藏匿在大園新大樓有家【三伍魷魚(yú)羹】招牌上寫(xiě)著「三十年的老口味」，一問(wèn)之下才知道老闆娘家人在臺(tái)中賣(mài)魷魚(yú)羹已經(jīng)超過(guò)三十年之久，年輕老闆娘傳承臺(tái)中媽媽的好手藝，把傳統(tǒng)口味帶來(lái)桃園，招牌魷魚(yú)羹裡的花枝、赤肉、蝦仁都是自己做的喔！

【三伍魷魚(yú)羹】在大園區(qū)的領(lǐng)航北路二段路上，新大樓前的廣場(chǎng)有點(diǎn)長(zhǎng)需要走一小段路，才會(huì)到魷魚(yú)羹所以招牌不算明顯。

羹有招牌羹、魷魚(yú)羹、花枝羹、蝦仁羹、三鮮羹、赤肉羹和淡水魚(yú)酥羹！根本是家羹類(lèi)專賣(mài)店，分別還能選羹湯、飯、麵、米粉或冬粉都是一碗60元，桃園物價(jià)其實(shí)不輸給新北，只能說(shuō)桃園的店租真的不便宜。

「招牌羹」什麼都想吃就選擇綜合羹吧！以一碗60元來(lái)講可以吃到魷魚(yú)、花枝、蝦仁和赤肉感覺(jué)比較劃算，淋點(diǎn)調(diào)味料放上新鮮九層塔看起來(lái)還不錯(cuò)。

先嚐上一口魷魚(yú)香脆又Ｑ彈還挺涮嘴！

花枝吃得到花枝塊在裏頭，香軟的魚(yú)漿搭配彈牙花枝越咬越香甜，蝦仁羹也吃得到實(shí)在的蝦仁肉，赤肉羹口感較軟味道也覺(jué)得普通，還是花枝和蝦仁比較好吃。

羹湯有濃稠勾芡讓麵條吃起來(lái)更滑順咕嚕！芡湯顏色看起來(lái)挺深喝起來(lái)卻相當(dāng)清淡，適合郭先生他平常口味清淡，重口味的我需要來(lái)點(diǎn)烏醋或沙茶調(diào)味，也因?yàn)榍宓炊伙@了九層塔的自然香氣。

這碗「爌肉飯」?很簡(jiǎn)單配菜只有酸菜，建議加10元多顆滷蛋比較豐富些！千萬(wàn)別小看這塊五花肉裡頭蘊(yùn)藏的鹹香醬汁可是靈魂重點(diǎn)，爌肉與白飯合而為一聞起來(lái)真的很香。

雖然爌肉只有一塊看起來(lái)挺單調(diào)，但這一塊五花挺厚實(shí)，稍微搖一下五花肉左右晃動(dòng)挺誘人，看色澤就知道已經(jīng)滷到很入味，五花肉依舊保持最初的外型。

傳統(tǒng)的肥瘦比例差不多是一比一，肥嫩的油花很柔軟沒(méi)有油膩感，連不吃肥肉的我都能輕鬆吃，不會(huì)吃的滿嘴油膩膩，果真是肥而不膩口，瘦肉也不過(guò)乾澀，飽吸滷汁精華真的開(kāi)胃又下飯，可惜一塊不夠吃啊！甘醇芬芳的醬香滷汁滲透到白飯裡，讓人忍不住多扒了好幾口飯呢。

我個(gè)人滿喜歡臺(tái)灣古早味的酸菜，不管是牛肉麵還是滷肉控肉飯有了酸菜都能吃上好幾口！

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＊有機(jī)會(huì)到大園不妨來(lái)試試這傳承臺(tái)中的媽媽味，爌肉飯肥而不膩鹹香夠味，魷魚(yú)羹湯味較淡但羹肉挺不錯(cuò)， 整體算是滿家常的臺(tái)式風(fēng)味喔！

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三伍魷魚(yú)羹

電話：03-2873887

地址：桃園市中壢區(qū)領(lǐng)航北路二段168號(hào)