傳承三代老字號(hào)排骨酥麵！排骨酥盅堆的小山一樣！工作人員雙手很忙一直裝，廟東清水排骨酥麵只有排骨麵、排骨米粉與排骨湯三種，內(nèi)用區(qū)很小遊客還是願(yuàn)意排隊(duì)，就算併桌也要吃！排骨酥使用豬軟骨加入第一代傳承祖?zhèn)髅胤结Z漬！每日新鮮現(xiàn)炸，重點(diǎn)是賣相不錯(cuò)喔～

廟東清水排骨酥麵? 在哪？

清水排骨麵總店在臺(tái)中豐原夜市！熱鬧中正路167巷裡面，走進(jìn)這條很難空肚子離開，廟東菱角酥、正老牌肉丸、蚵仔煎、一口悶三角圓、金樹鳳梨冰…都是人氣老字號(hào)，周邊有多間收費(fèi)停車場(chǎng)，同一排停車費(fèi)從20元/小時(shí)～40元/小時(shí)，越遠(yuǎn)收費(fèi)越便宜～

• 地址：臺(tái)中市豐原區(qū)中正路167巷2-10號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：(04)2523-3704
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~23:00

清水排骨麵是廟東夜市排隊(duì)前三名！就連平日生意也很好，內(nèi)用都是觀光客，在地客人都是外帶居多，假日想吃要有排隊(duì)準(zhǔn)備、內(nèi)用都要併桌，左手邊是外帶、右手邊排內(nèi)用～

傳承三代排骨酥麵

排骨酥麵店有註冊(cè)商標(biāo)！傳承三代堅(jiān)持嚴(yán)選豬軟骨，每日新鮮現(xiàn)炸維持鮮度，這炸排骨酥真的滿不錯(cuò)，甚至比很多夜市炸排骨酥?jǐn)們?yōu)秀～

外面攤桌是開放式廚房！工作人員正在忙裝排骨酥、碗調(diào)味與煮麵！

豬軟骨加第一代傳承祖?zhèn)髅胤结Z漬！每日新鮮現(xiàn)炸，深色排骨香氣四溢，塞到米糕筒放滿～

現(xiàn)場(chǎng)一盅盅排骨酥堆得像小山！工作人員一直裝排骨酥就知道生意多好～

廟東清水排骨酥麵 菜單

真的別懷疑！店裡只有賣四樣?xùn)|西，招牌排骨麵、排骨米粉與排骨湯，現(xiàn)在已經(jīng)漲到一碗麵110元、米粉110元啦！吃不夠也能買排骨酥回家煮火鍋～

• 排骨麵110元
• 排骨米粉110元
• 排骨湯100元
• 排骨酥一斤550元

內(nèi)用很小一間！坪數(shù)不知道有沒有5、6坪？除了座位數(shù)不多還挺擁擠，可以接受併桌再進(jìn)來吃，還好店內(nèi)翻桌率很快，排個(gè)10分鐘就入場(chǎng)吃麵～

需要小碗能自己自取～

排骨米粉

每碗都有4~5塊排骨酥！上面撒上胡椒粉調(diào)味，整碗麵配色讓人有食慾，尤其是上面炸排骨，看的食指大動(dòng)～

米粉Q軟有嚼勁！米粉無法吸附湯頭！但是用湯匙加上暴風(fēng)式吸入，還是能吃到原汁原味～

排骨肉香軟不柴口，尤其連軟骨都可以咬，吃起來特別香，我吃的這碗很幸運(yùn)沒吐出半點(diǎn)骨頭，只有排骨與軟骨，慢慢咀嚼很過癮，排骨酥好入味呢～

大骨湯搭合排骨酥湯底！散發(fā)淡淡油蔥香，一入口先是香醇厚重口味，接著是清甜味挺順口～

排骨麵

以目前觀光物價(jià)來講！排骨酥麵漲到110元價(jià)格稍高，但至少份量有誠(chéng)意，外面五塊排骨酥也要50元，加上整碗麵也是能接受的價(jià)格，總之偶爾來吃得飽就好啦～

前面幾口吃起來很過癮！吃一半稍險(xiǎn)油膩感，想來盤燙青菜～

今日油麵稍軟了點(diǎn)！我喜歡Q彈一點(diǎn)麵條，重口湯底雖然很濃郁，但裡面有加入豆芽菜與韭菜段，能增加一點(diǎn)清爽度，最好還是搭配飲料或水才解渴～

＊清水排骨麵是廟東在地人氣店！偶爾吃一下也不錯(cuò)~

吃飽周邊伴手禮買一下：御之屋麻糬、雪花齋餅、巴斯頓派四十年老店～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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廟東清水排骨酥麵 店家資訊

• 地址：臺(tái)中市豐原區(qū)中正路167巷2-10號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：(04) 2523-3704
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~23:00?
• 兒童餐具、兒童座椅：無
• 寵物友善：無
• 停車場(chǎng)：無（附近收費(fèi)停車場(chǎng)）
• FB粉專：豐原廟東清水排骨麵（總店）
• 詳細(xì)食記：傳承三代老字號(hào)！排骨酥裝都裝不完！夜市必吃

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