青采園放山白斬雞|轉角這攤只賣兩種!白斬雞還有半透明雞凍.150元桂竹筍份量超多


青采園放山白斬雞

半隻白斬雞塞好滿!

全家聚一起大都以臺菜為主,這時少不了來份白斬雞切盤,陽明山土雞城選擇多,吃過幾間都不錯,這間白斬雞讓我一吃愛上,願意為了他上山來,現在不用上山就能買到,你說能不來嗎?

青采園放山白斬雞

青采園放山白斬雞 在哪?

青采園在北投復興四路與大屯路交叉口,這間以外帶為主,想要到青菜園內用,要上山開約30分鐘就到,青采園對面沒線可臨停,或是搭乘大眾交通工具,新北投捷運下站步行約11分鐘就會到。

  • 地址:臺北市北投復興四路27號

  • 營業時間:9:00~16:30

青采園放山白斬雞

青采園 菜單

青采園與竹子湖青菜園是親戚關係,青菜園是大姐兒子開的,擁有20年以上廚師經驗,現在不用上山就能吃到白斬雞,青采園師傅切雞肉手沒停過,一早九點多來不用什麼等,晚一點來沒預約可能吃不到。

  • 白斬雞半隻$400
  • 樸菜滷桂竹筍$150

青采園放山白斬雞

青采園放山白斬雞

樸菜滷桂竹筍

桂竹筍也是必點份量很多!剛煮好桂竹筍超燙的,外帶店比內用店多了一倍,桂竹筍好大塊好入味,香甜鹹香適中,大塊桂竹筍清脆好吃,連底部的湯汁都鹹香溫潤,應該買兩份回家。

青采園放山白斬雞

青采園放山白斬雞

放山白斬雞

白斬雞以半隻為單位,大大圓盒塞的滿滿,這圓盒有特別選過,密封度極高,擺盤盒裝看起來很乾淨,附上一包蒜蓉醬油,青菜園內用500元、青采園外帶450元,很多人反應比傳統市場貴,但我覺得喜歡吃比較重要。

青采園放山白斬雞

半隻白斬雞應該有2斤重!每塊白斬雞都好飽滿,尤其最上面這隻大雞腿,肥美飽滿好想大口咬下去。

青采園放山白斬雞

青采園放山白斬雞

青菜園白斬雞讓我一吃愛上,青采園看起來一樣讚!隨便夾一塊側面就能看到肉油汁。

青采園放山白斬雞

青采園放山白斬雞

超讚半透明雞凍

雞皮下雞凍是靈魂所在!半透明就像果凍,完美湯汁膠原蛋白,雞腿肉好有彈性,肉汁油脂就是鮮甜,雞腿好吃是基本,但連雞胸都滿軟,這就真的有一手,白斬雞沒雞味,即使我的嘴角吃到都沾滿油脂也不會膩,一連吃幾塊還是爽,好滋味會銷魂。

青采園放山白斬雞

青采園放山白斬雞

很難得我敢吃白斬雞皮,軟Q不會太油膩。

青采園放山白斬雞

醮點傳統辣椒蒜醬油,配飯吃更美味,油脂沾附到米飯就是好吃。

青采園放山白斬雞

青菜園 土雞城

文章延伸分享:青菜園|超過30年鐵皮屋土雞城!放山白斬雞有一層薄雞凍

臺北美食,陽明山美食,青采園放山白斬雞,青菜園,白斬雞,桂竹筍,臺灣小吃

*白斬雞拿到手立刻吃,和現場青菜園一樣好吃,放到冰桶冷藏帶回家吃,雖然覺得有一點落差,但也不遜色,不用上山在山下就買得到,白斬雞被預訂光是日常,有經過當然要買起來~

臺北美食,陽明山美食,青采園放山白斬雞,青菜園,白斬雞,桂竹筍,臺灣小吃 ?

臺北美食,陽明山美食,青采園放山白斬雞,青菜園,白斬雞,桂竹筍,臺灣小吃

臺北美食,陽明山美食,青采園放山白斬雞,青菜園,白斬雞,桂竹筍,臺灣小吃

想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!

 

青采園放山白斬雞 店家資訊

電話:0912-222538

地址:臺北市北投復興四路27號

營業時間:9:00~16:30

公休:以粉絲專頁為主

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀