桃園市民族路北港大腸豬血湯傳統(tǒng)小吃！不需招牌就能營業(yè)近50年！北港大腸豬血湯是很多在地老饕與運匠指定早點，每天一早六點開門營業(yè)，賣到下午兩點打烊，這間算桃園市我最常回訪的小吃，艾瑪吃了20多年，郭先生從國小就開始吃，一盤炒米粉搭配豬血湯是標配～
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北港大腸豬血湯 在哪？
北港大腸豬血湯位在桃園民族路上！旁邊兩間店也是在地名店，桃園老字號日式拉麵與良泉小吃，正對面就是桃園國小後面，沒有明顯大招牌，現(xiàn)在只剩下一整塊木板，唯一辨識招牌是藍色北港豬血湯掛旗～
- 地址：桃園市桃園區(qū)民族路105號
- 營業(yè)時間：6:00~14:00
- 公休：每週二
騎車可暫停店門口或附近停車格！汽車可停放對面停車格(學區(qū)停車格有可停放時間)，建議可停放文昌公園地下停車場，前30分鐘免收停車費（依照現(xiàn)場收費為主）～
近50年歷史北港豬血湯
這間北港豬血湯沒有掛招牌！我都稱這間叫魷魚羹米粉，我是20多年前同事買給我吃，之後偶爾會來外帶，郭先生一家更是老顧客已經(jīng)吃到第三代，也是桃園小吃店我們最常回訪的桃園小吃店～
北港大腸豬血湯 菜單
店內品項很簡單！就只有乾切大腸、大腸豬血湯、豬血湯、魷魚羹、炒麵、炒米粉與油飯，前幾年正常小漲價，價格就市區(qū)小吃價，一份主食搭配一碗湯是標配～
內用環(huán)境就是傳統(tǒng)小吃店！之前推放較多雜物，現(xiàn)在比較整齊，也沒有像之前參雜其它味道，小吃店沒冷氣只有風扇，夏天很多老顧客都是外帶回家吃～
店內使用的五印醋、金雞辣椒醬也有賣喔！
老闆娘撈麵身影
這幾年都是家人幫我外帶回家！這天剛好在附近郭小弟想吃，我才知道第一代老闆已經(jīng)過世，目前是第一代老闆娘與二代繼續(xù)經(jīng)營，希望可以一直看到老闆娘撈麵、撈米粉熟悉身影～
以前偶爾會看到老闆夫妻鬥鬥嘴！現(xiàn)在變得好安靜有點不習慣，老闆娘很厲害，到現(xiàn)在還記得我們一家，郭小弟從小開始吃到現(xiàn)在都快成年了～
早上很多長輩都會特地來這！就是為了這碗大腸豬血湯，尤其是冬天早上客滿是日常，看這湯底就知道有多濃郁～
炒麵
這的炒麵、炒米粉都是先拌炒過！送桌前加上燙豆芽與韭菜段，淋上特製油蔥酥肉燥，就這一盤樸實古早味炒麵米粉，讓郭先生一吃就是三代，油麵不過軟加上傳統(tǒng)肉燥醬汁，怎麼吃都不會膩～
炒米粉
炒米粉可能有人特地來吃，會覺得普通？有時候你覺得好吃一直回訪！是因為這是你喜歡熟悉的味道，高中開始就在桃園市打工出社會在這！車站附近餐廳小吃很熟悉，這盤炒米粉一直是我口袋名單，就是偶爾會想回味～
炒米粉已經(jīng)拌入滷汁！比起炒麵炒米粉更有味道，淋醬肉燥幾乎都是肥肉，每次來我都會把肥肉夾掉，我怕肥肉～
吃習慣！我每次來都會先吃幾口原味，回憶一下炒米粉熟悉味，接著就會開始加辣椒醬油～
夾動米粉拌勻！就會感受到炒米粉Ｑ彈度～
拌勻後的炒米粉多了辣鹹味！就是喜歡這樸實的風味～
桌上還有金雞辣椒醬與辣椒粉！辣椒粉可以加花枝羹湯、金雞辣椒醬適合淋油飯，但我都會看心情隨性搭配吃～
辣椒醬油、辣椒粉、金雞辣椒醬三種加一輪！
豬血湯
隨著物價慢慢調整！現(xiàn)在一碗豬血湯50元，但是豬血塊一樣給的很實在，每塊都切的很大，傳統(tǒng)大骨熬湯加上酸菜與韭菜提味，喝得到豬大骨與大腸的香濃味，還有一絲酸菜香，豬血塊也很滑嫩，中規(guī)中矩的古早味～
魷魚羹
隨著時間流逝物價漲，這碗魷魚羹碗也變小了，但羹湯味道依舊美好，裡面有好幾塊魷魚羹，湯面撒上香菜與蒜酥，最後淋上五印醋提味～
魷魚羹口感軟彈！有些魷魚羹吃得到魷魚塊，咬到魷魚塊會帶點脆口感～
這裡的花枝羹湯勾芡濃稠！喝起來是淡淡甘甜羹湯，帶點酸醋解膩，搭配炒麵、炒米粉絕配～
＊這間傳統(tǒng)小吃店真的很不起眼！來的客人也都是長輩居多，很多人一吃都是30年、40年以上，一盤炒米粉搭配一碗豬血湯是我的標配，這間承載著我們一家美好時光，這種情感滿足是其它無法比擬的～
北港豬血湯與隔壁良泉小吃相似度高，良泉小吃我也吃過數(shù)次，兩間客人有點區(qū)隔，就看自己喜歡哪間囉～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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北港大腸豬血湯 店家資訊
- 地址：桃園市桃園區(qū)民族路105號
- 營業(yè)時間：6:00~14:00
- 公休：每週二
- 兒童餐具：無，無
- FB粉專：無
- 詳細食記：民族路沒招牌近50年小吃！在地老饕運匠指定早點！只賣到下午兩點
