赤肉粥｜南門市場(chǎng)的深夜食堂．超人氣鳳尾蝦比招牌粥厲害！一定要來上一盤

桃園食記alma0209

〖赤肉粥〗南門市場(chǎng)的深夜食堂．超人氣鳳尾蝦比招牌粥厲害！一定要來上一盤

南門市場(chǎng)讓你從早吃到晚？

桃園人在熟悉不過的南門市場(chǎng)，早餐可以從米粉湯、阿婆飯糰或李記燒餅下手，晚上周邊還有幾家深夜食堂小攤販選擇，其中一攤在地小有歷史的〖赤肉粥〗生意就很不錯(cuò)！

晚上17:30開始營(yíng)業(yè)已經(jīng)陸續(xù)有客人點(diǎn)餐，除了招牌赤肉粥還有一票人是為了鳳尾蝦而來呢。

赤肉粥

赤肉粥藏身哪裡？

赤肉粥小攤就藏身在南門市場(chǎng)外圈，就在中山路和南昌街的交叉口，看到招牌燈寫著赤肉粥就是囉！赤肉粥菜單也清楚寫在招牌上，?赤肉粥40元、鳳尾蝦70元、花枝捲35元、紅槽肉60元、炸豆腐30元和小菜25元。（菜單依照現(xiàn)場(chǎng)為主）

赤肉粥

招牌赤肉粥

這碗赤肉粥和我想像的不太一樣，挺小一碗吃的是氣味不是吃飽，像臺(tái)式鹹粥吃得到粒粒米飯，大骨湯頭很清淡沒有什麼香味，粥裡還有少量的高麗菜香、香菇絲，赤肉倒是給的不少軟，外層裹粉相當(dāng)滑口好吃，沒有多餘的腥味，這碗唯一的香氣來自油蔥酥和芹菜，對(duì)重口味的人來說過於清淡，加了好幾次胡椒粉才夠味。

赤肉粥

赤肉粥

花枝捲

原本相當(dāng)期待的花枝捲讓我挺失望，沒有花枝丸來的Ｑ彈好吃，花枝卷過硬沒有彈牙感，魚漿量偏少粉的成份多。

赤肉粥

赤肉粥

超人氣必點(diǎn)鳳尾蝦

來到赤肉粥沒有點(diǎn)鳳尾蝦等於沒有來，一小盤放滿了鳳尾蝦加上解膩的黃瓜片，還有胡椒鹽可以沾著吃，看起來就是相當(dāng)下酒的一道菜。

赤肉粥

鳳尾蝦最特別的地方就是它的麵衣，麵衣非常蓬鬆有一顆顆的油炸氣孔，不像日式炸蝦這鳳尾蝦拿起來很輕，麵衣超級(jí)酥脆一碰就碎開來，蝦子吃起來一般般，這盤完全厲害在麵衣，雖然吃起來不會(huì)油膩，但炸物還是要搭配小黃瓜才解膩。

赤肉粥

赤肉粥

◎本文為艾瑪主動(dòng)消費(fèi)自寫文，內(nèi)文僅供參考。

赤肉粥

＊招牌赤肉粥口味相當(dāng)清淡，但赤肉條滿多口感也好吃，超下飯的鳳尾蝦我們一家都滿喜歡，外帶一盒回家冷掉吃也不會(huì)膩，沾點(diǎn)美乃滋更好吃。

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〖赤肉粥〗南門市場(chǎng)的深夜食堂．超人氣鳳尾蝦比招牌粥厲害！一定要來上一盤

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赤肉粥 店家資訊

地址：桃園市桃園區(qū)中山路&南昌街交叉口

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30 開始

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