No.1泰式東北土窯火鍋

藏在傳統(tǒng)市場(chǎng)巷弄裡，多種泰式料理100元～300元左右，一個(gè)人加價(jià)20元就能享有泰國香米無限吃，價(jià)格親民份量足，除了土窯鍋還有多種泰式料理，主廚就是多年前到訪多次的土鍋?zhàn)?，自從它遷移對(duì)岸就再也吃不到，想吃只能懷念，現(xiàn)在又能吃到囉～

• 泰國進(jìn)口土窯鍋！
• 泰式料理NT$100起
• 泰式奶茶一杯NT$60
• 離交流道、臺(tái)茂購物中心5分鐘

Thai大佬泰式廚房 在哪？

大佬位置在桃園市蘆竹區(qū)南竹路9號(hào)，接近南竹路和中正路交叉口旁，一旁是熱鬧的南崁早市，距離南崁交流道和臺(tái)茂車程約五分鐘，吃飽喝足還能順逛臺(tái)茂購物中心或好市多。

附近收費(fèi)停車場(chǎng)，南崁停車場(chǎng)50元/H、蘆竹農(nóng)會(huì)停車場(chǎng)，步行只要2分鐘很近。

▽ 停車場(chǎng)指示圖

大佬在南竹路上挺顯眼，周邊都是傳統(tǒng)商店與小吃，如果不是朋友帶路，真的還難猜到我熟悉的土窯鍋就藏在裡頭。

外觀到櫃檯都很有泰國南洋風(fēng)！櫃檯就能看到「泰國進(jìn)口手工陶鍋」今天就是為了它來的。

大佬裝潢挺典雅不複雜，泰式氛圍加上溫馨的燈光，整體滿舒適，有適合多人聚餐圓桌，四人桌可併桌，餐廳可容納約40多人，提供兒童座椅和餐具，很適合家庭客用餐。

這面錦旗掛飾好美喔！成了最佳迎賓擺件，最具泰國代表的大象和建築物都在上頭。

冷藏櫃有泰式奶茶、泰國豆奶、可樂、茶類和啤酒，自家煮的「泰式奶茶」奶香味十足，吃泰式怎能少奶茶。

Thai大佬泰式廚房

泰式土窯火鍋＋泰式料理

辣拌海瓜子

先來一道涼拌開胃菜！這道主角海瓜子加入洋蔥、番茄、蒜頭、檸檬..等，最後灑點(diǎn)香菜，這組合除了配色鮮豔，色香味形讓人有愉快心情，先是刺激的辛辣感，接著是檸檬酸香清爽味，主廚說這道一停筷下來有明顯辣感，我只覺得好ㄙㄨㄚˋ嘴一口接一口停不下來。

烤鮭魚沙拉

這鮭魚鮭魚好厚實(shí)，好奇一問！才知道這鮭魚有半斤，一旁還附上腰果生菜沙拉。

鮭魚內(nèi)本身是蛋白質(zhì)，是道標(biāo)準(zhǔn)低卡、低GI值的食物，原味直接烤約15分鐘，過程中不使用任何油脂，就是一道養(yǎng)生、健康的菜餚，怕胖的OL或健身中的朋友，一定要點(diǎn)這道。

厚實(shí)的鮭魚有濃郁魚香，擠點(diǎn)檸檬汁就不錯(cuò)，或沾點(diǎn)隨餐附的香茅辣醬，更是升級(jí)成南洋風(fēng)味。

店內(nèi)的特製沾醬，都是店家主廚自己調(diào)配，香茅沾醬有碎香茅、棕櫚糖和檸檬汁，微香辣到小辣之間，有加入檸檬汁特別清爽。

東北土窯鍋

熟悉的土窯鍋來囉！

泰式東北土窯鍋分成大小鍋兩種，小鍋適合2~4人，加點(diǎn)其它泰料，這餐就很豐富，粗糙的土窯鍋只能炭火燒烤，用瓦斯?fàn)t鍋?zhàn)訒?huì)裂開，用炭火燒有一定的損耗率，成本相對(duì)較高，加上土窯鍋保溫效果佳，所以主廚還是堅(jiān)持保留臺(tái)灣少見的土窯鍋。

▲ NEW！南洋鍋

新推出的南洋鍋底，泰式湯底結(jié)合馬來西亞風(fēng)味，先炒叻沙醬加上熬煮多時(shí)的豬大骨、雞骨高湯，還加入土窯鍋的靈魂香料，香茅、檸檬葉、南薑..等，最後點(diǎn)奶水提香！用湯匙一撈就能看到真材實(shí)料香料底。

土窯鍋均菜盤、肉盤，想要豐盛一點(diǎn)，菜單也有其他鍋物單點(diǎn)，菇類、丸子餃類、海鮮和肉片。

▲ 時(shí)蔬菜盤

有高麗菜、番茄、菇類、玉米和蛤蠣，煮火鍋先放入蔬菜，先煮個(gè)十多分鐘就能開始涮肉。

南洋湯越煮越香醇濃郁！叻沙醬讓泰式香料更加溫和，湯頭越喝越上癮，玉米也挺甘甜，不夠還能加湯喔～

▲ 滑蛋豬肉/滑蛋牛肉 二選一

要吃之前先把肉片與蛋液混勻，盡量小心別把多餘蛋液倒入湯裡，湯才不會(huì)過度混濁，表面有濃郁南洋湯底，肉片挺軟嫩也不柴，不用沾任何醬料就很有味道～

金錢蝦餅

吃泰式你是哪一派？月亮蝦餅ＶＳ金錢蝦餅

我兩種都喜歡，兩種外皮皆有不同脆度，金錢蝦餅的外皮是麵包粉，每一口都有日式炸物脆感，厚實(shí)魚漿加上蝦肉挺飽滿，讓我好想咬一口。

瞬間喀滋作響！外酥內(nèi)Ｑ軟，濃郁的海味佈滿嘴中，個(gè)人覺得原味就不錯(cuò)，沾點(diǎn)泰式紫蘇梅醬更好吃。

辣炒牛肉

嚴(yán)選過牛肉佐入特製醬汁翻炒，肉片挺軟嫩伴隨著辛辣味，連一旁配料洋蔥、番茄和菇類都很入味，爆香鍋氣和辣度明顯，這道一樣好下飯喔。

黃咖哩軟殼蟹

泰式黃咖哩醬加入滑蛋翻炒，醬汁特別軟綿滑順，包覆剛酥炸起鍋的軟殼蟹，濃郁迷人的咖哩辣香氣，久久揮之不去，又是一道下飯的美味咖哩醬。??

這樣還不夠？旁邊還有一圈的酥脆蝦餅，能沾佐黃咖哩醬一起吃，這樣吃很過癮，我一連吃了兩片。

一整隻都能吃的軟殼蟹，省去剝殼的麻煩，還特別能吸附了滿滿黃咖哩醬，每一口都有香辣帶勁的醬香，雙重口感也是一大特色。

紅咖哩鳳梨雞

吃過黃咖哩現(xiàn)在換紅咖哩，泰式香料熬出來的紅咖哩醬，加入鳳梨汁、鳳梨果肉帶點(diǎn)果酸，濃厚的醬汁讓人胃口大開，小辣程度連小朋友、不吃辣的朋友都能嚐鮮。

泰國香米一人收20元就能無限吃，醬汁淋拌在飯上讓人胃口大開，連雞肉都好軟嫩，怎麼吃都不會(huì)覺得膩，請(qǐng)?jiān)賮硪煌氚伞?/span>

* 大佬泰式廚房的餐點(diǎn)細(xì)節(jié)都挺用心，餐點(diǎn)有一定的水準(zhǔn)，每道都滿好吃很下飯，土窯鍋更是必點(diǎn)，吃膩傳統(tǒng)火鍋、麻辣鍋？快來試試泰式火鍋吧。

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Thai大佬泰式廚房 店家資訊

電話：03-2227822

地址：桃園市蘆竹區(qū)南竹路9號(hào)

營業(yè)時(shí)間：11:00-14:00/17:00-21:00

公休：每週一

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