什麼是手工雞蛋酥糖？
這天被拉來運動走步道，都還沒有到目地的，就看到右手邊一個低調小招牌，寫著“沙琪瑪 雞蛋酥糖”？這也太低調了吧！藏在古厝這家手工雞蛋酥糖，一賣就是60多年，老頭家說他小時就開始賣，現在已經傳承到第三代，幾乎都是接熟客訂單，手工雞蛋酥糖有五種口味，袋裝換算一個7.5元，想要送人也有禮盒裝～
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手作雞蛋酥糖 在哪？
手作雞蛋酥糖在龜山區大同路上，這條路遊客非常少，一直往山裡開到山頂，可以到大棟山405三角點，一望龜山美景，距離龜山銘傳大學車程約5分鐘，旁邊白線可以臨停一下，唯一招牌就是右邊“沙琪瑪 雞蛋酥糖”，招牌下面寫著大同路919號。
- 桃園市龜山區大同路919號
- 8：00~16:00(有時中午會外出吃飯）
- 不定時公休/偶爾休假日
藏在古厝手工沙其馬
一開始很猶豫是這裡嗎？門票寫著919號沒錯！進去後卻沒有招牌，直到紅磚上貼的“ㄐ蛋酥”紙條，我才確定是這，老頭家說這間是他們的古厝，平常都在這裡製作、出貨與販售，並沒有住在這裡，所以要來之前會建議大家電話確認，才不會白跑一趟。
▲ 二訪標示又更清楚！還是用毛筆書法寫，真的好傳統～
▲2022/8/29 一訪照片
一打開古厝門讓我挺訝異！地面一整排都是預訂取貨的雞蛋酥糖，這些禮盒都是別人訂的～
▲ 二訪照片 2022/9/5
已經無法進入屋內，老闆娘家人忙著分裝客人預訂禮盒。
雞蛋酥糖 價格
雞蛋酥糖有花生、芝麻、海苔、葡萄乾、蔓越梅和綜合六種口味，如果沒有預訂依現場為主，熟門熟路老客人，都直接預訂好禮盒送人，禮盒裝換算一個10.4元、袋裝換算一個7.5元，自己吃買袋裝較劃算。
- 袋裝40入 300元
- 禮盒24入 250元
▲ 禮盒裝24入250元
別看這小小一盒能塞入24個耶！
手工雞蛋酥糖
雞蛋酥糖其實就是沙其馬，這可是小時候的零嘴！現在去賣場看到也會買，平常都是吃機器化生產，原來龜山就有手工沙其馬，上面還印著桃園名產～
右上方有貼標口味就不會拿錯囉～
40個一袋拿起來還是有點份量！雖然是自家手工生產，但營養標示、成份、有效期限都清楚標示。
在古厝直接嗑起古早味零食，是不是特別有感？！
小小雞蛋酥糖竟可以飄香60多年，讓人好奇和平常吃的有什麼不一樣，大家都吃過沙其馬但知道它做法嗎？艾瑪近20年前玩過一次，就放棄不玩，手工做真的太費時了，做好的雞蛋麵粉糰、切成條狀、油炸、煮麥芽糖漿，接著倒入炸好的麵粉條，加入白芝麻與配料拌勻，倒入模型中定型，趁熱切成塊狀，待涼後包裝，光用想的就開始累～
二訪直接全部訂綜合口味！一次能吃到花生、芝麻、海苔、葡萄乾和蔓越梅。
雞蛋酥糖 花生
雞蛋酥糖大小約：9.4cm*4cm*3cm
一口咬下就知道真的不一樣！手工做的特別酥脆，不像一般市售沙其馬一咬就軟掉，甚至有些還會黏牙，這雞蛋酥糖除了酥脆，甜而不膩、不黏牙，蛋香氣也比較濃郁，花生口味從外表看不太出來！直到咬到花生粒，多了一分花生香才確定吃到花生口味。
雞蛋酥糖 葡萄乾、蔓越梅
葡萄乾、蔓越梅酸香度較明顯，加上白芝麻香，真的是越吃越涮嘴，郭先生一連吃三個才肯停下來～
雞蛋酥糖 芝麻、海苔
白芝麻口味挺爽口沒什麼油膩感，海苔口味很香！好適合下午來一個當點心～
＊回到娘家才知道！原來「溫媽媽手工雞蛋酥糖」我小時常吃，因為小時沒有零食，皇太后都會特地來買，小時都是大袋裝，真的太巧，原來這是我小時的零食。
文章引起廣大迴響，現在都要五天前預訂，不然就要靠運氣，剛好有人沒取貨才買得到，建議網路搜尋「香騰烘焙坊」上網買比較快～
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溫手作雞蛋酥糖? 店家資訊
電話：03-3204896、0937-115045
地址：桃園市龜山區大同路919號
營業時間：8：00~16:00（有時中午會外出吃飯）
公休：不定時公休、偶爾休假日
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