臺灣經典小吃這家都有
出發前先爬文！吃飯前先拍照！已經變成現代人日常，網路盛傳這家〖四味飄香〗花麻麵線最高紀錄4小時賣400碗，當然要來吃一下，最便宜的花麻麵線40元起，還有我愛的東石鮮蚵料理，聽說臭豆腐也是必點。
文章目錄
四味飄香總店 在哪？
四味飄香在桃園平鎮區民族路171號，鄰近復旦國小，距離中壢火車站車程約6分鐘，交流道不用3分鐘，開車可停放在廣北停車場，200公尺步行約3分鐘，看到兩家紅招牌小吃，其中一家寫四味飄香就到了。
有關四味飄香的品牌小故事～
以小吃店來講空間挺舒適，採光明亮完全不壅擠，裡面有四大桌、兩小桌，不管你幾個人來都適合，桌子隨時可以移動併桌，店內採半自助式，吃完請自己放到回收區分類。
自助區同樣乾淨整齊！碗筷都是定時消毒。
招牌「辣椒醬＆麻辣醬」都是老闆自己做的，喜歡吃辣的朋友別客氣，和我一樣都試就對了。
四味飄香 MENU
以小吃館來講四味飄香選擇滿多，光是麵線就有8種搭配，其它還有臭豆腐、炸肥腸、香腸、炸蚵仔酥、蒜泥鮮蚵…等，麵線料吃不夠？另外加+30元升級加料服務喔～
套餐系列：
- 麵線(中)＋臭豆腐＋炸蚵仔酥／炸肥腸二選一 NT$180
- 麵線(中)＋臭豆腐＋香菇貢丸湯 NT$ 140
- 麵線(中)＋炸蚵仔酥／炸肥腸二選一＋香菇貢丸湯 NT$155
- 臭豆腐＋炸蚵仔酥／炸肥腸二選一＋香菇貢丸湯 NT$160
油鍋的溫度計沒有離開過，老闆娘說要炸出酥香的臭豆腐，油溫也是重要關鍵之一！
鮮蚵只要夠新鮮，簡單沾粉油炸、裹粉川燙就很美味！
花麻麵線的重點是這匙「花麻醬」聽說很厲害！
想一嚐臺灣道地小吃！點這一桌一次滿足～
▲ 川燙綜合
青花菜、玉米筍簡單川燙，沒有過多烹調，食材原味加上胡麻醬特別開胃！
▲ 炸香腸
烤香腸到處有，但炸香腸真的很少見，香腸是我家喜歡的肥瘦比例，沒有過多的肥肉，外層有點酥香腸軟Ｑ，不少客人都是1支35元香腸，搭配一碗綜合麵線，這餐100元就能吃飽吃的滿足。
超酥脆！炸肥腸
平常吃燒烤都會點肥腸！沒想到這也有賣，中份75元、大份145元正常價，肥腸經過高溫油炸，把多餘油脂逼出來，外層酥脆灑點椒鹽就很涮嘴，越吃越想來一杯。
蒜泥鮮蚵
蚵仔麵線店吃得到蒜泥鮮蚵？認識我的人都知道我愛蚵仔，川燙的時間剛剛好，滑嫩的鮮蚵外層有蒜泥香，接著是蚵仔的海鮮味，夾配點薑絲更是刺激提香～
▲ 紅茶
罐裝紅茶一瓶25元，臺灣紅茶加上決明子，有點像帶甜的古早味紅茶，一下就喝完，現在手搖飲買杯紅茶也要30元，這可是能重複使用的環保瓶。
綜合麵線
麵線如同鍋物一年四季都能吃！從一早五點到宵夜都有人賣，每家麵線都有自己的特色，也是臺灣經典小吃之一，這的麵線是用大骨柴魚高湯底，從調味到勾芡都很剛好，還加入蛋液讓麵線入口更滑順。
來碗熱呼呼的麵線真的很爽！大腸處理起來真的很麻煩，店家特別用果醋洗淨，滷到入味香Ｑ好咬，麵線的鮮蚵尺寸稍小，但同樣新鮮。
花麻綜合麵線
綜合麵線和花麻麵線價格一樣，小碗55元、大碗65元，對辣味不排斥的朋友，建議要來上一碗，中間這匙花麻醬就是成就這碗的靈魂關鍵！
老闆自己做的花麻醬，選用花椒加上孜然調和，與麵線攪拌均勻，每一口麵線都有椒麻香氣，香味整個明顯提升，麵線越吃越涮嘴，一口香腸一口麵線也好搭。
炸蚵仔酥
激推！這蚵仔酥外層好薄脆，外面一層薄薄粉漿把鮮蚵完美鎖住，一咬外酥內爆漿，平常吃的蚵仔酥都是沾地瓜粉稍顯油，四味飄香沾的是酥脆粉，放冷依舊很有酥脆感，一點都不油好吃～
吃原味已經過癮！想要換點風味，旁邊有附麻辣醬喔。
?臭豆腐＋臺式泡菜！
油溫把臭豆腐炸到恰到好處，每塊都金黃飄香，香酥臭豆腐中間填入蒜泥汁，淋上特調醬，這賣相真不錯，讓人看的食指大動。
老闆自己手工醃製的臺式泡菜，脆口帶點酸味，搭配炸物還能解膩。
一口咬下有一股熱汁在嘴中迸發，臭豆腐外層又酥又脆，竟然還有湯汁，臭味算保守算是中間值，我個人喜歡臭味在明顯一點，炸功不錯沒有一點油膩感，加上中間蒜泥汁更是清爽加分。?
鮮蚵仔湯
東石鮮蚵的大海精華融入在湯裡！加上薑絲去腥，美味又營養。
▲ 香菇貢丸湯
喜歡清淡適合蚵仔湯，重口味的朋友可來碗香菇貢丸！香菇貢丸很有彈性，大骨湯加上油蔥調味，還有大把香菜提香，好有古早味～
＊四味飄香今年10月遷移到平鎮區民族路上，一問才知原來這家是總店，信義松山路的是加盟店，臺北桃園都吃得到耶！
歷久彌新的臺灣小吃征服郭先生的心，每樣小吃都能獨當一面，蚵仔麵線、蚵仔酥、臭豆腐、肥腸都不錯，使用新鮮的東石鮮蚵很加分，有沒有青一吃就知道，花麻麵線很有自己特色，臭豆腐外酥內濕潤，自己吃過才知道。
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>
四味飄香總店 資訊
電話：0976426355
地址：桃園市平鎮區民族路171號
營業時間：11:00~14:00/16:00~20:45
粉絲專頁：四味飄香
按讚加入粉絲團
