之前在網路上被玫瑰鴨肉飯給燒到！
這次又被鴨腿飯給迷住，到底是哪家如此誘人啊？這家創立於1990年的〖鐘予原味當歸鴨〗，上個月在上龜山開了分店，鄰近林口長庚商圈，點當歸湯還能免費續喝，當然要來衝一波。
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鐘予原味當歸鴨 MENU
一系列的當歸鴨湯飯麵任君挑選！最便宜飯、麵只要40元，加碗30元當歸清湯，吃飯預算高一點可以來份鴨肉切盤，有肉、腿、1/4、半隻和一隻可選。
別看這一碗碗的鴨肉飯，處理鴨肉手序費工，鴨肉去脂肪、腺體，煮的時候才不會有腥味，加上12種的中藥材燉煮一小時，湯頭更是要精燉六小時以上！
▲ 大陸妹
燙過的大陸妹依舊保持翠綠色，淋上鴨油和醬油膏脆口鹹香，常見的小吃攤滋味。
▲ 金門香拌麵線
金門的手工麵線加上青菜、一片肉，最後來點鴨油炸過的紅蔥頭，簡單純粹的麵線風味，Q彈麵條讓人一口接一口，整體鹹香氣稍弱了一點，搭配當歸湯比較有味道。
激推升級加量 “鴨腿飯”
肉肉控一定要點這碗！鴨腿飯乍聽下有點貴，但看到整隻的鴨腿肉切片，細緻的切片腿肉，讓我迫不及想動筷品嚐。
這精湛俐落的刀工讓人歎為觀止！還淋上大量的鴨油滷汁，近聞紅蔥頭味道好香喔。
這大碗的米飯還是不夠吃啊！米飯拌上香濃的精華醬汁挺好吃，每一口米飯都滲入著鴨香氣，加上鴨腿肉片更是下飯，每一片都好滑嫩入味，細細品嚐鹹香好吃，鴨肉控控一點要點上這碗。
鴨肉飯
第一次上門客人推薦來碗鴨肉飯，小碗40元女生點加碗湯份量剛好，男生或是食慾好的一定要點大碗才夠吃，飯量雖少但鴨肉鋪的滿滿，一旁還附上酸甜黃蘿蔔和毛豆仁， 配色也不錯。
帶皮切細的鴨肉好軟一點都不乾柴，而且鴨香味十足，Q軟的米飯淋上鴨肉汁香氣，涵蘊著鴨油香氣，一口接一口扒不停，可惜剛好吃到一點微溫的米飯，熱熱的會更好吃。
▲ 當歸米血湯?
祖傳的當歸湯用了12種中藥材，有當歸、川芎、玉竹、熟地黃..等，常見紅棗換成黑棗，精燉熬煮6小時以上，上桌前會淋一點點的枸杞米酒，喝起來只是淡淡藥膳味，鴨肉的鮮甜味融合到湯裡，加上薑絲提味，整體口味偏甜了點，不喜歡中藥味的人也敢喝。
霜降豬肉當歸湯
琥珀色的霜降豬肉湯，有了松阪豬的加持加分不少，細薄肉片不失口感、Ｑ潤彈牙，點當歸湯系列都可以免費續湯，冬天來上一碗真的暖心又暖胃，喝完請店員加清湯，又是滿滿一碗回來，真是太幸福了。
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鐘予原味當歸鴨 資訊
電話：03-3979279
地址：桃園市龜山區復興一路212巷23號
營業時間： 11:00～22:00
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