔、骨仔肉、蚵仔、豬肝、蝦仁、魷魚都有加丸子,可以選麵條、粿類與米粉三種,還能選大碗、小碗,蛤仔麵、骨仔肉湯很多人推~

阿添蛤仔麵

找好位置劃好單!拿號碼牌回去等,這出餐速度挺快~

阿添蛤仔麵

聽說這的湯頭很純!都是每天用新鮮豬大骨與蛤蠣熬製,要熬上數(shù)小時(shí)~

阿添蛤仔麵

燙青菜一盤35元!地瓜葉淋上醬油膏、滷汁與蒜泥,一定要拌勻後再吃,青菜鹹中帶點(diǎn)醬油膏甜味,還有辛嗆的蒜香氣~

阿添蛤仔麵

魷魚麵

魷魚麵條有兩顆丸子!魷魚厚實(shí)也有好幾條,以這一碗85元來講不會(huì)貴,就合理價(jià)格,湯頭喝起來挺清爽,真的是挺天然的滋味,我個(gè)人是重口味,這湯比想像還清淡,很清爽沒有油膩感~

阿添蛤仔麵

水發(fā)魷魚泡發(fā)好後就能川燙備用!厚實(shí)魷魚咬起來好脆口,每一口爽脆又Q彈~

阿添蛤仔麵

兩顆丸子都很可以!本身已經(jīng)調(diào)味夠重,再來口麵與湯一起吸附進(jìn)去,很純粹的臺灣麵~

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵

雞捲

炸到金黃香酥的雞捲!外皮相當(dāng)薄脆,炸功不錯(cuò)吃起來不會(huì)油膩,吃原味只有淡淡炸香與雞捲餡味~

阿添蛤仔麵

雞捲淋點(diǎn)甜辣醬更有味道!雞捲吃起來沒有多特色,但是一條才25元買起來配麵更豐富。

阿添蛤仔麵

阿添蛤仔麵

蛤仔麵

點(diǎn)了一碗大碗的蛤仔麵105元!第一眼看到覺得略普通有點(diǎn)空虛,蛤蠣沒有想像中多,有貢丸與花枝丸兩顆。

阿添蛤仔麵

這裡吃蛤蠣麵很方便!都已經(jīng)幫忙去殼,算一算差不多有10幾顆蛤仔肉,蛤蠣每顆都很大又飽滿~

阿添蛤仔麵

花枝丸軟彈帶點(diǎn)綿密感!

阿添蛤仔麵

*大骨湯加上蛤蠣喝起來格外清爽!蛤蠣新鮮飽滿、丸子也不錯(cuò),很實(shí)在樸實(shí)古早味小吃,有來附近可以吃一下,來彰化怎能空手離開,彰化伴手禮麻糬買起來~

◎在地老字號三大麻糬:玉瓏坊名產(chǎn)麻糬玉華珍麻糬大元餅行

阿添蛤仔麵

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