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林口有家很低調(diào)得『臺(tái)灣香辣太博』，做功課知道它是臺(tái)灣山豬城的關(guān)係企業(yè)，沒(méi)有想到賣傳統(tǒng)菜餚磚窯雞和薑母鴨的品牌，也開(kāi)始有不一樣走向，也因?yàn)檫@對(duì)個(gè)品牌印象好讓我很放心進(jìn)來(lái)用餐，附近有很多停車格挺方便喔。

以這個(gè)品牌以往的餐廳規(guī)模來(lái)講，香辣太博算是小咖耶！但是大小不重要好吃有CP值才重要！你說(shuō)對(duì)吧！

臺(tái)灣香辣太博裝潢和其它連鎖麻辣鍋品牌比起來(lái)簡(jiǎn)單許多，一樓是一般長(zhǎng)型方桌?二樓有圓桌包廂較隱密，每桌抽屜都有濕紙巾、牙籤和衛(wèi)生紙，讓消費(fèi)者方便使用。

這裡同樣有高掛紅燈籠很美喔！仔細(xì)看這可是傳統(tǒng)客家花布，不是麻辣鍋常見(jiàn)的紅燈籠或是書(shū)法字。

這裡的白飯是自取無(wú)限量供應(yīng)，一旁是佐料區(qū)上方有張醬料調(diào)配建議，不妨按照店家黃金比例去調(diào)製喔，相信一定不會(huì)讓人使用。

這天蔥花很快就被用光，但是也很快就補(bǔ)上喔！雖然這裡的工讀生看得出來(lái)是PT比較害羞，但是速度都滿快。

右邊的新品推薦有“美國(guó)極黑和牛”!! 頂級(jí)的好想吃但是我預(yù)算不夠…嗚嗚，這只能公司聚餐才能點(diǎn)來(lái)吃。

這裡低消一個(gè)人好像是200元，鍋底每人110元/100公分到140公分收鍋底50元，不收開(kāi)瓶費(fèi)不收服務(wù)費(fèi)，提供停車費(fèi)折抵(折抵上限為兩小時(shí)）慢慢吃完一餐也差不多時(shí)間。

店員很快先送來(lái)涼拌海帶菜與毛豆，這是招待的，毛豆挺入味、這涼拌海帶下酒挺辣的，它好入味也下飯。

熱茶保持溫度。

這裡的白湯浮著一整枝人篸加上枸杞、紅棗….等中藥材，看MENU提到這白湯需要熬煮24小時(shí)耶！聞起來(lái)確實(shí)有單純中藥香氣，和其他連鎖品牌白湯比起來(lái)這裡的比較清爽，沒(méi)有那麼鹹和雞粉味，平常喝的紅湯這裡稱作功夫香辣赤湯，使用11種中藥加上12種辛香料，炒過(guò)後和白湯一樣同樣要24小時(shí)熬煮，MENU上是那麼寫(xiě)著..?

綜合蔬菜有萵苣、高麗菜、香菇、木耳、青花菜、玉米黍，颱風(fēng)剛過(guò)最近菜價(jià)很高，點(diǎn)菜比點(diǎn)肉更劃算。

杏鮑菇。

美國(guó)頂級(jí) PRIME 嫩肩，每項(xiàng)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切。

無(wú)毒草蝦有五隻一份200元，每隻都比我這短手長(zhǎng)一倍。

目前只要消費(fèi)就招待三選二，有米血糕、豆皮、老油條三種可以選，雖然都是成本較低的食材，但是這種時(shí)機(jī)有招待老闆送大方了。

這的翡翠蝦仁漿不是用竹筒片裝是用盤(pán)子，漿製品同樣有高度滿寬挺有份量！蝦漿加花仁漿混勻還加入鮮蝦在裡面喔，這個(gè)煮出來(lái)蝦漿好彈牙，裡面有蝦子口感一致獲得好評(píng)。

這無(wú)毒蝦煮熟後感覺(jué)身形只是彎曲沒(méi)有差很多，蝦殼滿好撥蝦子滿Ｑ很刷嘴，我個(gè)人沒(méi)有特別愛(ài)吃蝦，這無(wú)毒蝦多了麻辣層次風(fēng)味真不錯(cuò)耶，一盤(pán)是絕對(duì)不夠吃。

嫩肩的油花比較均勻帶點(diǎn)肉筋算是比較有咬勁，忘了我家兩郭也來(lái)用餐，我應(yīng)該點(diǎn)雪花牛他們比較喜歡滑嫩口感。

鴨血和豆腐都吸飽湯汁精華，豆腐很嫩夾的時(shí)候要輕，除了有原本的黃豆香氣還帶有中藥椒麻味喔！

最後甜點(diǎn)是傳統(tǒng)的冰棒免費(fèi)吃，說(shuō)真的我個(gè)人沒(méi)有特別喜歡。

＊首次來(lái)消費(fèi)服務(wù)到食材口味都算滿意，成人鍋底220元＋兒童鍋底50元＋美國(guó)頂級(jí)PRIME嫩肩280元＋無(wú)毒大蝦200元＋翡翠蝦仁漿180元＋綜合時(shí)蔬200元＋杏鮑菇90元＋招待豆皮0元和米血糕0元，不收服務(wù)費(fèi)也提供停車折抵，這一餐1200元吃不完以CP來(lái)講還不賴，鴨血豆腐都入味，無(wú)毒大蝦和蝦仁漿都有彈性，是一間會(huì)想回訪的麻辣鍋。

臺(tái)灣香辣太傅

電話：(02)2608-0233

地址：新北市林口區(qū)仁愛(ài)二路66號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-22：00?

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