來菜市仔很難空手離開!
傳統市場婆媽殺價,擠來擠去的功力超強,我很弱只能偶爾晃晃挖個寶,意外看到這攤近一甲子的生麵攤,製麵工廠就在裡面,攤位有各種溼(生)麵條,像是拉麵、刀切麵、全麥胚芽麵、全榖蔬菜麵疙瘩、蕎麥麵…等,做成彩色太吸引我了~
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製麵達人 在哪?
製麵達人在臺北士林區華榮街上,也就是華榮市場裡,汽車可停放美德街停車場步行約4分鐘。
- 地址:臺北市士林區華榮街47號
- 營業時間:8:00~17:00
本來只是路過來市場晃晃!看到製麵達人四個字,加上創立於民國52年,一整排生麵選擇,感覺很厲害耶~
外面是販售裡面是製麵廠,有各種溼麵條,以傳統小型製麵廠來講,看起來滿乾淨喔!
一整排超適合麵食控
多達20種麵食選擇!皆不添加防腐劑與非天然食材,所以都不能久放,一回家最好就冷藏保鮮,放太久可是會發霉,所以買剛好就好,但真的會忍不住一直拿..都想吃。
這有拉麵、刀切麵、家常麵、陽春麵、刀削麵、日式拉麵、特製意麵、全麥胚芽麵、燕麥胚芽麵、全穀蔬菜拉麵、全榖蔬菜麵疙瘩、麵疙瘩、餛飩皮、水餃皮、蕎麥麵、大寬麵..有夠多的啦!
蔬果麵疙撘
一眼就被這彩色麵疙瘩吸引!萃取天然彩色蔬果汁來做,生麵秤重計費,還真忘了店員說多少,反正製麵廠一定比賣場超市便宜啦。
麵疙瘩能自己搭配,你要菠菜口味還是南瓜口味?
買了一大袋打算這幾天都吃麵。
韓式炸醬麵
◎材料:韓式炸醬包、絞肉、小黃瓜、麵條
韓劇常出現的炸醬麵,簡單快速又好吃,韓式炸醬包加點糖一起煮,一大匙舀在麵條上,小孩一下就嗑光光,想吃什麼麵體就煮什麼,拉麵、家常麵、刀削麵…都可以。
泡菜炒年糕
◎材料:泡菜、年糕、雞肉、起司
這道同樣簡單!年糕煮到喜歡的軟硬度,再把所有食材配料一起炒,起鍋前灑點白芝麻就很迷人。
彩色泡菜麵疙瘩
◎材料:高麗菜、花椰菜、木耳、蝦仁、麵疙瘩
麵疙瘩煮熟加點油拌開備用,爆香蒜末炒出香氣,加上高麗菜、花椰菜和蝦仁炒熟,加入剛才的麵疙瘩與韓式泡菜,再來點調味料,起鍋前撒點韓國芝麻香油提味,根本不用食譜~哈哈。
*我本身就愛吃麵食,不吃飯沒關係一定要有麵!這攤濕麵專賣店,使用天然蔬果調色,製作過程沒有加防腐劑,有路過還是可以來買一下~
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製麵達人 店家資訊
電話:02-28342547/0932353540
地址:臺北市士林區華榮街47號
營業時間:8:00~17:00
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