好酥脆手工老潼關(guān)饃!
這間手工風(fēng)味涼皮店不賣涼皮,到現(xiàn)場(chǎng)才知道已經(jīng)停售,目前店內(nèi)主要販?zhǔn)凼止だ箱P(guān)饃,光是製作就要6小時(shí)以上,老闆手工製作數(shù)量有限,香酥肉夾饃加麻辣醬超夠味,開店沒多久就賣光光~
文章目錄
珍味坊風(fēng)味涼皮 在哪?
珍味坊位在中原夜市商圈,集英會(huì)牛肉麵館斜對(duì)面,車輛可停放中原國小停車場(chǎng)(30元/時(shí)),從實(shí)踐路出來直走到三和一街右轉(zhuǎn),看到左手邊這間黑色招牌就是囉~
- 地址:桃園市中壢區(qū)三和一街36巷1號(hào)1F
- 營業(yè)時(shí)間:17:00~20:30
- 公休:星期一
還不到六點(diǎn)就完售!
店內(nèi)所有餐點(diǎn)都是老闆手做,因?yàn)槔祥浭种馀f疾反復(fù)發(fā)作,所以數(shù)量有限賣完就沒有了,不是老闆不願(yuàn)意賣,是真的做不出來啦!週末這天五點(diǎn)半就賣光了,建議想吃可以早點(diǎn)來~
果蔬涼皮暫停販?zhǔn)郏?/span>
彩色果蔬涼皮是店內(nèi)一大特色!涼皮是老闆自己研製出來,不使用人工色素,堅(jiān)持使用新鮮火龍果、波菜與胡蘿蔔,一片片煎熟再切成段,之前有介紹過另一間李大嘴陝西涼皮,製作涼皮是真的很費(fèi)時(shí)~
珍味坊風(fēng)味涼皮 菜單
菜單只有老潼關(guān)肉夾饃與冷熱飲,夾饃有原味、低脂牛、豬耳朵與牛肉肉四種,竟然連小菜豬耳朵也夾進(jìn)去!不想攝取過多熱量,還有低脂??谖犊蛇x,喜歡吃??牲c(diǎn)牛牛夾饃,裡面有牛腱和半筋半肉~
老闆一個(gè)人忙前忙後,只剩下這些老潼關(guān)饃,賣完就沒有啦!
老潼關(guān)饃
這一顆顆老潼關(guān)饃都是自己做,製作過程需要三醒三揉,才有辦法做出來一層層的老潼關(guān)饃,先把表面烙成金黃色,客人點(diǎn)再放到烤箱,確保每個(gè)客人都能吃到酥香的老潼關(guān)饃。
原味餡料有滷豬肉、脥心肉與青椒,把三種食材剁在一起,讓風(fēng)味融合一起更好吃。
把內(nèi)餡塞到老潼關(guān)饃裡,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到這香味,肯定好吃??!
包裝紙前後兩行字都好有愛!挺有意思~
原味肉夾饃
老潼關(guān)饃餅皮外層酥香,相當(dāng)有層次,餅皮沒有一點(diǎn)油膩感,比我之前吃過的還要酥,層層酥脆一吃就很有記憶點(diǎn),獨(dú)特層次感讓人愛不釋口!
中間夾餡塞的剛好,豬肉餡加上青椒的綠,配色看起來很不錯(cuò),能刺激食慾~
一大塊滷豬肉剁切成小碎肉,帶皮五花肉肥瘦兼具,瘦肉不老柴、肥肉不過膩,油脂讓肉餡更香滑,加上青椒爽脆口感,真的是越吃越刷嘴!一下就嗑完一整個(gè)。
*雖然吃不到?jīng)銎?,但有好吃的老潼關(guān)饃餅,酥脆一絲絲口感超讚,內(nèi)餡也很夠味,加老闆特製麻辣醬更好吃,花椒香提升了整個(gè)層次!店內(nèi)只有老闆一人在忙,想要嚐鮮的朋友要有耐心喔,下次還要去~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
珍味坊風(fēng)味涼皮 店家資訊
電話:03-4384387
地址:桃園市中壢區(qū)三和一街36巷1號(hào)1F
營業(yè)時(shí)間:17:00~20:30
公休:星期一
粉絲專頁:珍味坊風(fēng)味涼皮
交通資訊
延伸閱讀
-
秘醬滷味 蘆竹南崁店|臺(tái)中起家冷滷味10元起!每日新鮮現(xiàn)滷!自製上海秘醬加辣加蒜
-
一品犇風(fēng)味館|中原新開店!羊肉XO醬麻辣乾麵大份量!吃得到羊肋排,3種飲料無限喝
-
鬥牛士經(jīng)典牛排筷食尚店|278元就能吃到套餐!自助區(qū)濃湯、飲料、冰淇淋無限吃到飽
-
大湳小林雞排肉羹|轟炸雞飯蛋蓋不起來!滷肉飯、滷蛋、七塊炸雞這樣才75元
-
3號(hào)咖啡 No.3 Cafe|寵物親子咖啡館!毛小孩專屬大泳池!親子戲水沙坑,門票100元全額抵消費(fèi)
-
Mr.Q燒肉小酒館|桃園蛋黃區(qū)小酒館!沒低消不收服務(wù)費(fèi)!明太子炒烏龍麵才140元、漸層啤酒必點(diǎn)