到底是雜貨店還是鹹酥雞

鹹酥雞那麼多間！這家打著丫嬤招牌鹽酥雞竟然有4.7顆星，沒(méi)有明顯招牌，要不是對(duì)號(hào)碼牌和跑馬燈，真的會(huì)直接路過(guò)，一看菜單竟然有賣(mài)炸內(nèi)臟？ 炸豬肚、豬皮、豬肝..全都炸起來(lái)，光是炸物品項(xiàng)就有53種，連早餐蛋餅皮也拿來(lái)炸～真的就是炸起來(lái)！

丫嬤ㄟ功夫鹽酥雞 在哪？

丫嬤ㄟ功夫在桃園龍?zhí)秴^(qū)東龍路上，沒(méi)有明顯大招牌，看到雜貨招牌旁這棟透天就是，距離龍?zhí)洞蟪丶s3分鐘車(chē)程，附近可找臨停。

• 地址：桃園市龍?zhí)秴^(qū)東龍路54號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~22:00

丫嬤ㄟ功夫鹽酥雞 菜單

這家好屌光是鹹酥雞炸物就多達(dá)53種，很少看到那麼精彩的鹹酥雞店，而且這家很不一樣的是，好多內(nèi)臟也拿去炸，像是豬肝、豬肚、雞胗、豬皮..等，不敢吃內(nèi)臟的朋友，也有常見(jiàn)的雞排、泰式雞排、鹹酥雞、甜不辣可選，總之太好點(diǎn)了啦～

所有食材都有不同油炸時(shí)間，外皮炸到金黃色澤就可以起鍋！

獨(dú)門(mén)醬超唰嘴

鹹酥雞除了炸功很重要，上層刷醬也很重要，它也是阿嬤功夫的靈魂配角～

三個(gè)女生湊在一起有點(diǎn)恐怖！每個(gè)人選個(gè)幾樣，加起來(lái)就是一大袋，一不小心點(diǎn)了420元。

超澎湃一大盤(pán)鹹酥雞

功夫三層肉、炸醬豬肝、炸Happy蛋、炸秘汁豬肚、Q嫩香豬皮、炸蛋餅、水晶餃、香酥雞腳、炸元寶！這一大盤(pán)一點(diǎn)都不像餐前點(diǎn)心，根本是我們的晚餐啦～

有幾樣看起來(lái)比較深，像是豬肝、豬皮、豬肚和皮蛋。

炸醬豬肝

豬肝只是沾上一薄薄地瓜粉油炸，咬起來(lái)不會(huì)太老有點(diǎn)扎實(shí)感，炸豬肝味道挺濃，比平常切滷味道都還強(qiáng)，外層醬都被豬肝味蓋掉，我覺(jué)得有點(diǎn)重口味，同行朋友很喜歡～

香酥雞腳

平常雞腳都是吃滷的多，酥炸雞腳真是少見(jiàn)！外層皮扎實(shí)脆稍有點(diǎn)小油，雞腳本身沒(méi)有什麼味道，吃得是胡椒鹽還撒上辣椒粉的香味。

炸蛋餅

炸蛋餅是把常見(jiàn)早餐蛋餅皮，切段拿去油炸到金黃，每片香酥炸還有空心感，加上表面刷醬多了一層香氣，大家都說(shuō)看起來(lái)最普通，吃起來(lái)卻是最耐吃。

炸元寶

紅白湯圓是小朋友的最愛(ài)，剛起鍋沾裹上一層花生粉，小小一顆還溫?zé)嶂?，常?jiàn)的喜宴、過(guò)年小點(diǎn)心。

炸Happy蛋

炸HAPPY蛋但就是炸皮蛋，皮蛋油炸後味道沒(méi)那麼重，胡椒鹽再多一點(diǎn)比較夠味。

炸秘汁豬肚

豬肚已經(jīng)先滷過(guò)，油炸後保持Ｑ度，內(nèi)臟本身都沒(méi)有太多味道，覺(jué)得味道可以再厚一點(diǎn)。

Q嫩香豬皮

豬皮炸過(guò)後真的是依舊Ｑ嫩，外層皮沒(méi)有想像中酥，真的好軟Ｑ一咬就爆油，吃一塊就顯油膩感，比較可惜，和我想像中的豬皮不太一樣。

功夫三層肉

這三層肉一咬真功夫！外層香酥脆像排骨酥一樣香，外層沒(méi)有多油膩感，三層肉肥而不膩、彈滑順口，簡(jiǎn)單撒上胡椒鹽真的挺耐吃，很下酒下飯的一道炸物。

水晶餃

外皮有點(diǎn)酥酥，水晶餃一定要趁熱吃，不然冷掉吃皮會(huì)比較硬。

自家醃製泡菜

鹹酥雞攤有賣(mài)臭豆腐，有自家醃製的臺(tái)式泡菜，剛好很適合搭配炸物一起吃，微微酸味很解膩。

＊ 53種炸物隨便買(mǎi)也一袋，我們特地點(diǎn)了少見(jiàn)的炸內(nèi)臟嚐鮮，每個(gè)人口味不一樣，炸物還是要趁熱吃喔！自己吃過(guò)才知道合不合口味～

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丫嬤ㄟ功夫(鹽酥雞) 店家資訊

電話：0981-197200

地址：桃園市龍?zhí)秴^(qū)東龍路54號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~22:00

公休：星期一、星期日

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