好滋味土雞莊｜藏在鄉(xiāng)間小路20年客棧莊．自家養(yǎng)土雞．超強(qiáng)脆皮雞必點(diǎn)！菜單有80道料理可以選

臺(tái)北食記alma0209

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來(lái)土雞城不點(diǎn)白斬雞？！

臺(tái)灣特有的土雞城文化，為了提供寬廣用餐環(huán)境，幾乎都在郊區(qū)或隱密山上，每家土雞都有自己特色，同樣都在強(qiáng)調(diào)多元土雞料理，藏在鄉(xiāng)間小路20年的土雞莊，推出10道自家養(yǎng)成的土雞料理，光是湯類(lèi)就佔(zhàn)了七種，土雞類(lèi)料理都要前一天預(yù)定，尤其是脆皮雞更是必點(diǎn)～

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好滋味土雞莊 在哪？

好滋味在新北三峽區(qū)添福路上，沿路稍微偏僻了點(diǎn)，快到時(shí)會(huì)有一個(gè)小指標(biāo)，遠(yuǎn)看就像一般民宅住家，別懷疑繼續(xù)小路開(kāi)進(jìn)去就是了，距離三峽老街車(chē)程約8分鐘，繼續(xù)往上走開(kāi)車(chē)約10分鐘，就能到大板根森林溫泉酒店，也可以規(guī)劃三峽老街＞好滋味土雞城＞大板根森林溫泉酒店一日行程。

  • 地址：新北市三峽區(qū)添福路153號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～20:00

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好可惜！連日雨天加上天空不作美，所以今日烏雲(yún)密佈，如果是好天氣，這裡藍(lán)天白雲(yún)肯定很美，這片大空地就是停車(chē)場(chǎng)，老闆的家旁邊就是土雞莊餐廳。

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鄉(xiāng)間的土雞莊特別接近大自然，連門(mén)口都直接種起水果，雞莊養(yǎng)殖的土雞就在餐廳後方喔！

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好滋味有兩個(gè)入口門(mén)，右邊是自家門(mén)口，左邊高高客棧門(mén)是餐廳入口，加上高掛的好滋味紅燈籠，門(mén)口相當(dāng)有懷舊感。

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好滋味有室內(nèi)與半戶(hù)外用餐區(qū)，店內(nèi)有大圓桌和小圓桌，雨天過(guò)後建議大家坐裡面，戶(hù)外蚊蟲(chóng)有點(diǎn)多，才一下時(shí)間朋友就被咬成紅豆冰腳，平日一開(kāi)始只有我們一桌，等到二桌客人才關(guān)門(mén)開(kāi)起冷氣。

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好滋味土雞莊 MEMU

好滋味的土雞有竹筍雞湯、苦瓜雞、香菇雞、瓜仔雞、蒜頭雞、三杯土雞、脆皮土雞、白斬雞…等，加一加多達(dá)10種土雞料理，光是湯類(lèi)就佔(zhàn)了七種，土雞分成半隻和一隻，土雞類(lèi)料理都要前一天預(yù)定。

還有其他像是鐵板料理、青菜類(lèi)、酥炸、熱炒和清蒸類(lèi)，將近有80道料理，有選擇障礙的朋友，也能考慮直接點(diǎn)合菜。

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三個(gè)人點(diǎn)了這一桌豐盛五菜！還好沒(méi)有點(diǎn)雞湯，雞湯都是半隻或一隻，適合多一點(diǎn)人點(diǎn)，不然夏天很熱真的要打包啦～

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沙拉冷筍

這一小盤(pán)冷筍要280元！價(jià)格稍微貴了點(diǎn)，夏季冷筍冰涼甘甜，沒(méi)有討厭的苦味，脆甜也就一般常見(jiàn)新鮮筍味，覺(jué)得可以考慮點(diǎn)其它開(kāi)胃冷盤(pán)。

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炒山蘇

菜單青菜類(lèi)的炒山蘇比較像炒野菜，先用蒜粒、辣椒爆香，加上山蘇爆炒，最後還加入小魚(yú)乾，這盤(pán)山蘇好翠綠，每片都好油亮，不需多加調(diào)味，山蘇利用爆香與小魚(yú)乾，就能吃到好味道。

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脆皮土雞

半隻脆皮土雞580元，雖然說(shuō)是半隻，但這份量一點(diǎn)也不小氣，一送上來(lái)我們相機(jī)、手機(jī)立刻出動(dòng)，第二代老闆說(shuō)要趁熱吃，我們趕快拍一拍要大快朵頤啦！脆皮土雞還灑上大量的蒜酥，不管是視覺(jué)還是嗅覺(jué)都很讚。

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想要這餐豐盛一點(diǎn)，老闆說(shuō)也能點(diǎn)半隻脆皮土雞加半隻白斬雞，一次就能吃到兩種土雞盤(pán)。

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自己養(yǎng)的土雞加上燒烤，從側(cè)面就能感受到脆皮雞的脆度，土雞不同部位有不同口感，不變的是這土雞一點(diǎn)都不乾澀，香軟中帶有土雞肉該有的彈性，加上外層的烤脆皮，真的挺好吃，加上蒜酥一起吃更有風(fēng)味。

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夾起一塊烤雞皮都快半透光，脆皮雞吃起來(lái)好香，甚至有的還有肉汁，吃膩白斬雞？換換口味很加分。

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金沙中卷

平時(shí)吃的金沙料理都是外層裹上金沙醬，這不見(jiàn)濕稠稠的金沙醬，金沙蛋黃醬都快和麵糊Mix一起，只有乾爽的炸中卷，中卷炸到薄又酥又脆，這炸工確實(shí)很不錯(cuò)，每一口都有咔茲脆皮感，接著是有彈性的中卷，這道是目前吃過(guò)最讚的金沙中卷～必點(diǎn)！

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蒜泥蚵仔

這一盤(pán)蒜泥蚵仔多達(dá)20多顆，而且每顆都好肥美呢！底部還有地瓜葉陪襯，淋上大量的蒜泥醬，蚵仔看起來(lái)就超下飯，連配色也有顧及到。

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爆漿蚵仔加上濃厚的蒜泥醬，Q軟口感沒(méi)有腥味只有鮮味，這道我們也很推薦。

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一旁戶(hù)外草地有鐵圍欄，本來(lái)以為是老闆養(yǎng)的，一問(wèn)才知道是鄰居放養(yǎng)的啦！草地上有好多雞種，一看到人雞隻紛紛跑過(guò)來(lái)，好熱鬧呢～

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＊這一天我們?nèi)它c(diǎn)了五菜1675元，一個(gè)人將近600元吃超飽，說(shuō)真的每一道都不錯(cuò)，只能說(shuō)臺(tái)灣土雞難波萬(wàn)，每家土雞城都有自己特色，上網(wǎng)看到好評(píng)土雞城我們就跟著吃，口味幾乎都不錯(cuò)。

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好滋味土雞莊 店家資訊

電話：02-26716174

地址：新北市三峽區(qū)添福路153號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～20:00

公休：每週二、三

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