就是要追～移動販賣車！
介紹過很多篇移動販賣車和餐車，有主食、宵夜和蛋糕，這次要來介紹這家【三楽雞蛋糕】，有全臺獨家的鯉魚旗、富士山鷄蛋糕，還有限量的手工布丁，從粉專得知它創(chuàng)立於2017年，我今年才在臉書社團得知這家，一直找不到合適時間地點，這天剛好來龜山擺攤，離我不遠就來去買啦～
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三楽奶油獅噗噗車 在哪？
三楽雞蛋糕是臺移動販賣車，每個星期預(yù)計的出車時間與地點，都會提前發(fā)佈在粉絲專頁，看到這臺奶油白車寫著鷄蛋糕就是囉！
這臺已經(jīng)24歲的Toyota的瑞獅就是三楽奶油獅，很常見的小貨車型，經(jīng)過簡單改裝成了雞蛋糕專賣車。
下午還不到巔峰下班時間，才三點一開張！已經(jīng)有人靠近，開始點現(xiàn)烤雞蛋糕。
三楽雞蛋糕 MENU
- 三楽雞蛋糕原味40$、起司50$、可可50$
- 三楽布丁一盒四入300$
日風(fēng)Logo是老闆自己設(shè)計！這個就很有日本味。
有沒有人為雞蛋糕造型買單？
yes!我就是那麼膚淺，還沒開吃要先拍照，講到造型雞蛋糕讓人聯(lián)想紅玉滿赤心，它的雞蛋糕不斷推陳出新，愛心、玫瑰、挖土機、手提包、恐龍、復(fù)古火車..等，每次買都覺得好可愛捨不吃，這次買的鯉魚旗更太Ｑ啦。
鯉魚旗、富士山 雞蛋糕
三樂雞蛋糕頭家特別開模，烤出全臺獨家的鯉魚旗＋富士山，原味雞蛋糕一份6個40元，鯉魚旗*5+富士山*1 (不能混搭)，原料使用雞蛋＋全牛乳，製作過程不添加一滴水。
鯉魚旗不像飄在空中的鯉魚旗，那麼輕飄飄，小小一顆拿起來卻挺有份量，每一口都那麼扎實飽滿，是很有彈性的蛋糕體，散發(fā)著淡淡的甜香味。
以餐車類型來講，這限量手工布丁挺有質(zhì)感，也好適合送人喔～
三樂手工布丁
這布丁一盒4入300元，平均布丁一入75元，這價格和咖啡館販售價差不多，比一般烘焙坊要高一點，焦糖也是手作熬煮，布丁不添加香料和化學(xué)劑。
使用：小農(nóng)鮮奶/ 新鮮雞蛋/ 烏干達香草莢/法國愛樂薇鮮奶油/ 手工熬煮焦糖
盒內(nèi)邊看到一張可愛貼紙，三楽頭家設(shè)計的「疫病退散」貼紙，店家挺用心經(jīng)營。
▲ 三樂布丁
食材成分/烘焙日期/賞味期限，冷藏可以放到七天。
▲ 一顆顆小黑籽就是「烏干達香草莢」
市售銅板價布丁很多都是濃縮香草精，尾韻會有一股不自然香草味，所以平常香草精我都是用來去腥，香草莢成本高直接反應(yīng)在售價。
喜歡布丁倒出來的感覺，ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ搖來晃去真可愛。
手作布丁滑嫩香濃又綿密，吃得到天然雞蛋香，布丁只是淡淡微甜滋味，伴隨著外層焦糖醬，甜味好有層次，布丁香草香在唇齒間不停旋繞著。
我一勺一勺吃不停，每一口都那麼滑順不膩口，吃完一整顆也不會想喝水，這天布丁底部烤面薄膜感稍明顯，但同樣不減幸福感。
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三楽雞蛋糕? 店家資訊
電話：無，需私訊粉專。
營業(yè)／時間：需關(guān)注店家粉專。
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