巷弄小攤車！老司機(jī)指名要吃？
〖許家蔥肉餅〗在桃園已經(jīng)有40年之久，每天只營業(yè)5小時(shí)，從下午一點(diǎn)半開始賣到晚上六點(diǎn)半，生意太好還會(huì)提早賣完，麵團(tuán)內(nèi)餡都是現(xiàn)桿包、現(xiàn)炸，招牌蔥肉餅一個(gè)40元，老司機(jī)一次買就是一大袋。
文章目錄
40年老字號(hào)蔥肉餅在哪？
蔥肉餅攤車原本在民生路和安樂街路口，現(xiàn)在已經(jīng)遷移到巷弄安東街上，就在聚豐軒老劉牛肉
從民生路的全家便利商店，看到安樂街右轉(zhuǎn)進(jìn)來，看到安東街右轉(zhuǎn)，右手邊第三個(gè)店面的騎樓就是囉。
六種炸餅一個(gè)40元
小店面加上一臺(tái)小攤車，第一代老闆捏出適當(dāng)?shù)狞I團(tuán)，加入餡料包起來捏緊，交由第二代老闆現(xiàn)炸！蔥肉、蘿蔔、紅豆、酸菜、韭菜和高麗菜六種口味，不分價(jià)位一律40元，幾乎都是衝著蔥肉餅來，攤車右邊有提供醬汁，有醬油、辣豆瓣醬可以自己加。
剛起鍋的炸餅還很燙手！
傳統(tǒng)手寫方式讓顧客辨別口味。
炸物就是要趁熱才好吃！炸餅挺大一個(gè)，外皮炸的澎鬆又酥脆，兩個(gè)炸餅色明顯不同，肉餅需要較長時(shí)間，所以顏色較深。
這厚度就像炸蛋蔥油餅！表面撒上不少胡椒粉，真的非常香，不用另外加醬就很迷人。
蔥肉餅畫有一橫紅色？這是記號(hào)嗎？
招牌蔥肉餅
熱騰騰的炸餅！讓人忍不住咬上一口，白煙瞬間冒出，還沒有吃到內(nèi)餡，胡椒香氣已經(jīng)撲鼻而來，趁熱吃外層有點(diǎn)酥脆、裡面帶點(diǎn)Ｑ勁，豬肉餡結(jié)合蔥花香滋味挺不錯(cuò)，純粹不過多調(diào)味，肉餡雖然挺薄，但能看到肉餡油湯汁，肉餡濕潤一點(diǎn)都不柴。
餅皮有些地方稍厚、有些均勻，我還咬到一整塊麵皮呀！但整體不油膩，胡椒粉香、肉餡蔥香滿溢嘴中，又不會(huì)過油膩，很適合當(dāng)成下午點(diǎn)心。
蘿蔔絲餅
相較超人氣的蔥肉餅！我個(gè)人更偏愛蘿蔔絲餅，每一口都能咬到滿滿的蘿蔔絲，特別讓人滿足，薄脆的餅皮包著軟嫩蘿蔔絲，口味自然又甘甜，加上胡椒粉的香氣，讓我一口接一口欲罷不能。
＊住臺(tái)灣超幸福！銅板小吃怎麼都吃不完，許家蔥肉餅每一口都吃得到餅皮與肉餡，家人比較喜歡老家餡餅，大口吃肉特別滿足，我個(gè)人偏愛許家蘿蔔絲餅，這股蘿蔔清香氣，讓整個(gè)餅吃起來鮮香不膩口。
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許家蔥肉餅 店家資訊
電話：0910-885302
地址：桃園市桃園區(qū)安東街81號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週一至週六 13:30-18:30
公休：每周日
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