這次要來介紹2020桃園金牌好店！這家〖石の飽石頭火鍋〗主打一個(gè)人也能吃的石頭火鍋，除了是石頭火鍋也是個(gè)人涮涮鍋，湯底和特製沙茶醬都是老闆親自熬煮，石の飽對(duì)食材鮮度更是基本配備，最便宜的石頭鍋一人只要280元，還有飲料無限供應(yīng)！

目前店內(nèi)的超值活動(dòng)，像是現(xiàn)場(chǎng)打卡蛤蠣5折！還有出示市民卡就送白蝦一盤的活動(dòng)，真的是高CP值～

石の飽石頭火鍋位置在哪？

石の飽的位置相當(dāng)好找，就在中正路726號(hào)，這位置前身是海老日式料理，石の飽與臺(tái)西水果有特約停車，消費(fèi)可到臺(tái)西水果停車一小時(shí)，抽卡後請(qǐng)停右手邊停車場(chǎng)，或是自費(fèi)停放全方位中正站、TIMES桃園中正路或俥亭慈文場(chǎng)。

從中午營業(yè)一路到晚上，下午時(shí)段餐廳沒有休息，隨時(shí)可以進(jìn)來吃。

帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)元素打造的氛圍環(huán)境，打破以往傳統(tǒng)石頭火鍋店的既定印象，店內(nèi)有隔板桌和吧臺(tái)桌，不少熟客都指定坐在吧呢！

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自助區(qū)提供紅茶、綠茶和冰水飲品，還有醬料自助區(qū)。

醬料區(qū)有特製沙茶醬、沙茶醬、香菜、蔥花、蒜末、辣椒、花生粉和醋。

主廚特製熬煮沙茶醬

醬料區(qū)中的特製沙茶醬必吃！使用天然食材純手工製作，沙茶醬不添加防腐劑，使用大量的花生粉和芝麻醬，香氣口味是獨(dú)一無二，和市售的沙茶醬明顯不同，特製沙茶醬加點(diǎn)蔥花、蒜末和辣椒，再加點(diǎn)醬油、醋，最後加點(diǎn)沙茶醬調(diào)味，香菜提香更美味。

石の飽石頭火鍋MENU

老闆對(duì)火鍋用料的食材很講究，從肉品到海鮮都經(jīng)過數(shù)次試吃，最後才選擇值得信任的廠商。

最便宜的一份石頭鍋只要280元，有主鍋、主食和副食，飲料無限供應(yīng)，12歲以上低消200元，用餐時(shí)間限制為90分鐘。

◎ 店家很貼心特別提醒，孕婦不適合食用麻油，可以更換成無麻油湯底，加入自家熬煮的高湯，就成涮涮鍋。

爆炒香氣直奔腦門！

爆炒石頭鍋需要～手工麻油、香油、洋蔥、原汁和雞肉骨蛤蠣高湯，這就是石頭鍋特有的香氣來源，鎖住5、6分熟的肉片甜度也是一大重點(diǎn)，單吃涮涮鍋很無趣，選擇石頭鍋就很適合。

熱油後加入洋蔥炒出香氣，接著加入褐色的靈魂原汁。

接著將沙朗牛、梅花豬分次入鍋炒到半熟撈起。

肉香油脂與麻油香氣融合一起，一邊炒鍋香氣迎面撲鼻而來。

待肉片撈起加入高麗菜，最後倒入雞骨與蛤蠣熬出來的高湯，每天新鮮熬煮的高湯，堅(jiān)持不使用任何湯粉。

超澎湃石頭火鍋

這整一桌豐富的鍋物食材，有沙朗牛肉、梅花豬肉、滑嫩雞肋條、霜降牛肉、頂級(jí)神戶牛肉、海鮮盤和極品安格斯牛小排，菜盤一共有四盤，老闆建議先炒兩盤，吃到一半再加另外兩份菜盤。

主鍋可附餐六選一：白飯、烏龍麵、泡麵、手工意麵、冬粉、雞蛋，白飯選用桃園3號(hào)的芭寶米，烏龍麵和意麵選用八德知名的點(diǎn)線麵，雞蛋也是使用桃園永安養(yǎng)雞場(chǎng)所提供。

▲ 頂級(jí)神戶牛肉

▲ 霜降牛肉

▲ 極品安格斯牛小排

▲ 海鮮盤（蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝、透抽）

◎ 主鍋加60元享有蛤蜊活動(dòng)?。ǖ陜?nèi)活動(dòng)依現(xiàn)場(chǎng)為主）

這份原價(jià)120元的蛤蠣現(xiàn)在只要5折，個(gè)人覺得超劃算，不但大顆還活著呢！下午餐期結(jié)束時(shí)間，還看到老闆親自外出買兩大袋蛤蠣，準(zhǔn)備應(yīng)付晚上的顧客。

◎ 雙鍋出示桃園市民卡活動(dòng)（店內(nèi)活動(dòng)依現(xiàn)場(chǎng)為主）

目前店內(nèi)還有一項(xiàng)必參加的活動(dòng)！只要開兩鍋出示桃園市民卡，就贈(zèng)送白蝦一份耶！

菜盤有時(shí)蔬、香菇、菇類、豆腐、蛋餃、小貢丸、米血糕、蟹味棒和墨魚丸子，菜盤普通一般，但旁邊竟然藏一隻白蝦耶！

大理石紋路的「極品安格斯牛小排」輕涮個(gè)幾下！牛肉油脂分布均勻，口感特別香滑柔嫩，先吃一片原味牛香氣明顯，沾醬汁別有一番風(fēng)味。

好的牛只需要輕涮數(shù)秒，神戶牛帶點(diǎn)粉嫩色的肉質(zhì)，滑順甜香肉質(zhì)在嘴中爆發(fā)，沾點(diǎn)特製沙茶醬更險(xiǎn)甜味，還真沒有什麼好挑惕的。

蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝和透抽的重量級(jí)組合，重磅登場(chǎng)啦！

在剝殼同時(shí)就能感受到蝦身彈性，原汁原味的白蝦，不用過多沾佐調(diào)味，就能吃到鮮蝦的自然甘甜味。

透抽下鍋後同樣肥美！每一口都彈牙含藴著大海的精華，為了保持自然海味，醬沾一點(diǎn)點(diǎn)就好，另外海鮮盤中的扇貝挺讓我訝異，平?？吹缴蓉惗冀h(yuǎn)之，老闆說他的海鮮食材選擇都選好的，扇貝沒有腥味保有彈性，我們都覺得滿好吃。

這蛤蠣一咬就爆汁！濃郁的海鹹味瞬間噴發(fā)於嘴中， 一連吃個(gè)五、六顆不是問題。

鮮蚵的風(fēng)味牢牢鎖在其中，半生熟是我獨(dú)愛的口感，就是要爆漿！

霜降牛雖然不及神戶、牛小排軟嫩，但以霜降肉質(zhì)來講滿不錯(cuò)。

肉質(zhì)紮實(shí)帶點(diǎn)軟嫩，帶點(diǎn)嚼勁又不會(huì)乾柴，吃一片不夠乾脆全下了。

我個(gè)人推薦的吃法，手工意麵加點(diǎn)特製沙茶醬，稍微拌過，讓每條意麵沾附醬汁也不錯(cuò)，喜歡口感麵食更別錯(cuò)過這的烏龍麵，Ｑ彈有勁的滑順口感，讓人一下就咕嚕全嗑光。

＊石の飽提供不一樣的選擇，有石頭火鍋也有涮涮鍋，不用找很多人，一個(gè)人就能來吃，食材的鮮度一吃就知道，別忘了有打卡、出示市民卡活動(dòng)喔。

 

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石の飽石頭火鍋 店家資訊

電話：03-3571331

地址：桃園市桃園區(qū)中正路726號(hào)

營業(yè)時(shí)間：11:30～00:30

訂位小幫手：https://reurl.cc/qDE56q

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