南豐魯肉飯|滷肉飯竟然加獅子頭?飄香60年阿嬤滷汁有厲害.整塊三層肉好軟嫩


南豐魯肉飯

滷肉飯竟然有獅子頭?!

這間阿嬤秘方滷汁有厲害,竟然能傳承三代飄香一甲子,創(chuàng)始人稱阿嬤民國五十年來高雄,一開始賣挫冰果汁,一到冬天改賣刈包與紅豆湯,為了一年四季都能營業(yè),賣起肉燥飯與魯肉小吃,獅子頭飯好特別,肉燥飯加上兩顆獅子頭,真的很霸氣~

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯 在哪?

南豐總店在高雄苓雅自強三路,在自強夜市裡面,建工分店在高雄三民區(qū)建工路上,看哪一間離自己比較近,總店位在小巷弄不能停車,建議可附近找一下停車格~

  • 地址:高雄市苓雅區(qū)自強三路139號
  • 營業(yè)時間:9:00~00:00

南豐魯肉飯

內(nèi)用與外帶分開排隊,外面一整排都是要外帶的客人,內(nèi)用就直接進去畫單。

南豐魯肉飯

一早市場採購食材

攤車上的滷料有滷蛋、滷貢丸與油豆腐,貢丸、油豆腐才5塊錢!好親民的物價。

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

內(nèi)用環(huán)境挺寬敞,可容納不少人,門口兩邊也有折疊桌、塑膠椅。

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯 菜單

主食有魯肉飯、獅子頭飯、雞肉飯、肉燥飯與魚肚飯,還有小菜、湯類可選,小菜有滷魚肚、滷苦瓜封、滷高麗菜、筍干和獅子頭,這些全都是滷製品!

南豐魯肉飯

門口冰箱也有一些小菜可拿,小菜都只要25元!北部至少要賣30~40元吧~

南豐魯肉飯

碗筷湯匙自助請自取。

南豐魯肉飯

泡菜

小辣泡菜適合炎炎夏日!不像正宗韓式泡菜那麼鹹辣,這辣度很保守開胃~

南豐魯肉飯

獅子頭飯

一碗55元的獅子頭飯,有肉燥、酸菜和兩顆獅子頭!肉燥肥瘦比例約7:3,用秘方滷汁慢火煮上數(shù)小時,肉燥肥肉不會油膩、瘦肉不柴,滷肉汁沾附到白飯上,讓人忍不住扒好幾口飯,搭配一旁酸菜挺解膩。

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

單點一顆20元!點獅子頭飯比較劃算,選用臺灣本地豬後腿肉剁成肉餡,加入新鮮鮪魚做成小球,接著油炸定型、滷入味,獅子頭挺鬆軟,吃起來也不會乾口~

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

魯肉飯

北部人稱作控肉飯,南部人叫做魯肉飯,一大塊三層肉擺在飯上,每塊都是手工切帶點厚度,加上秘方滷汁滷到入味,肥瘦相間油亮有光澤,旁邊一樣有酸菜可解膩~

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

三層肉肥肉好軟嫩沒油耗味,瘦肉部分也很好咬,一吃就知道滷很透,白天吃還好,晚上吃好有罪惡感啊~

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

米飯淋上代代相傳滷汁,米飯不會糊爛,郭先生一下就把飯吃光光,一口控肉一口飯,他可是讚不絕口。

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

竹筍湯

這碗是季節(jié)限定5月~9月,竹筍脆甜、湯鮮甜順口,35元竹筍湯竟然還有一顆貢丸,貢丸也很Q彈。

南豐魯肉飯

南豐魯肉飯

*早上九點營業(yè)到半夜,三餐都可以來這解決!招牌獅子頭飯有兩顆獅子頭好劃算,魯肉飯大塊三層肉吃很爽,家常阿嬤味很耐吃,季節(jié)限定竹筍湯也是必點~

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南豐魯肉飯 店家資訊

電話:07-3312289

地址:高雄市苓雅區(qū)自強三路139號

營業(yè)時間:9:00~00:00

粉絲專頁:南豐魯肉飯x御魯發(fā)

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