池記肉圓｜超過(guò)60年老字號(hào)！僅此ㄧ間無(wú)分店．肉圓皮加在來(lái)米漿．肉餡還加入鳥(niǎo)蛋

臺(tái)北食記alma0209

池記肉圓

老闆說(shuō)僅此ㄧ間無(wú)分店！

來(lái)當(dāng)?shù)鼐褪且囋嚥灰粯拥目谖叮@間創(chuàng)立於1962年的肉圓肉粽店，在地飄香超過(guò)60年，一早六點(diǎn)半就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，肉圓皮特別選用在來(lái)米漿，傳統(tǒng)粿的軟結(jié)合肉圓皮的Ｑ，肉餡還加入鳥(niǎo)蛋～

池記肉圓

池記肉圓 在哪？

地址在新北三峽區(qū)中園街上，這區(qū)都是傳統(tǒng)透天住宅，距離三峽老街車(chē)程約3分鐘，看到轉(zhuǎn)角這間小攤車(chē)，上面扛棒小小一行，寫(xiě)著創(chuàng)立於1962年這間就是～

  • 地址：新北市三峽區(qū)中園街37號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30~18:00
  • 公休：星期二

池記肉圓

池記肉圓

池記肉圓 菜單

菜單有肉圓、肉粽、豬血湯、貢丸湯、腸子湯、豬血貢丸湯、豬血豬腸湯與豬腸湯，都是自己做自己煮，主食是肉圓、肉粽，男生光吃肉圓肯定吃不飽，一定要加顆肉粽或來(lái)碗湯～

池記肉圓

池記肉圓

肉圓

肉圓不大！小朋友也能輕鬆吃完，肉圓淋上特製醬料與大量蒜泥，一靠近就聞到香蒜味，肉圓都幫忙剪開(kāi)，兩邊一撈皮、餡都散了，池記肉圓皮選用在來(lái)米漿，有傳統(tǒng)軟粿結(jié)合肉圓皮的Ｑ勁～

池記肉圓

肉圓醬汁給的夠多，每一口都挺有味道，不太習(xí)慣這醬料味，我比較喜歡偏甜的米醬。

池記肉圓

池記肉圓

肉餡除了一顆顆小肉球，裡面還有一顆鳥(niǎo)蛋！再來(lái)一口肉圓皮，可以慢慢品嚐。

池記肉圓

池記肉圓

醬料調(diào)味區(qū)

雖然肉圓已經(jīng)滿(mǎn)有味道，但加點(diǎn)辣椒醬更有層次，亂攪一通都是辣椒香。

池記肉圓

池記肉圓

豬血豬腸湯

這一碗豬血豬腸湯50元！我覺(jué)得很可以，豬血挺嫩入味，沒(méi)有一點(diǎn)豬腥味，切成小塊狀入口剛剛好，單吃豬血就很夠味。

池記肉圓

豬腸中間油脂去的乾淨(jìng)，沒(méi)有特別滷過(guò)，吃起來(lái)是純粹豬腸味，咬下去還會(huì)溢出豬血湯，不會(huì)潤(rùn)潤(rùn)挺好咀嚼。

池記肉圓

池記肉圓

樸實(shí)常見(jiàn)的豬血湯！加上淡淡蔥花香，想要更有臺(tái)灣味可灑點(diǎn)白胡椒粉。

池記肉圓

＊傳承第一代的好滋味！在地飄香超過(guò)一甲子，即使非用餐時(shí)間，也有在地人來(lái)內(nèi)用外帶，肉圓皮Q彈帶點(diǎn)粿軟嫩度，肉餡還有鳥(niǎo)蛋，豬腸豬血湯很燙口，吃起來(lái)都沒(méi)腥味，很簡(jiǎn)單的家常風(fēng)味～

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池記肉圓 店家資訊

電話(huà)：02-26719846

地址：新北市三峽區(qū)中園街37號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30~18:00

公休：星期二

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