這顆煎包真的很不一樣
往三峽路上看到這家「不一樣の脆皮水煎包」
早上只賣3小時時間，讓我來看看到底多不一樣？一般煎包是包子煎到金黃加水蒸熟，這家直接用了半顆高的油去炸，吃起來特別香酥有咬勁，有高麗菜、韭菜兩種口味，不用加醬就滿夠味。
邊吃邊聊才知道，原來這家和林阿嬤香酥水煎包(八德店)是親戚，以後想吃不用跑八德、中和，鶯歌就吃得到。
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?不一樣の脆皮水煎包 在哪？
地址是新北市鶯歌區永和街12-1號，在鳳鳴國中斜對面的鐵皮屋，從桃園桃鶯路過去車程約13分鐘，鐵皮屋早上賣煎包，下午晚上賣雞排和飲料，看起來挺像分租概念，所以營業時間只有3小時，週一到週六早上5:30開始賣到9:00或9:30，老闆娘說如果有剩也會賣完為止。
不一樣有什麼好吃？
店內MENU品項有脆皮煎包、豆漿、奶茶和紅茶，煎包高麗菜、韭菜兩種口味，一顆都是15元，店內還有賣楊媽媽自製純手工紅蔥頭酥油，沒有添加防腐劑，有需要可以自己詢問。
煎包加了半顆高的油炸，有點像是半煎炸作法，剛起鍋煎包堆的像座小山，每顆都金黃圓滾滾，看起來好飽滿呢。
金黃酥脆外皮有微油潤光澤，炸物就是特別迷人！一靠近就聞到飄香四溢炸香味。
韭菜 水煎包
一拿在手上這觸感一點都不像水煎包！外皮先是酥脆帶點咬勁滿Ｑ，皮很薄不是傳統水煎包，用發麵體去包，加上只用油去炸沒有加水，吃起來特別有滋喀酥脆感。
韭菜煎包裡有韭菜、冬粉和蛋皮，內餡只是簡單調味，吃得到食材原味，韭菜香氣還滿重，吃起來超像韭菜盒子。
高麗菜水煎包
雖煎包個頭不大但內餡挺飽滿，熱熱吃外皮酥香有韌性，高麗菜餡濕潤也有脆度，只是和我一樣牙口不太好的朋友，吃沒幾口會覺得有一丁點小硬，但水煎包酥皮口感很特別喔！
內餡吃得到原味加上炸香氣，不用加醬就滿夠味，重口味的朋友可加辣椒醬油。
外皮或內餡擠入甜辣醬更有臺式早餐味！
＊這酥皮煎包真的很不一樣，咔滋又脆皮口感，早餐吃一顆我覺得還可以，吃兩顆會有點油膩感，但如果是下午當點心我應該能吃上兩顆。
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不一樣の脆皮水煎包 資訊
電話：0953-621612
地址：新北市鶯桃區鶯桃路526-1號
營業時間：週一～週六早上6:00～9:00
公休：每週日
粉絲專頁：不一樣の脆皮水煎包
