小時(shí)候下午最期待聽到“豬血糕”叫賣聲，而夏天最期待就是三輪電動(dòng)車賣的“芋頭冰磚”，這些都成了六、七年級(jí)的成長(zhǎng)回憶，每天回家三天兩頭都會(huì)看到腳踏車肉粽伯，肉粽伯是許多人推薦的古早味美食，我家郭先生也是對(duì)阿伯的肉粽讚不絕口，網(wǎng)友說阿伯是從鶯歌騎來從晚上到一大早都有阿伯蹤跡，某天早上八點(diǎn)多在經(jīng)國(guó)路見過阿伯過馬路，晚上時(shí)間幾乎都在龜山中興路遇到，腳踏車在無數(shù)個(gè)馬路中穿梭，阿伯的純手工肉粽一顆40元，堅(jiān)持用炭火加熱幾乎都看不到了。
阿伯的腳踏車掛滿了塑膠袋，後半部很明顯看得到炭火正在加熱，感覺這臺(tái)腳踏車應(yīng)該滿重，我想大家應(yīng)該都和我一樣覺得阿伯好辛苦，冬天我穿著羽絨外套還覺得不夠保暖，即使是夏天晚上還是有點(diǎn)涼，阿伯應(yīng)該有七十到八十歲，一年四季阿伯總是穿的比我少，看到阿伯熬夜辛苦工作，真的覺得我輸慘了。
粽葉一打開香氣四溢的肉粽瞬間逼鼻而來，這肉粽豐富用料一打開就看得到有糯米、古早味菜圃、香菇、梅花肉、鹹蛋黃！
這個(gè)肉粽就像小時(shí)候阿嬤包的肉粽一樣香，咬一口嘴裡都是菜圃混著荷葉香氣，糯米口感比較ＱＱ偏軟黏點(diǎn)，糯米顆顆入味充滿醬油香氣與白胡椒粉，梅花肉香軟不柴，肥肉也不會(huì)感到肥滋滋，簡(jiǎn)單樸實(shí)的傳統(tǒng)作法讓郭先生一次最少要吃上兩顆!!! ?
＊ 肉粽不是我特別愛吃的傳統(tǒng)食物，但我家郭先生一直都是肉粽伯的忠實(shí)粉絲，這篇分享文是想為現(xiàn)在留個(gè)紀(jì)念，小時(shí)候只能靠一點(diǎn)記憶拼揍出畫面，希望這篇文章不會(huì)消失，讓郭小弟長(zhǎng)大後還能有喚起這古早味。
肉粽伯
電話：0930-174-403
地址：鶯歌-＞龜山-＞桃園市區(qū)-＞南崁
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