蚵四海比抗議天王更有話題！
這家蚵仔煎被譽(yù)為全臺(tái)最好吃？還沒開始吃，但生意真的挺不錯(cuò)，不管是內(nèi)用或外帶排隊(duì)客都沒停過(guò)，「蚵四海小吃」老字號(hào)蚵仔煎，超大的蚵仔煎臺(tái)，兩臺(tái)一次至少能煎上20份，羹湯裡的蚵仔好大顆，就是要吃蚵仔～
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蚵四海小吃 在哪？
蚵四海小吃(原蚵仔煎大王)位在三重三和夜市，在中半段長(zhǎng)元街巷裡，夜市總長(zhǎng)約800公尺，搭乘捷運(yùn)也很方便，搭乘中和新蘆線到臺(tái)北橋站下，步行約兩分鐘就到夜市，附近有多家收費(fèi)停車場(chǎng)，平日收費(fèi)30元～50元／假日40元～50元。
【停車資訊】
- 捷運(yùn)臺(tái)北橋，步行約6分鐘
- 新長(zhǎng)越平安街，步行約4分鐘
- 嘟嘟房三重朝陽(yáng)，步行約9分鐘
- 正義公園停車場(chǎng)，步行約9分鐘
- 光興國(guó)小地下停車場(chǎng)，步行約10分鐘
即使不是在夜市主要路段，生意還是很好，上門外帶的顧客沒停過(guò)，可見這老字號(hào)累積的口碑多厲害～
超霸道蚵仔煎臺(tái)
蚵四海現(xiàn)場(chǎng)有兩個(gè)大煎臺(tái)，這煎臺(tái)尺寸一點(diǎn)都不普通耶！比以往看過(guò)的煎臺(tái)都還大，算一算兩個(gè)煎臺(tái)一次可以煎20多個(gè)，只見煎臺(tái)手從未停過(guò)，就是一直不停煎蚵仔、倒粉漿、加菜加蛋，所以即使外帶客人很多，現(xiàn)場(chǎng)也不用甚麼等。
以夜市小吃店來(lái)講，蚵四海小吃整潔又乾淨(jìng)！
蚵四海只有賣四種品項(xiàng)，有招牌雞蛋蚵仔煎、綜合焿、花枝焿和蚵仔湯。
雞蛋蚵仔煎
蚵四海雞蛋蚵仔煎看起來(lái)挺精彩！粉漿有煎出蕾絲邊，醬料也給的夠多，蚵仔表面也有好幾顆，配色搶眼還沒吃已經(jīng)食慾大開～
蚵仔煎的青菜你喜歡哪一種？有人加豆芽菜、空心菜，我個(gè)人喜歡茼蒿菜，蚵四海加的是小白菜，一口咬下外層微微酥內(nèi)軟，淋上去的特調(diào)甜辣醬，口味沒有想像中重，淡淡梅子酸甜香，我比較喜歡偏甜的蚵仔雙醬，但這滋味挺開胃。
裡面蚵仔應(yīng)該有8顆以上，每一口都吃得到蚵仔或蛋菜，不會(huì)只有吃到粉皮，我覺得加辣比較夠味。
綜合羹
綜合羹乍看下很單調(diào)，羹湯簡(jiǎn)單撒上蒜酥，一撈就被大顆蚵仔吸引！羹湯雖然很稠，但口味上比想像中清爽，淡淡甜味中帶點(diǎn)蒜香氣。
花枝焿整顆都是Ｑ彈魚漿製品，沒有花枝肉口感，喜歡吃花枝羹的朋友，推薦三和夜市的曾記花枝羹，兩家同樣都是老字號(hào)，曾記好吃～
蚵仁表面沾裹粉川燙，蚵仔鮮甜又水潤(rùn)，一吃就知道有青！果然還是蚵仔勝出～
＊下次來(lái)三和夜市想吃蚵仔，蚵四海會(huì)是第一首選！蚵仔煎尬蚵仔湯最佳組合。
三重夜市延伸～
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蚵四海小吃 店家資訊
電話：02-29788993
地址：新北市三重區(qū)長(zhǎng)元街58號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~22:00
公休：星期三
交通資訊
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