今日不當觀光客學當地人逛廟口夜市！
隨便一找都是歷史悠久的30年老店
身為正港的臺灣人晚上不逛夜市要幹嘛？
數一數從觀光型的士林夜市、寧夏、南雅、饒河、南機場、通化、公館、景美、華西街、樂華、南機場、延三、新莊到樹林興仁都去過，沒有想到我竟然獨漏〖蘆洲廟口夜市〗，在地夜市歷史悠久幾乎夜市9成以上都是“吃”的，真的是超適合我的(o^^o)
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蘆洲廟口夜市在哪裡？
蘆洲夜市也有人稱得勝街夜市，是以湧蓮寺為中心周圍發展的傳統夜市，至今不知道多久，隨便看一攤都是老店，早上是臺灣傳統市場，到了晚上搖身一變就成了當地人的廟口夜市，網路推薦的必吃真不少，有正宗洪記、真味肉圓、周烏豬切仔麵、添丁切仔麵、阿六切仔麵、狂派沙茶羊肉、蘆洲炭烤老店、滷大爺滷味、 狂派沙茶羊肉、36年綜合湯圓..等，我們不是大胃王只能分次來嚐鮮啦。
◎夜市地址：新北市蘆洲區得勝街（蘆洲區公有中山停車場、蘆洲區中山立體停車場、蘆洲國小地下停車場）
◎交通捷運：臺北捷運中和新蘆線在三民高中站下車，步行不用10分鐘就可抵達。
香Ｑ超大豬血糕
第一攤來到臺灣夜市不可少的「豬血糕」，小支20元、大支30元是很實惠的小吃，小支是三角形大支是長方形，豬血糕外表沾滿了小粒的花生粉，夾帶著臺灣香菜的特有香氣，軟Ｑ豬血糕加上鹹度適中的鹹味醬，真的好耐吃！郭小弟一個人吃掉一支還嫌不夠呢，當開胃點心最適合。
福州包銅板價3顆10元
蘆洲夜市排隊銅板小吃「福州包」，位置就在得勝街和成功路交叉口，每天傍晚開始營業到賣完為止，可以說是當地最熱門的CP值小吃，看到廟口旁邊排隊這攤就是囉。
這福州包看似迷你版的水煎包，老闆娘已經事先包好放在塑膠盤裡，一顆顆擺放進去煎到金黃就能起鍋。
檯子上提供了三種醬料自行添加。
蒸煮不用幾分鐘時間，老闆娘一掀開木蓋熱白煙瞬間瀰漫開來，原本一顆顆白胖的福州包也變胖了，別小看這小小一顆有如煎餃大小，聽說每天可以賣到2500顆呢。
不誇張很多人一次都是買20顆以上耶！
福州包一面是大量的白芝麻，另一面是煎到酥香的脆皮，一口咬下內餡有高麗菜和豬肉，福州包內餡本身有調味不用加醬也可以，吃起來真的是縮小版的煎包，可愛的福州包一個人吃上10顆也不是問題，吃到第五顆開始覺得有點油膩感，可以來點辣醬換個口味。
傳統夜市就是那麼有趣！走到小巷弄看到這家小攤寫著1988年創立的「鴨肉羹．麻油雞」好像也不錯。
不吃招牌豬腳 獨愛魷魚羹
鴨肉羹麻油雞旁的「清燉豬腳湯．生炒花枝」外帶生意好到排隊，不少當地人都是為了清燉豬腳湯而來，清燉豬腳湯我們沒有特別喜歡，比較想試試生炒花枝羹。
兩種湯顏色看起來都好濃郁！乳白色的清燉豬腳湯好像也很厲害。
第一眼看到這「生炒魷魚焿」好簡單呀！只有單純芡湯底加上幾塊魷魚，喝一口這濃郁的芡湯好燙口，湯裡的洋蔥熬到軟化，清甜的好滋味讓人喝不膩，魷魚光滑彈牙又脆口，自然的魷魚風味很不錯。
「生炒花枝羹飯」每一塊花枝都厚實又大塊，同樣清甜的芡湯底，可惜花枝不Ｑ咬起來略硬，咀嚼起來有點吃力，沒有想到魷魚焿勝出好吃多了。
30年老店楊家肉圓
蘆洲夜市小吃選擇真多，每一家都想吃可是我的胃不爭氣塞不下了，這家手工肉圓在地已經超過三十年，每天下午三點半就開始營業，一樣是賣完為止。
除了招牌肉圓還有油粿、四神湯、薏仁湯、貢丸湯。
幾乎每組客人都有點這顆招牌「肉圓」，低溫油炸到晶瑩油亮半透明，一插一拉就知道有多Ｑ彈，這和我平常吃的阿燁肉圓皮一樣ㄉㄨㄣ耶！就是我喜歡熟悉的肉圓，加上古早味的鹹甜醬汁真好吃，扎實大塊的豬肉裡加了筍塊更有口感，這肉圓Pass通過好吃無誤！
這「油粿」淋上大量的甜辣醬和醬油膏，看起來很鹹吃起來卻是剛剛好，油粿本身沒有什麼調味，只是單純的米漿香加醬吃才有味道，油粿香軟又綿細還吃得到鬆軟芋頭塊耶！沒有想到這裏能吃得到那麼傳統的臺灣米食。
蘆洲夜市還有一攤「當歸土虱」人氣30年老店，藥燉排骨一碗50元、土虱頭一碗60元相當平價，聽說份量滿多也很值得一來。
還有胡椒餅、臺南鱔魚麵和切仔麵都想吃，純手工製的綜合湯圓現點現煮同樣超人氣。
「狂派沙茶」也是夜市強強滾人氣店，除了攤車位置後方還有一個店面位，真的很狂客滿其它人在等候位，羊肉加上祖傳秘方沙茶和配料大火熱炒，就是這一味讓當地人甘願排隊。
＊這次嚐鮮只有生炒花枝羹不受青睞，其它像是豬血糕、福州包、魷魚焿、肉圓和油粿都不錯吃，傳統夜市周邊都是雜貨和小吃，沒有什麼夜市小遊戲，邊走邊吃兩小時差不多能結束，大型觀光夜市去膩了嗎？不妨回到傳統夜市找點當地的特色小吃吧。
哪裡還有傳統夜市人氣小吃？
①【遊 奇立丹宿?食?湯】週日住宿步行暢遊「礁溪溫泉夜市」！舒泡100%天然無色無味“碳酸氫鈉泉”
②【食 廟東夜市】2020版- 豐原在地老夜市！人氣超旺菱角酥、洪記蚵仔煎、清水肉圓仔湯、清蒸蝦仁肉圓
③【臺北 維縈家鄉碳烤雞排】士林夜市最長排隊小吃。日本韓國妹也來嚐鮮「厚實香雞排」
④【臺北 圓環邊蚵仔煎】榮獲2018米其林餐盤超威頭銜！到寧夏夜市一定要嗑一波。
⑤【新北 四維夜市】排隊小吃。斗六當歸鴨總店 30元的鴨肉飯/大鼎彰化肉圓
⑥【臺北 里長伯麻辣臭豆腐】寧夏夜市排隊小吃。蚵仔大腸麵線/麻辣鴨血豆腐!真夠味
⑦【新北 蚵仔之家】南雅夜市蚵仔專賣老店。澎湃大顆蚵仔就是有“青”
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蘆洲廟口夜市資訊
地址：新北市蘆洲區得勝街
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