傳承二代在地芋頭小吃！攤位擠了五、六位人手，員工雙手沒停過，專賣包肉芋丸很適合芋頭控！真材實(shí)料一粒30元，特別選用大甲新鮮芋頭，芋頭絲填上豬後腿肉再鋪上芋頭絲，現(xiàn)做現(xiàn)蒸味道有層次，可以吃原味也能淋特製蒜蓉醬～
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素珠芋丸 在哪？
素珠芋丸在彰化鹿港老街裡面，距離鹿港天后宮步行約5分鐘，民生路與泉州街轉(zhuǎn)角，看到這大大紅底黃色招牌就是，汽車可停放鹿港天后宮停車場或私人計(jì)次收費(fèi)～
- 地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)民生路68號
- 聯(lián)絡(luò)電話：04-7752212
- 營業(yè)時間：8:00～18:00
招牌寫「素珠」但這不是素食喔！素珠應(yīng)該是創(chuàng)辦人名字？不少報(bào)章媒體都來報(bào)導(dǎo)過，假日來遇到遊客多排隊(duì)是日常～
素珠芋丸 菜單
芋丸可買單粒或整盒！芋丸一粒30元，一盒6粒180元(附特製蒜蓉醬)，加購蒜蓉醬一包10元，芋丸保存期限冷藏2天/冷凍2星期，冷凍需解凍後加熱再食用~
- 素珠芋丸1粒30元
- 素珠芋丸6粒180元
ㄘㄨㄚˋ籤現(xiàn)包
特別選用大甲或甲仙新鮮芋頭，ㄘㄨㄚˋ成滿滿芋頭籤，加入太白粉讓芋頭帶點(diǎn)黏性，芋頭絲鋪在小碟子上，再填入肉餡鋪上一層芋頭絲，乍看是不是有肉圓的影子～
內(nèi)餡選用豬後腿肉加獨(dú)家油蔥香料！看起來就很古早味～
芋丸個頭不大像小一圈的肉圓，一粒當(dāng)點(diǎn)心吃挺剛好～
芋丸都是現(xiàn)包現(xiàn)蒸！所以現(xiàn)場好幾個大蒸籠，有剛做好、待蒸、待涼芋丸，看起來很壯觀~
正港老店 別無分店
買一盒6入芋丸！店家會問要現(xiàn)吃嗎？
盒裝5粒是放涼的芋丸，1粒是剛蒸好可以現(xiàn)吃，店家提醒芋丸先不要蓋起來、也不要壓到喔～
前面一整排芋丸排列整齊！除了可以回蒸吃，也能像煎芋粿一樣煎來吃更香～
剛蒸好芋丸還溫?zé)嶂‖F(xiàn)吃會淋上特製醬，一入口先是蒜蓉醬香，接著Q軟鬆芋頭絲，第二口才咬到肉餡，芋丸沒多餘調(diào)味，吃得到芋頭自然香，肉餡加油蔥酥調(diào)味挺有彈性，兩者互不搶味，喜歡芋頭朋友可吃原味，原味較淡但會越嚼越香～
彰化鹿港小吃選擇多！有麵線糊、牛舌餅、芋丸、肉包、蚵仔煎…等，吃完都胖兩圈了，鹿港芋丸冷熱吃兩種口感，可以吃原味也能淋醬吃，適合芋頭控或買給長輩當(dāng)伴手禮～
※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）
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素珠芋丸? 店家資訊
- 地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)民生路68號
- 聯(lián)絡(luò)電話：04-7752212
- 營業(yè)時間：8:00～18:00?
- 官網(wǎng)：無
- FB粉專：素珠芋丸
- 詳細(xì)食記：鹿港傳統(tǒng)芋頭小吃！真材實(shí)料一粒30元！鹿港老街伴手禮
