每次到基隆你都吃什麼？還是都到基隆廟口跟著大家排？艾瑪每次去一定要嗑咖哩炒麵，隨便一家都便宜又大碗，基隆還有一項在地特有的傳統小吃，就是吉古拉和大腸圈，一整盆的豬雜內臟讓人印象深刻，有人懷念那份滋味嗎？現在不用跑基隆在桃園〖EQ手工大腸圈〗就能嚐到喔！
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基隆65年大腸圈在哪？
這家65年老字號的大腸圈小攤車，在桃園市八德區義勇街上，看到三角這家3C維修中心就是了，只提供外帶、沒有內用區，很適合買回家當配菜，要吃隨時放到電鍋加熱就好。
EQ 65年手工大腸MENU
滿滿的基隆特有的銅板小吃，幾乎都是豬內臟，像是豬皮、豬肺、西腸、硬管、軟管、嘴邊肉、豬心、豬肚帶、肝鏈和大腸頭，不敢吃內臟也有大腸、粉腸、油豆腐、蘿蔔可選，還有必點的吉古拉！
看到這盆豬雜我以為我來到基隆呢！各種豬內臟集聚一鍋，這鍋都是早市採買的很新鮮，像是星期一市場固定休市，就有好幾樣沒有賣，清洗乾淨、簡單川燙蒸熟就放著保溫。
雖然我個人滿愛吃內髒，但第一次看到那麼多種內臟在眼前，還是有點起疙瘩怕怕的，尤其是生腸～哇嗚！我想往後跳了。
每份的重量都不同，闆娘都會先秤過在切片喔。
清甜的蘿蔔一份20元，很純粹的蘿蔔天然味，沾裹一點特製的醬油膏，比較好吃。
一整盒黑白切加上蘿蔔一共140元，比小吃店的切盤小菜還便宜一點，加上一大把的薑絲，附特製醬油膏包，喜歡吃辣的也有辣椒醬油膏。
純手工大腸圈
切片的大腸圈一份50元，大腸圈看似糯米腸？但實際上還是有些區別，目前市售的便宜米腸都是用小腸腸衣，大腸口感較好但成本較高，自然也就反應在售價。
純手工灌的大腸圈，豬大腸反覆洗淨去味在灌入糯米，同樣簡單原味清蒸，當天賣完就沒了，為了保持口感，不賣隔夜，當然要來一份。
大腸圈比起一般糯米腸顏色深許多，熱熱的大腸圈外衣挺Ｑ脆，趁熱吃米飯Ｑ軟，直接吃香氣也比一般糯米腸濃郁，沾點獨家辣醬更好吃，沾醬有醬油膏的濃稠感，鹹甘香辣一次滿足，我個人滿喜歡吃。
豬肺 一份20元
20元的豬肺挺多耶！第一眼看到這豬肺以為是沒熟？闆娘說這是新鮮豬肺煮出來的顏色，是熟的可以放心食用，鮮嫩帶點Ｑ彈，不管冷掉吃或趁熱吃，都吃得到豬的鮮甜味，沒有想到我竟然一口接一口。
這塊豬肺中間有血管，這塊豬肺連結其它內臟，雖然只是一小塊的豬肺，卻有多種不同口感，夾點薑絲沾點醬油膏更好吃！
豬肚帶初體驗！
看似大腸但咀嚼起來卻大不同，豬肚帶口感軟彈較細緻，不像大腸那麼粗糙，點來吃後沒有特別喜歡，但吃就是這樣你自己試試才知道。
基隆特有的吉古拉！
基隆特產吉古拉一條20元，吉古拉ちくわ 是日文發音音譯，外型看起來就像竹輪，但市面常見的竹輪粉漿比例高，吉古拉則是魚漿比例高，所以吃起來魚香味更明顯。
＊這盒我分兩天才吃完，我平常外食口感稍重，覺得整體香味都很像，適合細細咀嚼，大腸圈與豬肺我個人挺喜歡，總之分享不等於推薦喔。
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EQ基隆65年大腸圈 店家資訊
地址：桃園市八德區義勇街90號
營業時間：12:00-22:00
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