不重外表重內(nèi)涵醜包子!
這是家10年前就介紹過養(yǎng)生饅頭,號稱全臺最醜饅頭?
從小巷弄搬到大馬路上,在地26年「宋太太養(yǎng)生饅頭」,至今依舊用臺式饅頭工法,每日純手工手勁揉,嚴(yán)選食材、不加任何化學(xué)原料,獲得一大票粉絲支持,餡料使用臺灣地瓜、大甲芋頭、萬丹紅豆、臺灣黑豬肉與進(jìn)口堅(jiān)果,芋粿巧不是只有芋頭,還加入鷹嘴豆、核桃真的有養(yǎng)生~
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宋太太養(yǎng)生饅頭 在哪?
8年前從附近八德明光街44巷搬出,現(xiàn)址在大馬路八德區(qū)中華路93號,距離愛買賣場車程約5分鐘,桃園車站約12分鐘,中華路上這路段沒有停車格,建議到附近巷弄找車位,再步行過來。
- 地址:桃園市八德區(qū)中華路93號
- 營業(yè)時間:6:30~18:30
宋太太養(yǎng)生饅頭本來在巷弄,以前比較家庭化經(jīng)營,以網(wǎng)路團(tuán)購為主,知道的人或住附近才會特地來買,搬到馬路上目標(biāo)更明顯,現(xiàn)在可是有一大群主顧客,一進(jìn)店裡就能聞到淡淡麵香,下午饅頭都已經(jīng)陸續(xù)出爐,放涼在鐵籠中客人選購。
2022/8 宋太太MENU?
店內(nèi)多達(dá)24種品項(xiàng),有雜糧饅頭、牛奶饅頭、金沙饅頭、黑糖包、核桃包、黑豬肉包、芋粿巧、低溫烘焙堅(jiān)果,最便宜饅頭15元/顆、單價最高的44元/顆,可買單顆也有多顆組合,店內(nèi)有多種芋頭、核桃、黑糖製品,都是以養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)。
店內(nèi)依舊貼著當(dāng)年媒體採訪照,宋太太手作照片好經(jīng)典!
醜饅頭包子就在這!
饅頭包子都是每天手工現(xiàn)做,放在大蒸籠排排站好,所有商品都標(biāo)示名稱,產(chǎn)品皆不含防腐劑、人工香精等,需要儘早食用完,尤其是夏天當(dāng)天沒吃完,建議冷藏保存才不會酸敗變質(zhì),想加熱使用電鍋,才能保持最佳Q度口感。
- 保存方式 冷藏7天/冷凍21天
五穀雜糧也很熱銷,主打低糖無油的雜糧饅頭,金沙口味更是經(jīng)典,加了十種堅(jiān)果雜糧果乾,像是松子、核桃、腰果、南瓜子、黑芝麻、鷹嘴豆..等,想要吃牽絲起司,也可以考慮一下五穀乳酪包。
想要吃肉肉!也有黑豬肉酸菜包、黑豬肉蔥肉包。
醜饅頭就是那麼隨性!疊在一起也沒有關(guān)係,是不是很豪邁~
待涼的饅頭,朋友說看起來好像石頭~
這一袋挺有份量一共170元。
芋粿巧
芋粿巧一個44元感覺不便宜!目前買的芋粿巧落在30或35元左右,但這拿起來挺有份量約220克重,芋粿巧比我手掌小一點(diǎn),在芋粿巧界裡算大尺寸,撥開滿滿用料,除了糯米粿、芋頭丁、溫體黑豬肉和洋蔥酥,這裡還加了鷹嘴豆、核桃,使用的也是大甲芋頭塊。
◎產(chǎn)品無防腐劑,因?yàn)樨i肉保存期限較短,冷藏保存5天/冷凍保存10天。
連吃幾口粿挺Q彈,芋頭反而成了配角,香氣都被堅(jiān)果、油蔥給強(qiáng)佔(zhàn),好實(shí)在滿口都是料越嚼越香,很多種食材香在口中輪放,用平底鍋煎到洽洽吃更香!單純喜歡吃芋頭的朋友,可能會覺得口味複雜一點(diǎn),這塊可是養(yǎng)生的芋粿巧~
十穀米雜糧
誰比我醜?真材實(shí)料的臺味醜饅頭,麵糰中加入紅紫米、黑紫米、燕麥、金桔、蔓越莓和核桃,每顆重約110克(熱量約259.6大卡),除了麵粉味還散發(fā)米香氣,裡面還加入金桔、蔓越梅提高酸甜度,沒有一般饅頭包子蓬鬆感,就是很Q彈的感覺~
桂圓杏仁果
這款桂圓杏仁果也是超人氣!原料很單純麵粉、水、桂圓、核桃碎、紅棗、杏仁果碎、葡萄乾和紅糖,麵糰混入寶山紅糖、龍眼肉,吃第一口有點(diǎn)像黑糖饅頭,但加上桂圓、葡萄乾的香甜氣,整體甜度較明顯,滿好吃耶~
芋頭核桃饅頭
掰開就知道有多樸實(shí)!麵團(tuán)中加入大甲芋頭,沒有加香精色素,這就是最真實(shí)的顏色,芋頭饅頭加碎核桃、芋頭絲,很單純的淡淡芋頭香,核桃只是一點(diǎn)提香而已,吃的出來沒有多餘調(diào)味。
芋頭角
這款芋頭角是最夯人氣新品!每顆重約155公克重,外表比剛才芋頭饅頭更驚人,表面這些不規(guī)則的突塊,都是貨真價實(shí)的芋頭角,饅頭是正常熟芋頭的顏色,看官網(wǎng)說一顆大甲芋頭只能做三個芋頭角?
原本以為芋頭角只是有芋頭塊而已,沒想到一掰開有滿滿核桃與腰果,每日限量供應(yīng)~
美國進(jìn)口加卅核桃、緬甸腰果,加上低溫烘焙保留食材營養(yǎng),沒有多餘零添加就原味,大口咬下除了芋頭香還有濃郁堅(jiān)果香,這份量挺超值耶!好適合買給長輩當(dāng)早餐,太養(yǎng)生了。
爆漿芝麻饅頭
▲ 2012年1月(艾瑪拍的舊址文章&照片)
10年前很多人都在團(tuán)購宋太太,但它的店面卻躲在桃園巷弄,沿路沒有明顯招牌,看到巷弄有人邊走邊吃,更確定地址沒有錯,宋太太不少媒體都採訪過,純手工做的饅頭,發(fā)好的麵糰,直接用手整型去蒸,不講外型講求養(yǎng)生,所以很有人稱它叫為”醜饅頭 “。
▲ 2012年1月(艾瑪10年前的文章照片)
左邊是五穀雜糧、芋頭核桃、地瓜核桃,家人說好醜的饅頭,凹凸料直接展露在饅頭上,五穀雜糧有葡萄乾、枸杞,饅頭本身沒什麼甜味,唯一甜味是來自葡萄乾、枸杞,口感鬆軟,一般饅頭是軟綿或扎扎實(shí),這沒有加膨鬆劑,所以沒有那麼棉。
*宋太太養(yǎng)生饅頭純手工揉製,吃起來和市面上饅頭包子很不一樣,拿起來挺有份量,吃起來沒有蓬鬆感,不像一般饅頭都是空氣感,這個需要一直咀嚼,沒有多餘甜味,吃的是食材本來味道,第一口感覺普通、略乾、沒味道,特色越咀嚼越香,麵皮相當(dāng)有彈性,用力壓下去會回彈,很適合買給家中長輩~
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宋太太養(yǎng)生饅頭 店家資訊
電話:?0928-587775
地址:桃園市八德區(qū)中華路93號
營業(yè)時間:6:30~18:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/mantomamas/
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