龍門胡椒餅|熱賣超過20年老字號胡椒餅!一顆只賣40元?三大缸爐貼餅.現場至少七位人手


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從小攤車賣到雙店面!

街邊這家超過20年的胡椒餅店,一到營業時間就開始聚集客人,一開始只是小攤車,現在除了店面至少還有七位人手,加三大缸爐才有辦法應付客人,週末更誇張排隊人龍沒斷過,胡椒餅一個只賣40元,這價格真的太佛了~

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅 在哪?

被譽為三重生意最好的胡椒餅,位置就在三重的龍門路上,離三重國小捷運站步行約3分鐘,遠遠看到排隊人潮就是。

  • 地址:新北市三重區龍門路30號
  • 營業時間:14:00~19:30

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅 菜單

龍門的品項很簡單,只有胡椒餅、小酥餅和甜餅三種,今天剛好沒甜餅,等於一整間店只賣兩種品項,還排的嚇嚇叫,龍門胡椒餅才賣40元,現在外面一顆都要50元起跳,難怪生意那麼好~

  • 胡椒餅$40
  • 小酥餅$13
  • 甜餅$13

龍門胡椒餅

胡椒餅 手工現包

員工不停包餅,一刻也沒有閒過。

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

炭烤 胡椒餅

三個缸爐不停烤餅,一直補入新木炭,爐邊貼了滿滿胡椒餅,這溫度很高,沒有三兩下很難待的住,烤餅全憑師傅經驗,烤太久會焦,溫度不夠、時間不夠肉餡沒熟,所以師傅很重要。

曾經吃過某家知名胡椒餅,買上車一咬下中間是冰的,裡面竟然是整塊生肉,讓我有一陣子都不敢吃…?

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

剛出爐的胡椒餅

剛出爐的胡椒餅還很燙手,把焦黑的餅部刮除,就能裝袋見客人囉!

龍門胡椒餅

生意很好不到幾分鐘,胡椒餅、小酥餅又清空了!在地人一買就是好幾個,40元胡椒餅當點心很可以。

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

小酥餅

這小酥餅個頭好小,餅拿起來好輕盈,爐餅烤到香酥香酥,表面沾上滿滿白芝麻,挺好奇這小酥餅是包什麼啊?

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

一掰開!原來小酥餅包的是鹹蔥餡,內餡鹹味調的剛剛好,外面只是一小層薄脆感,裡面麵皮挺軟,整個就是越吃越唰嘴,一連吃三個也不會膩口。

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

胡椒餅

40元的胡椒餅個頭不大,外型就像顆烤包子,靠近聞滿滿的芝麻香,剛拿到還很燙手呢!

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

酥脆外皮感覺很厚實,但是一掰開就能感受到薄脆度!肉餡調合鹹度適中,肉餡算是老少咸宜的口味,但沒有濃郁胡椒香或中藥香,肉塊帶微微肉汁加蔥香氣點綴,以一顆40元來講很有吸引力。

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

龍門胡椒餅

內層餅皮吸收湯汁味道,餅皮吃起來帶有濕潤度,難怪能擄獲在地人的味蕾。

龍門胡椒餅

*不管是胡椒餅還是小酥餅,家人都很喜歡,小酥餅雖然偏小吃起來有點無感,但鹹香滋味很有記憶點,40元胡椒餅很有競爭力,下次經過還是會買幾個車上吃。

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龍門胡椒餅 店家資訊

電話:02-29732229

地址:新北市三重區龍門路30號

營業時間:12:30~19:30?

公休:每周日

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