棒球煎包手桿現(xiàn)包超誘人
就說(shuō)早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃！這附近好幾家水煎包，統(tǒng)一都是韭菜餡，在地人都吃不膩耶，先介紹這家掛著老字號(hào)傳承的吳家，水煎包和棒球一樣大，外皮金黃赤赤皮好薄，超像圓形的韭菜盒。
文章目錄
通霄吳煎包 在哪？
吳家煎包在苗栗通霄鎮(zhèn)仁愛(ài)路上，仁愛(ài)路與光復(fù)路口，距離通霄車站步行約7分鐘，可以找附近白線臨停。
- 地址：苗栗縣通霄鎮(zhèn)仁愛(ài)路30號(hào)
- 平日6:00～11:00／假日6:00～12:00
老闆娘說(shuō)他們的手藝，是傳承在地老字號(hào)原創(chuàng)張家，張家是通霄第一間煎包店，一代已經(jīng)退休，二代把店改成旗山橋頭水餃店，以水餃為主不賣煎包。
吳家特別寫(xiě)上「張家傳承-師徒之間於2015年」
通霄吳煎包 菜單
這裡品項(xiàng)很簡(jiǎn)單，只有通霄煎包、豆?jié){和紅茶三種！量多建議先預(yù)訂起來(lái)。
- 通霄煎包20元
- 豆?jié){15元
- 紅茶15元
麵皮是店家手工現(xiàn)搟，剛好餡料都包光光了，沒(méi)拍到現(xiàn)包照片。
白胖水煎包超可愛(ài)！
排排站好的水煎包先悶煮，鍋蓋一打開(kāi)白霧濛濛瞬間四散！白白胖胖超療癒，只想一直盯著水煎包流口水。
就像一顆大大的棒球！
接著用大量油煎炸，煎包不停冒著小小顆油泡，滋滋作響的聲音，聽(tīng)起來(lái)好悅耳喔！
老闆娘說(shuō)每面都要煎到赤赤才能起鍋！
通霄煎包20元/顆
外表看起來(lái)金黃酥脆好誘人，喜歡吃辣的朋友，也有辣椒醬可自取。
拿到手過(guò)了10分鐘才打開(kāi)，外皮依舊感覺(jué)到酥度，以炸物來(lái)講不會(huì)感覺(jué)油膩，能明顯感覺(jué)到皮薄有空心感～
這餡料一點(diǎn)都不誇張！有絞肉、韭菜、冬粉和少許蝦米，冬粉菜餡簡(jiǎn)單鹽、胡椒粉調(diào)味，有濃郁的韭菜氣味，這組合不就是經(jīng)典韭菜盒子嗎？
百吃不膩的搭配，內(nèi)餡帶點(diǎn)濕潤(rùn)度，吃起來(lái)不會(huì)乾口，吃原味就滿不錯(cuò)～
辣椒不是死辣那種辣椒醬，有點(diǎn)甜辣甜辣，只是比例甜度很低，加辣搭配吃起來(lái)，更確定這是韭菜盒，相似度好高。
＊這附近幾家必吃煎包，內(nèi)餡看起來(lái)都是韭菜冬粉，但調(diào)味與麵皮都不太一樣，買過(guò)試試才知道自己喜歡哪家，吳家煎包挺大顆，外皮很薄內(nèi)餡多，吃完沒(méi)有澱粉飽足感，只有吃餡的滿足感，提供給大家參考～
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吳家通霄煎包 店家資訊
電話：0987-639588
地址：苗栗縣通霄鎮(zhèn)仁愛(ài)路30號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日6:00～11:00／假日6:00～12:00
粉絲專頁(yè)：吳家通霄煎包-傳承原創(chuàng)張家【鼎皇】
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