百貨公司也有摩登老宅餐廳！新竹東區(qū)人氣店，湯明茶樓在桃園統(tǒng)領(lǐng)也有分店，賣的是屬於一個(gè)人的臺(tái)菜，還提供臺(tái)灣好茶、手工甜點(diǎn)，湯明茶樓創(chuàng)意菜湯明紹興東坡、冰糖醬燒半隻雞、椒鹽一隻魚都很好拍，除了餐點(diǎn)吸引人，裝潢設(shè)計(jì)也很有故事，大走50年風(fēng)像是鐵花窗、磨石子地板，氛圍很加分～（餐點(diǎn)依照現(xiàn)場(chǎng)為主）

桃園 湯明茶樓 在哪？

摩登老宅就在桃園統(tǒng)領(lǐng)廣場(chǎng)六樓！離桃園火車站約200公尺，步行約3分鐘可抵達(dá)，統(tǒng)領(lǐng)廣場(chǎng)附設(shè)停車場(chǎng)，全館當(dāng)日消費(fèi)滿額可折抵（依照現(xiàn)場(chǎng)為主），附近也有停車格與私人收費(fèi)停車場(chǎng)～

• 電話：03-3360979
• 地址：桃園市桃園區(qū)中正路61號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~20:30
  
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是（寵物籃）
• 服務(wù)費(fèi)：有，10%
• 附設(shè)停車場(chǎng)：有（統(tǒng)領(lǐng)地下停車場(chǎng)）

看到這間文青復(fù)古風(fēng)的餐廳就是！鐵花窗相當(dāng)有設(shè)計(jì)感，還有假路燈增添不少氛圍。

一整面茶葉罐、鐵招牌成了熱門打卡牆，就算不是網(wǎng)美我也要拍。

湯明茶樓的由來(lái)．．

老闆把喜歡的臺(tái)菜、臺(tái)灣好茶與老宅連結(jié)一起，創(chuàng)造出一系列臺(tái)菜料理，並且跳脫傳統(tǒng)形式，改成一個(gè)人也能吃的臺(tái)菜，直接沿用孩子名「湯明」，取名為湯明茶樓。

一進(jìn)入餐廳印入眼簾是磨石子地板，連結(jié)復(fù)古鐵花窗、老式方塊磚，加上造型洞洞椅，一整個(gè)視覺彷彿讓人穿越時(shí)光，一點(diǎn)都不像百貨商城的餐廳。

專屬吧臺(tái)上有不少冷泡茶，直接踩罐就對(duì)了！

湯明茶樓裝潢從外到裡都獨(dú)樹一格！現(xiàn)場(chǎng)看得到的老闆都有參與，親自設(shè)計(jì)監(jiān)工將近半年時(shí)間，連餐廳的這棵樹都是老闆親自南北載，真的很用心在籌劃。

連燈具湯匙筷子都很有摩登感，相當(dāng)好拍照。

湯明茶樓有幾道特色菜，像是湯明紹興悶東坡、時(shí)令椒鹽蒜香一隻魚和冰糖醬燒半隻雞，都是店員推薦和網(wǎng)推名菜！套餐附越光米飯、三款小菜、今日例湯和甜點(diǎn)，不想點(diǎn)套餐主菜也提供單點(diǎn)服務(wù)，MENU還有手工甜點(diǎn)和臺(tái)灣好茶。

時(shí)令椒鹽蒜香一隻魚

一整尾的鱸魚彷彿還活挑跳著，造型讓人眼睛為之一亮，除了主菜托盤上還有三種小菜，小菜不定時(shí)更換，今日有涼拌百香果蓮藕、絞肉蒸蛋和滷蘿蔔，加上無(wú)限供應(yīng)的越光米，再來(lái)一碗熱湯和自己做的手工茶凍。

整隻炸到金黃香酥的海鱸魚，上頭鋪上滿滿蔥薑蒜辣椒辛香配料，鱸魚外酥內(nèi)軟吃得到真實(shí)原味，搭配重口味辛香料一起吃，風(fēng)味更有層次，一口越光米一口鱸魚真享受，還能無(wú)限續(xù)碗！

蒸蛋放上肉末提味，相當(dāng)滑嫩好吃！

這道小菜很有日式風(fēng)味，燉蘿蔔散發(fā)淡淡醬油清香，滷到挺綿密。

杏鮑菇炒高麗菜上有大把蝦米，古早味蝦米香不停撲鼻而來(lái)，除了香鹹味挺明顯，還吃得到高麗菜清甜味，樸實(shí)口味特別耐吃。

金黃海鮮豆腐煲

海鮮豆腐堡送到客人前才開蓋，裏頭食材有雞蛋豆腐、鮮蝦、鯛魚片、淡菜和魷魚，說(shuō)真的這根本是一道主食，一點(diǎn)都不像一個(gè)人的主食，食量小一點(diǎn)的女生應(yīng)該吃不完～

金黃色的醬汁用調(diào)理機(jī)打到Mix融合，醬汁口感綿密，味道相當(dāng)溫和，好適合淋在飯上吃，連海鮮食材也沾滿醬汁，每一口都很有味道～Ｑ彈好吃。

湯明紹興東坡

這道中式傳統(tǒng)名菜聽說(shuō)也是必點(diǎn)！

2寸立方狀半肥半瘦的五花肉，用傳統(tǒng)工法加上醬油、冰糖與紹興酒..等，用慢火紅燒要煮上三天，如此費(fèi)工的東坡肉，真的美到讓人捨不得破壞，該怎麼下手…

三層肉費(fèi)時(shí)烹煮到焦糖色澤，用湯匙稍微下壓就能一分為二，肥肉幾乎是入口即化，一點(diǎn)都不膩口耶！瘦肉完全吸收滷汁精華，嚐一口就能扒上好幾口飯～

飯後甜點(diǎn)是自家廚房做的「烏龍茶凍」茶香很明顯。

青蔥培根司康

司康是店長(zhǎng)的手作甜點(diǎn)，一送上桌就聞到油蔥香氣，中西合併的創(chuàng)意司康，除了有濃郁的奶油香氣，我的腦海還一直浮出油蔥酥香？！

一掰開原來(lái)是司康有碎小青蔥、培根，而且每一口都吃得到配料，蔥香慢慢在口中蔓延開來(lái)，獨(dú)特又不失美味，搭配臺(tái)灣茶更是絕配。

紅玉紅茶-臺(tái)茶十八號(hào)

臺(tái)灣特有的紅玉茶種又稱臺(tái)灣香，泡出來(lái)的茶湯金黃越久越透紅，純粹的茶香不添加任何果糖，這種最適合我，沒有一絲苦澀味，只有茶葉的香醇還會(huì)自然回甘，搭配剛才的司康真對(duì)味。

炭培烏龍鮮奶茶

為了保留最佳茶香風(fēng)味，這裡的甜度與冰塊都無(wú)法調(diào)整，各自保留獨(dú)有風(fēng)味，互不搶味～連不敢喝鮮奶茶的我都喝了一半。

鍋煮厚鮮奶茶

鍋煮厚鮮奶茶還溫?zé)嶂?，不同於常見的甜膩奶茶，這厚奶茶很順口，茶香很清新還有一絲淡淡奶香氣。

＊湯明茶樓讓人深刻印象！不論是精緻餐點(diǎn)或飲品、甜點(diǎn)，都能感覺到很用心，而且套餐主食好實(shí)在，每一道料理都能讓我產(chǎn)生好奇心，下次還想來(lái)試試其它招牌菜～（菜色依照現(xiàn)場(chǎng)為主）

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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湯明茶樓? 統(tǒng)領(lǐng)店家資訊

• 電話：03-3360979
• 地址：桃園市桃園區(qū)中正路61號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~20:30
  
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是（寵物籃）
• 服務(wù)費(fèi)：有，10%
• 附設(shè)停車場(chǎng)：有（統(tǒng)領(lǐng)地下停車場(chǎng)）
• 粉絲專頁(yè)：湯明茶樓
  
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