全臺唯一粉漿格子蛋餅店！
這間小攤車起家的早餐店，賣的是全臺唯一的粉漿格子蛋餅，單吃蛋餅太無感，格子蛋餅把雙蛋、九層塔、油蔥飯通通包進來，真的很有自己特色，食量小的吃完一顆可抵兩餐，一定要加辣才夠香～
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在心蛋餅舖 在哪？
在心蛋餅在新北三峽國際一街上，北大商場裡面，蛋餅舖沒有外推招牌，看到有人排隊這間就是，國際一街上紅線不能停車，旁邊有收費停車場，距離三峽老街約6分鐘車程，吃完早餐還能去老街走走～
- 地址：新北市三峽區國際一街21號
- 營業時間：7:00~13:30
- 公休：星期一
在心蛋餅舖 菜單
來這幾乎都會來份蛋餅飯70元，想要豐富點還能加配料，配料豆腐15元、海苔15元口渴也有豆漿35元。
平常都是吃一整片的蛋餅，這裡的蛋餅是票整齊的格子狀，透過特製的器具擠出線條麵糊，空心的蛋餅皮好特別呢～
每份格子蛋餅都會打上兩顆蛋，再把蛋液均勻抹在鐵板沾附麵糊上，烤盤雖然很大，但一次最多只能製作四份，加上格子蛋餅製作耗時，遇到人多真的要有點耐心～
雙蛋加上新鮮九層塔的蛋餅！看起來很不錯耶～
雙蛋九層塔
擺上九層塔等蛋液熟成，就能準備翻面囉！看起來真的不像蛋餅～太有趣了。
紅蔥油炒飯
做好的格子蛋餅皮，還要鋪上滿滿的紅蔥油炒飯，老闆娘自己炒的紅蔥油炒飯，粒粒分明有紅蔥油香氣。
喜歡吃辣的朋友，一定要加辣才夠味！格子蛋餅加上雙蛋、九層塔與油蔥飯，組合看起來挺讚耶～
折疊好格子蛋餅飯帶點厚度，拿在手上挺沉，食量小的女生吃一顆抵兩餐啦～
格子飯包
乍看就像一個蛋包飯！格子蛋餅趁熱吃有點酥度，過一下子就會變潤潤，咬一口都是蛋、九層塔香，幾乎忘了蛋餅存在，油蔥飯粒粒分明保有水份調味適中，加上辣辣的調味醬，搭起來還不錯，會忍不住一口接一口～
＊格子蛋餅話題十足！跳脫以往對蛋餅的既定印象，從一開始麵糊到最後都很有趣，不像傳統蛋包飯那麼油膩，和臺式蛋包飯比起來，這蛋包飯清淡許多，習慣傳統蛋包飯要有很多配料的朋友，可能會吃不習慣～
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在心蛋餅舖 店家資訊
地址：新北市三峽區國際一街21號
營業時間：7:00~13:30
公休：星期一
粉絲專頁：在心蛋餅舖
