雙峰草堂|藏在雙峰山銅鑼燒茶屋!玻璃屋現做銅鑼燒.至少有10種口味.苗栗美食


雙峰草堂

山林玻璃屋的手作銅鑼燒

手工現做點心特別誘人,這間藏在山坡上的茶屋,是一家人一起經營,感覺特別有溫度,一進去就看到老闆娘在煎銅鑼燒,銅鑼燒至少有10種口味,有好幾種都是獨家研發,外面吃不到的口味,像是麵茶銅鑼燒就很熱門,自己炒麵茶加上龍眼乾、芝麻提香,最後拌入瑪斯卡彭起司,真的太吸引人了~

雙峰草堂

雙峰草堂 在哪?

雙峰草堂位在苗栗銅鑼鄉雙峰路上,沿著小山坡開上去會看到指標,左轉進來是專屬停車場,停車場出入口是同一個,技術不太好的朋友要小心一下,離開停車場往上走就會看到雙峰草堂~

  • 地址:苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
  • 星期四五11:00~18:00/星期六日11:00~18:00
  • 公休:星期一、二、三

雙峰草堂

雙峰草堂

往上走一小段左轉到底就到囉!步行不用2分鐘~

雙峰草堂

剛好學堂在教野地基礎生火術!好像滿有趣的,有興趣朋友可以問雙峰草堂。

雙峰草堂

雙峰草堂

雙峰草堂銅鑼燒茶屋

躲在樹林這間白色建築就是!真的好低調,彷彿被山林包圍,宛如一區小桃花源。

雙峰草堂

玻璃屋有冬天花園美譽,抬頭就能一望外面風景,戶外好幾張陽傘桌椅,想吸芬多精就坐戶外,也能享受片刻寧靜感。

雙峰草堂

雙峰草堂

雙峰草堂招牌好迷你!圓圓小招牌好療癒,旁邊還有些綠葉植摘與小裝飾。??

雙峰草堂

雙峰草堂

室內與戶外低消都是一杯飲料,限定一人進入點餐,禁止帶外食與逗貓!

雙峰草堂

玻璃屋

櫃檯廚房擠了四位人手!都站在自己工作崗位,櫃檯正前方是大片落地窗,內用座位數不多,三張桌很容易就客滿,想要卡位坐室內真的要早一點~

雙峰草堂

雙峰草堂主打手工現做銅鑼燒!幾乎每桌都會點一、兩份來吃,除了咖啡飲品也有義式冰淇淋~

雙峰草堂

雙峰草堂

特製銅鑼燒麵糊

一進去就看到闆娘在煎銅鑼燒,從打麵糊、煎製到包裝都自己來,麵糊選用新隆村喜鵲牧場雞蛋,製作過程不添加一滴水,加上飛牛牧場的牛奶,打出來的麵糊質地特別濃稠、偏黃。

雙峰草堂

雙峰草堂

手工做出來銅鑼燒就是不一樣!預熱好鐵盤倒入適量麵糊,等麵糊表面冒出小氣孔,就能準備翻面,每片都是手工煎製大小有一點差異,煎銅鑼燒就是那麼療癒~

雙峰草堂

雙峰草堂

銅鑼燒都是現點現做,艾瑪在家偶爾也會做銅鑼燒,純手製作真的需要一點時間!

雙峰草堂

烙印雙峰專屬LOGO

剛煎好的麵皮放涼一下,就能準備烙印專屬LOGO!烙印真的會多一分質感。

雙峰草堂

抹餡兩片蓋一起就是銅鑼燒!內餡也是自己做不添加防腐劑。

雙峰草堂

雙峰草堂

銅鑼燒有經典紅豆、在地芋頭、香檸、芝麻、玫瑰、屏東可可、鳳梨、麵茶、香檸乳酪、芝麻、夸克百香芒果…等,不同口味價格約40~60元,冬天還有限量版的草莓銅鑼燒~

麵茶銅鑼燒好熱門!別處吃不到,限量麵茶餡先把麵粉炒到金黃色,加上龍眼乾與芝麻提香,最後加上瑪斯卡彭起司拌一起,聽到就想流口水,可惜今天已經賣光光~

雙峰草堂

銅鑼燒單顆包裝,攜帶方便!

雙峰草堂

經典紅豆銅鑼燒

說到銅鑼燒甜點!少不了靈魂食材紅豆,紅豆餡選用高雄大寮紅豆,從挑豆、洗豆到糖漬一共要8道工序,從原料到製成過程都不假它人之人,剛做好的銅鑼燒拿在手上!能感受到溫熱的軟綿感。

雙峰草堂

雙峰草堂

一掰開餅皮香軟綿好像海綿蛋糕,稍微用力點就會捏出指型。

雙峰草堂

靠近就聞到濃厚雞蛋香,與傳統銅鑼燒很不一樣。

雙峰草堂

豆餡飽滿香甜不膩口,加上細緻綿密餅皮,咀嚼起來有濃郁蛋奶香,搭配茶飲吃風味更好~

雙峰草堂

雙峰草堂

雙峰草堂

夸克百香芒果是冷藏銅鑼燒!很適合夏天來一個當點心。

雙峰草堂

夸克百香芒果

這名字好特別!點一個吃看看,內餡夾層是飛牛牧場製作的夸克起司,還加入手工熬煮百香果芒果醬,感覺就很有層次~

雙峰草堂

雙峰草堂

吃起來冰冰涼涼像冰淇淋!濕潤起司果餡與餅皮融合一起,清爽酸甜感還不錯,夏天就是要吃冰涼銅鑼燒~

雙峰草堂

雙峰草堂

聽説後方還有一區可內用,讓人有一種回到家的感覺,因為我只外帶銅鑼燒,就沒過去拍照。

雙峰草堂

*銅鑼燒在國內一直都滿受歡迎!把現做銅鑼燒當成招牌,雙峰草堂還真是第一間,點杯茶或咖啡搭配手工銅鑼燒,就是一餐下茶,放假到戶外茶館或咖啡館心情特別好~

苗栗美食,銅鑼燒,雙峰草堂,咖啡館,甜點,下午茶,銅鑼燒茶屋,雙峰草堂銅鑼燒茶屋,夸克百香芒果 ?

苗栗美食,銅鑼燒,雙峰草堂,咖啡館,甜點,下午茶,銅鑼燒茶屋,雙峰草堂銅鑼燒茶屋,夸克百香芒果

苗栗美食,銅鑼燒,雙峰草堂,咖啡館,甜點,下午茶,銅鑼燒茶屋,雙峰草堂銅鑼燒茶屋,夸克百香芒果

想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!

 

雙峰草堂銅鑼燒茶屋 資訊

電話:03-7987448

地址:苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號

營業時間:星期四.五11:00~18:00/星期六.日11:00~18:00

公休:星期一、二、三

粉絲專頁:雙峰草堂銅鑼燒茶屋

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀