銅板脆皮炸雞買起來!
對面的法國麵包整天排隊(duì),這家脆皮炸雞也不遑多讓,排隊(duì)早已是日常,連鎖脆皮炸雞店,「正騰和炸雞」分店生意好像都不錯(cuò),聽說總店在新竹?光是桃園就有好幾間分店,桃鶯、大竹、八德大湳、八德介壽..都有蹤跡,價(jià)格好實(shí)惠雞脖子才10元、雞翅三隻50元~
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正騰和炸雞(中興店) 在哪?
炸雞在下龜山熱鬧中興路上,斜對面就是金時(shí)代法國麵包,一過傍晚就是開始排,我都是下午人少才去買,龜山除了金時(shí)代要排隊(duì),第二家熱門排隊(duì)店,不是這間炸雞就是海鮮粥,炸雞固定每週一店休,臨時(shí)店休會(huì)發(fā)佈店家粉專。
- 地址:桃園市龜山區(qū)中興路一段18號(hào)
- 營業(yè)時(shí)間:11:00~21:30
- 公休:每週一
正騰和炸雞 菜單
炸雞攤有9種品項(xiàng),雞翅、腿排、雞腿、七里香、花枝丸、雞脖子、三角骨、地瓜薯?xiàng)l、旗魚黑輪,像是雞翅就很親民,一隻20元、三隻只要50元,雞腿三隻100元,雞脖子才10塊錢,三角骨和地瓜薯?xiàng)l小份的都停賣,現(xiàn)在只有賣大份。
龜山中興路與后街這邊,想吃炸雞只有鹹酥雞、雞排店,正騰和炸雞生意會(huì)好也不是沒原因,至少價(jià)格比較便宜,炸好擺在攤位前,不用現(xiàn)場等,最多就是被買光,在現(xiàn)場等下一鍋。
後方開放式廚房如同戰(zhàn)場,油鍋幾乎沒休息過,地瓜薯?xiàng)l堆的像座小山,別看這些炸物好像很多,沒多久就被買光啦~
雞 腿
脆皮棒棒腿一隻35元,買三隻100元最劃算!比起自助餐店這好吃多了,而且價(jià)格差不多,拿起來手部有點(diǎn)油膩感,但是吃起來還好耶~
雞腿外層皮很酥脆帶鹹味,還撒了胡椒鹽鹹上去,棒棒腿吃起來滿軟嫩,以三隻100元來講口感算好,整體鹹度比較高,放在白飯上變成雞腿飯,吃起來比較剛好,單吃雞腿加炸物需要來點(diǎn)飲料,不然會(huì)有點(diǎn)鹹~
雞脖子
雞脖子一根才10塊錢,一次買好個(gè)根來啃挺爽,外層脆皮加啃小骨越嚼越香,常常讓我吮指回味!一定要配飲料,不然會(huì)口很乾。
雞翅
三節(jié)翅三隻才50元!在菜市場買會(huì)覺得很合理,但在龜山中興路我覺得很便宜啦~
雞翅比雞腿外皮更薄,雞翅肉軟嫩帶點(diǎn)肉汁,翅腿肉質(zhì)稍微扎實(shí)一點(diǎn),但也不會(huì)乾硬。
七里香
雞屁股一串30元有四顆,外層炸到酥脆很脆口,高溫雖然把雞屁股油脂逼出來,但還是保留部分油脂,加上鹹香度,外酥內(nèi)軟Q,加點(diǎn)微辣更對味!
*SOP精確油溫與油溫掌控,正騰和炸雞每間分店評價(jià)都不差,龜山店滿常去每種都吃過,我最常買雞腿、雞腿、雞翅、脖子和雞屁股,價(jià)格親民,而且中午到晚上都買得到喔~
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鴨肉冬粉 店家資訊
地址:桃園市龜山區(qū)中興路一段18號(hào)
營業(yè)時(shí)間:11:00~21:30
公休:每週一、不定時(shí)公休
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