老余牛家莊|苗栗40年老字號(hào)桃園有女兒店!大盆牛肉鍋上場.牛羊混鍋超夠味.加20元麵根本就是牛肉麵


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一碗不夠吃?這有超大盆牛肉麵!

不用開車跑那麼遠(yuǎn),苗栗後龍這家40年老字號(hào),桃園就吃得到,是總店老闆女兒開的,口味掛保證絕對(duì)一樣,最近遷移分享給大家,大盆牛肉鍋一上場果然搶眼,牛羊混鍋加麵超夠味,裡面桌數(shù)不多,想吃一定要預(yù)約~

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老余牛家莊? 在哪?

老余牛家莊(桃園店)本來位置離桃園後站很近,現(xiàn)在遷移到同一條建國路尾,距離桃園火車站車程約6、7分鐘,萊爾富旁邊有收費(fèi)停車場

  • 地址:桃園市桃園區(qū)建國路331號(hào)
  • 營業(yè)時(shí)間:10:30~21:00

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老余牛家莊 菜單MENU

店內(nèi)菜單只有一張,鍋類有牛肉鍋和羊肉鍋兩種選擇,老闆娘建議如果都敢吃,也能點(diǎn)牛羊綜合,鍋類計(jì)費(fèi)算人頭300元/人,其它一系列都是單點(diǎn),主食只有麵沒有飯,醬料豆腐乳30元、蔬菜豆腐配料一份60元,肉片、丸子和牛肚一份100元,要外帶牛肉鍋?zhàn)钌僖c(diǎn)兩人份600元。

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自助櫃有碗盤、筷子和勺子,整體都挺乾淨(jìng)。

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超迷你 凍豆腐

凍豆腐一送上來先愣住!第一次看的那麼小的凍豆腐,回家看相片其實(shí)挺可愛,應(yīng)該只有一般凍豆腐1/4大小,迷你凍豆腐也比較好入味。

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辣椒醬油

每桌都有一罐辣椒醬油,很傳統(tǒng)的鹹辣味,豆腐乳要加購一罐30元,朋友之前就說這的湯頭很濃郁,不用沾醬就很夠味,還真的我從頭到尾都沒沾醬。

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大盆牛肉鍋

這一大鍋底是4人份,我們還另外單點(diǎn)牛肚與丸子,用鍋不夠形容,要用盆形容才夠力!以沙茶與大量番茄為基底,慢火熬煮成濃郁湯頭,湯底原本就有一些食材,像是牛肉、羊肉、高麗菜、大白菜和白豆腐,一看就知道是很重口味的牛肉湯,表面還浮著一層油脂呢~

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隨便一撈就有滿滿配料,正常尺寸湯勺變得好小。

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牛肉、羊肉與牛肚都切成小塊狀,對(duì)客人來說很方便吃,這點(diǎn)還不錯(cuò)。

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牛肉湯風(fēng)味相當(dāng)濃郁!這股濃醇味還真是別處喝不到,沒有明顯沙茶味,但有淡淡番茄酸香味,整個(gè)湯底酸甜鹹調(diào)和的挺剛好,唯一比較不習(xí)慣的就是偏油。

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小凍豆腐在牛肉鍋邊,是不是顯得更大盆!

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喝完一碗就覺得偏油了點(diǎn),每個(gè)人飲食習(xí)慣不同,於是我們開始把撈油撈掉。

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牛肉+羊肉混鍋吃

本來對(duì)羊還有些抗拒!牛肉麵常吃但是羊肉麵… 總覺怪怪的,沒想到羊肉沒有羊騷味,牛羊肉部位都是特別挑過,每一塊都還是粉嫩肉色,肉質(zhì)不鬆散相當(dāng)軟嫩,加上滷製入味,湯底本身也夠味,不需要沾調(diào)味料就很好吃。

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這肉有多好吃?看這粉嫩細(xì)緻的肉質(zhì),咬起來帶有肉汁就知道,越咀嚼鮮美味越明顯。

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超大盆牛肉麵

麵一顆20元點(diǎn)了兩顆試試!生麵要下之前稍微抖開,不然會(huì)發(fā)現(xiàn)一大坨卡在一起,麵條挺有嚼勁扎實(shí)感,入口瞬間還以為我在吃牛肉麵,加上牛肉塊有夠搭的,這麵條算滿耐煮吃到最後也沒有糊爛,湯頭依舊很夠味。

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*老余的牛肉鍋?zhàn)屛伊粝聝煞N深刻印象,湯底真的太油,但裡面牛羊肉好吃,加麵條就是好吃的牛肉麵,另一印象老闆娘態(tài)度冷到爆,夾帶不耐煩語氣,就看自己能不能接受?

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老余牛家莊 店家資訊

電話:03-3675253

地址:桃園市桃園區(qū)建國路331號(hào)

營業(yè)時(shí)間:10:30~21:00

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