手作雞蛋酥糖|藏在龜山古厝手工沙其馬.竟然默默傳承三代!一賣就是60年.五種口味袋裝一個7.5元


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什麼是手工雞蛋酥糖?

這天被拉來運動走步道,都還沒有到目地的,就看到右手邊一個低調小招牌,寫著“沙琪瑪 雞蛋酥糖”?這也太低調了吧!藏在古厝這家手工雞蛋酥糖,一賣就是60多年,老頭家說他小時就開始賣,現在已經傳承到第三代,幾乎都是接熟客訂單,手工雞蛋酥糖有五種口味,袋裝換算一個7.5元,想要送人也有禮盒裝~

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手作雞蛋酥糖 在哪?

手作雞蛋酥糖在龜山區大同路上,這條路遊客非常少,一直往山裡開到山頂,可以到大棟山405三角點,一望龜山美景,距離龜山銘傳大學車程約5分鐘,旁邊白線可以臨停一下,唯一招牌就是右邊“沙琪瑪 雞蛋酥糖”,招牌下面寫著大同路919號。

  • 桃園市龜山區大同路919號
  • 8:00~16:00(有時中午會外出吃飯)
  • 不定時公休/偶爾休假日

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手作雞蛋酥糖

藏在古厝手工沙其馬

一開始很猶豫是這裡嗎?門票寫著919號沒錯!進去後卻沒有招牌,直到紅磚上貼的“ㄐ蛋酥”紙條,我才確定是這,老頭家說這間是他們的古厝,平常都在這裡製作、出貨與販售,並沒有住在這裡,所以要來之前會建議大家電話確認,才不會白跑一趟。

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▲ 二訪標示又更清楚!還是用毛筆書法寫,真的好傳統~

手作雞蛋酥糖

▲2022/8/29 一訪照片

一打開古厝門讓我挺訝異!地面一整排都是預訂取貨的雞蛋酥糖,這些禮盒都是別人訂的~

手作雞蛋酥糖

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▲ 二訪照片 2022/9/5

已經無法進入屋內,老闆娘家人忙著分裝客人預訂禮盒。

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雞蛋酥糖 價格

雞蛋酥糖有花生、芝麻、海苔、葡萄乾、蔓越梅和綜合六種口味,如果沒有預訂依現場為主,熟門熟路老客人,都直接預訂好禮盒送人,禮盒裝換算一個10.4元、袋裝換算一個7.5元,自己吃買袋裝較劃算。

  • 袋裝40入 300元
  • 禮盒24入 250元

手作雞蛋酥糖

手作雞蛋酥糖

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▲ 禮盒裝24入250元

別看這小小一盒能塞入24個耶!

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手工雞蛋酥糖

雞蛋酥糖其實就是沙其馬,這可是小時候的零嘴!現在去賣場看到也會買,平常都是吃機器化生產,原來龜山就有手工沙其馬,上面還印著桃園名產~

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手作雞蛋酥糖

右上方有貼標口味就不會拿錯囉~

手作雞蛋酥糖

40個一袋拿起來還是有點份量!雖然是自家手工生產,但營養標示、成份、有效期限都清楚標示。

手作雞蛋酥糖

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在古厝直接嗑起古早味零食,是不是特別有感?!

小小雞蛋酥糖竟可以飄香60多年,讓人好奇和平常吃的有什麼不一樣,大家都吃過沙其馬但知道它做法嗎?艾瑪近20年前玩過一次,就放棄不玩,手工做真的太費時了,做好的雞蛋麵粉糰、切成條狀、油炸、煮麥芽糖漿,接著倒入炸好的麵粉條,加入白芝麻與配料拌勻,倒入模型中定型,趁熱切成塊狀,待涼後包裝,光用想的就開始累~

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二訪直接全部訂綜合口味!一次能吃到花生、芝麻、海苔、葡萄乾和蔓越梅。

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雞蛋酥糖 花生

雞蛋酥糖大小約:9.4cm*4cm*3cm

一口咬下就知道真的不一樣!手工做的特別酥脆,不像一般市售沙其馬一咬就軟掉,甚至有些還會黏牙,這雞蛋酥糖除了酥脆,甜而不膩、不黏牙,蛋香氣也比較濃郁,花生口味從外表看不太出來!直到咬到花生粒,多了一分花生香才確定吃到花生口味。

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雞蛋酥糖 葡萄乾、蔓越梅

葡萄乾、蔓越梅酸香度較明顯,加上白芝麻香,真的是越吃越涮嘴,郭先生一連吃三個才肯停下來~

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雞蛋酥糖 芝麻、海苔

白芝麻口味挺爽口沒什麼油膩感,海苔口味很香!好適合下午來一個當點心~

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*回到娘家才知道!原來「溫媽媽手工雞蛋酥糖」我小時常吃,因為小時沒有零食,皇太后都會特地來買,小時都是大袋裝,真的太巧,原來這是我小時的零食。

文章引起廣大迴響,現在都要五天前預訂,不然就要靠運氣,剛好有人沒取貨才買得到,建議網路搜尋「香騰烘焙坊」上網買比較快~

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溫手作雞蛋酥糖? 店家資訊

電話:03-3204896、0937-115045

地址:桃園市龜山區大同路919號

營業時間:8:00~16:00(有時中午會外出吃飯)

公休:不定時公休、偶爾休假日

粉絲專頁:https://www.facebook.com/groups/1477135295943139?

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