不去陽(yáng)明山這家離我更近！
這間餃子店菜單好誇張，一點(diǎn)都不像餃子店，1977年開(kāi)業(yè)至今46年，本來(lái)只是來(lái)吃招牌水餃，誰(shuí)知還沒(méi)坐下來(lái)就開(kāi)始點(diǎn)菜，超大鋼盆有桂竹筍、滷虱目魚(yú)肚、豬腳、鴨血，還整尾炸鯛魚(yú)、現(xiàn)包手工水餃，隨便點(diǎn)了一份白斬雞竟然有雞凍好吃～
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松柏園餃子館 在哪？
餃子館在新北三峽區(qū)中正路二段上，從三峽老街過(guò)來(lái)約7分鐘路程，建議三峽玩水結(jié)束再順路來(lái)吃，門(mén)口扛棒不是很明顯，馬路兩邊可找白線臨停。
- 地址：新北市三峽區(qū)中正路二段414號(hào)
- 平日11:00~14:00、17:00~20:00、假日11:00~14:00、17:00~20:30
在地人騎機(jī)車(chē)停放在門(mén)口，點(diǎn)幾樣外帶回家就不用煮啦～
大鍋熟食菜
一進(jìn)去就被這些大鍋菜吸引！超大鋼盆有桂竹筍、滷虱目魚(yú)肚、豬腳、鴨血..等，大鍋看起來(lái)就是讚，還沒(méi)進(jìn)去家人就開(kāi)始點(diǎn)菜，就知道有多誘人。?
桂竹筍快見(jiàn)底了！
旁邊還有雞捲、紅燒肉、白斬雞與炸鯛魚(yú)！這幾樣看起來(lái)也好讚，尤其是這大塊香酥的紅燒肉，看到就讓人口水直流。
整尾炸鯛魚(yú)好猛！每尾都炸到金黃色澤，擺放整齊看起來(lái)好立體～
現(xiàn)包手工水餃
透過(guò)玻璃還能看到包餃子過(guò)程，韭菜餡堆的像座小山，阿姨們快手一捏一掐就包好了，看桌上一袋袋餃子皮用量，就知道餃子有多受歡迎。
現(xiàn)場(chǎng)還有豆類滷味、小菜盤(pán)可點(diǎn)，選擇很多！好適合帶家人來(lái)吃飯。
沒(méi)人帶位要自己拿菜單找位置，餃子館裡幾乎都是大圓桌，靠牆邊有兩人桌與四人桌，桌與桌間不會(huì)太壅擠，家長(zhǎng)推嬰兒車(chē)來(lái)吃飯也可以。
松柏園餃子館 菜單
菜單有水餃、麵食、米飯、點(diǎn)心、鍋物、大鍋菜、時(shí)蔬、今日特魚(yú)與熱炒系列，近百種選擇好不像餃子店，反而像土雞城和熱炒店，招牌雞肉沒(méi)有寫(xiě)價(jià)格，要自己?jiǎn)栢?！這天的白斬雞半隻是450元。
冷凍水餃每包50顆300元，等於一顆6塊錢(qián)，內(nèi)用10顆為一單位，一粒水餃7元。
醬料自助、打包區(qū)
中間有自助區(qū)！提供醬油、白醋、辣椒醬和辣菜脯，吃不完有塑膠袋、提袋可自行打包。
我把辣椒醬、辣菜脯配一起吃，看起來(lái)就很夠味！自助區(qū)有張貼公告，醬料拿剛好就好，避免過(guò)度浪費(fèi)喔～
蔥油餅
我到底是多餓？直接把蔥油餅當(dāng)成小菜！剛起鍋的蔥油餅孩還熱熱著，一盤(pán)一大片切成8片，這蔥量很少很無(wú)感，吃起來(lái)是香酥有嚼勁的麵餅，加點(diǎn)辣椒醬與辣菜脯捲起來(lái)吃，這樣吃才有爽度。
炒高麗菜．滷桂竹筍
高麗菜吃得出爆炒香氣，既清爽又脆口，桂竹筍連湯汁也很多，湯汁不浪費(fèi)直接淋飯吃，小份150元約2人份，應(yīng)該點(diǎn)大份200元吃才過(guò)癮，大塊桂竹筍清脆下飯。
手工水餃
招牌水餃一份10顆不能選口味，這天我點(diǎn)的水餃?zhǔn)蔷虏?、高麗菜各半?元水餃挺大一顆，水餃皮薄Q彈，韭菜肉餡飽滿，只是簡(jiǎn)單調(diào)味，吃完嘴巴有濃郁的韭菜香，肉餡帶有油脂，單吃就很香。
高麗菜水餃好經(jīng)典！還有微量的湯汁，兩種水餃比起來(lái)，韭菜比較濃不用沾醬，高麗菜沾點(diǎn)醬油更對(duì)味，水餃不是說(shuō)有多好吃，但開(kāi)放式廚房加上手工餃，吃起來(lái)比較放心～
白斬雞
半隻的白斬雞挺大一盤(pán)！附上一碗蒜頭辣椒醬油，每塊雞肉都泛著油光，雞皮挺薄不會(huì)過(guò)厚，雞胸肉保有水份很厚實(shí)，以白斬雞的雞胸肉來(lái)講，這肉質(zhì)軟綿不會(huì)乾澀難咬，厚實(shí)咬起來(lái)很爽。
夾一塊起來(lái)竟然有雞凍！白斬雞帶點(diǎn)粉嫩白色，雞肉與油皮間雞凍咬起來(lái)很銷魂，外皮彈Q薄，咀嚼起來(lái)香甜又濕潤(rùn)，看起來(lái)普通，吃起來(lái)讓人吮指回味～?
雞腿更是讚！大口咬下外皮有彈性、肉質(zhì)Q彈細(xì)緻，沾點(diǎn)傳統(tǒng)辣椒蒜頭醬油，咀嚼起來(lái)更是古早味，絕對(duì)是一道超下飯經(jīng)典菜餚，白斬雞不是每塊都有雞凍，有雞凍的特別好吃。
小碗50元蛋花湯有蛋花、青菜、海帶與番茄，適合1~2人喝。
＊明明是餃子店！菜單卻近一百種選擇，白斬雞和陽(yáng)明山的一樣好吃，價(jià)格和土雞城、熱炒店差不多，選擇多很適合家人聚餐，總之下次還要來(lái)吃雞啦～
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松柏園餃子館 店家資訊
電話：02-26714767
地址：新北市三峽區(qū)中正路二段414號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:00~14:00、17:00~20:00、假日11:00~14:00、17:00~20:30
粉絲專頁(yè)：三峽松柏園餃子館
交通資訊
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