藏在大溪山裡土雞城開業(yè)時間不長！卻讓很多人願意上山、假日塞車也要吃！土雞、番鴨、鱸魚與鯛魚都是自己養(yǎng)，旁邊還有自家小菜園，現(xiàn)烤桶仔雞有四斤重必點，在地大溪黑豆干也入菜，炸的比滷的更夠味，內(nèi)用白飯無限吃、附設(shè)停車場～
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柚仔園土雞城 在哪？
土雞城藏在桃園大溪復(fù)興路一段，一路開進去挺偏僻都是田地，不要遲疑跟著指標(biāo)走就對了，或直接導(dǎo)航柚仔園土雞城，離北橫之驛僅2分鐘車程，距離大溪老街約11分鐘車程，大溪吃喝玩樂玩上一整天不是問題～
- 地址：桃園市大溪區(qū)復(fù)興路一段218巷456弄27號
- 聯(lián)絡(luò)電話：03-3872068
- 營業(yè)時間：11:00~20:00
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務(wù)費：無
- 附設(shè)停車場：有
桶仔雞是臺灣傳統(tǒng)烤雞！光是大溪山區(qū)烤雞就有10間以上，大都是自家養(yǎng)的土雞，假日來幾乎都要預(yù)約，這天不到12點停車場已停滿，只能找白線臨停，建議假日早點出發(fā)～
沿小徑步行不到100公尺就抵達！旁邊是田園菜園與花牆邊，每年一、二月是炮仗花季節(jié)，還能拍一下～
玻璃門貼著柚仔園這間鐵皮屋就是！旁邊棟應(yīng)該是老闆的家，一旁空地皆可停車，整個空地能停約10臺車，很容易就停滿～
還好我已經(jīng)電話訂位！我們被安排到旁邊小鐵皮屋，現(xiàn)場都是圓桌適合四人以上，提供冷氣不用怕吃到滿頭大汗～
內(nèi)用提供白飯自助吃到飽！
柚仔園土雞城 菜單
餐點都是現(xiàn)點現(xiàn)做！遇到人多要等一下，桶仔雞與白斬雞建議先預(yù)訂，菜單價格與一般熱炒土雞城差不多，除了自家養(yǎng)的土雞，活養(yǎng)鱸魚也是必點，聽說田龍筍雞湯也好喝，還有薑母鴨、酸菜鴨、雞肚鱉湯…等，有點難抉擇～
人多聚餐有合菜可選！最便宜合菜3000元有9道，菜色看起來都不錯～
自家土雞、菜園、魚池
餐廳對面是烤雞區(qū)與畜牧養(yǎng)殖！大池塘空間挺大，有老闆養(yǎng)土雞與紅面番鴨，旁邊還有魚池與菜園，自家養(yǎng)的新鮮度肯定沒話說，大家都是衝著新鮮跑來～
中間藏著一間鐵皮小屋！裡面是活魚池！有活養(yǎng)鱸魚與臺灣鯛魚，鯛魚真的挺大隻～
現(xiàn)場有兩個大鐵桶！每桶最多一次可烤上10隻！旁邊還有一些待烤木頭，有相思木、龍眼木與樟木。
自家飼養(yǎng)黃金土雞
客人一上桌烤雞就要取出爐！選用飼養(yǎng)四斤半的黃金土雞，用鹽水、醬油與米酒浸泡約8小時，再用柴木200度～250度高溫悶烤，原本四斤半母雞烤完還有四斤重，底下雞油湯汁都快滿出來了～
烤雞看起來油油亮亮好誘人～
招牌大溪豆干
好奇點了招牌大溪豆干吃看看！沒想到大家都挺喜歡！招牌豆干小份150元，這盤份量一點都不小，平時吃大溪豆干都是滷製較多，這的大溪黑豆干不沾粉直接油炸，底部是特調(diào)醬油香油汁，上面撒上蔥蒜香菜與辣椒，很適合當(dāng)成開胃菜～
豆干炸的剛好不過乾，沾點醬汁夾配蔥蒜一起吃很夠味！沒想到炸豆干比滷的還香～
當(dāng)季時蔬
當(dāng)季時蔬是用雞油炒爆香！地瓜葉很家常風(fēng)味，高麗菜看起來油亮，蒜頭爆香鹹度適中～
沙茶山豬肉
這盤有蒜苗、辣椒、九層塔與山豬肉！山豬肉偏肥本身有點鹹度，加上沙茶醬吃起來鹹了點，覺得可點別道試試～
桶仔雞
招牌必點桶仔雞已漲到一隻800元！人多可點一隻來吃！烤雞外皮是油亮焦糖色，貼心幫忙撥解好才送上桌，附上這碗精華雞油也是重點，就算沒沾完也要打包帶走～
專業(yè)撥雞就是不一樣！中間骨頭肉撥很乾淨(jìng)，筷子一夾就能感受外皮脆度，加上烤雞油脂很豐富，即使熱量高，也無法克制自己的嘴，這雞皮一點都也不想浪費～
桶仔雞外皮微脆！雞翅與雞脖子外皮比較脆，挑了一塊最脆雞皮，喀滋喀滋雞油滿溢嘴中，這塊雞皮吃的挺滿足～
看著大雞腿都快流口水了！雞翅皮烤的很脆，雞翅肉肯定是細(xì)緻鮮嫩，吃原味就夠香～
身為貪吃鬼看到雞腿就要搶！雞腿彈嫩好吃，不用多介紹就是正常發(fā)揮～
吃完鮮嫩雞腿忍不住吃起雞皮！桶仔雞吃起來沒雞味只有烤雞香～
桶仔雞肉質(zhì)介於土雞與仿仔雞之間！雞胸肉吃起來挺乾柴，也沒烤雞香，建議沾點雞油比較好入口～
活養(yǎng)鱸魚
這的活鱸魚約一斤六！清蒸驢魚製作時間較長，想吃要有點耐心！活鱸魚都是現(xiàn)點現(xiàn)撈，去鱗、內(nèi)臟洗淨(jìng)，沒多餘調(diào)味，簡單用薑絲、蔥、辣椒、鹽醬油與胡椒清蒸，夠新鮮才敢用清蒸，也最能吃出鱸魚的鮮美味道～
加州鱸魚肉肥美細(xì)緻又滑口！魚肉加上底部蘸醬一起吃，就是鮮啊～
柚仔園土雞城開業(yè)時間不長，僅13年已經(jīng)打開知名度，土雞、番鴨、鱸魚、鯛魚與部分蔬菜都是自家養(yǎng)種，桶仔雞、鱸魚滿不錯，內(nèi)用白飯無限吃到飽，這餐我們五人2000元就吃飽飽～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理）
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桃園大溪柚子園土雞城餐廳 店家資訊
- 地址：桃園市大溪區(qū)復(fù)興路一段218巷456弄27號
- 聯(lián)絡(luò)電話：03-3872068
- 營業(yè)時間：11:00~20:00?
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務(wù)費：無
- 附設(shè)停車場：有
- FB粉專：桃園大溪柚子園土雞城餐廳
- 詳細(xì)食記：大溪山中柴火桶仔雞！土雞.番鴨.鱸魚都自己養(yǎng)！桶仔雞有4斤重
