以太坊钱包app 安卓下载, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 13 Apr 2024 11:22:11 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 中原小吃 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 餡餅家|中原夜市創始店!餡餅現桿包煎!皮薄餡都快炸出來,內餡主菜好強 http://www.unitofplay.org/blog/post/hyunbingia Wed, 10 Apr 2024 13:54:34 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=228928 餡餅家

夜市攤也能吃到手工現桿、現包現煎!中原夜市新開「餡餅家」就低調藏在小巷裡,開沒幾個月Google評論不多,都是五顆星好評!留言都是內餡很多好吃,皮薄餡多,看照片餡都快炸出來我當然要吃,以50元餡餅來講!用料很實在有90克重,現包餡餅乍看以為是大湯包~

餡餅家

餡餅家(中原夜市創始店)? 在哪?

餡餅家藏在中原夜市最熱鬧的實踐路!看到蔥燒包與炸蛋蔥油餅,中間這條小巷彎進去就是,看到這攤餡餅家就是,外面有兩張露營椅子與洗手臺可使用,汽車可停放中原國小地下停車場或中原大學停車場~

  • 地址:桃園市中壢區實踐路78號
  • 訂購電話:0989-323804
  • 營業時間:16:00~23:00
  • 公休:星期一、不定時公休可電洽

餡餅家

攤車位置挺好找!看到蔥燒包、炸蛋蔥油餅彎進去就對了~

餡餅家

餡餅家

餡餅家今年一月才新開幕!開幕沒幾個月Google評論不多,但全都是五顆星太引我了~

餡餅家

餡餅家 菜單

平時餡餅不是牛肉就是豬肉兩種!餡餅家的餡餅很有創意!有鹹、甜餡餅一共6種口味,鹹口味有咖哩雞餡餅、沙茶牛餡餅、打拋豬餡餅、蜜汁叉燒餡餅,甜味有芋泥鹹蛋與紅豆麻糬餡餅,價格也很實惠~

餡餅家

餡餅家很堅持!餡餅都是現桿、現包、現煎!每日數量有限賣完就沒有啦~

現包慢火現煎要等15分鐘,熟客都會先用Line預訂,15分鐘後到現場取餐就不用久等,還有熱熱餡餅可以吃~

餡餅家

攤車上餡餅料看起來爆多!照片真的好吸引人!?

餡餅家

餡餅手工現桿、現包

餅皮都是老闆當日現做!麵團食材單純沒其它添加物,餡料也是老闆當天新鮮製作,不使用隔日餡,日式咖哩、臺式沙茶、泰式打拋豬、港式蜜汁叉燒,四種餡餅都是不同國家代表菜耶~

餡餅家

老闆說光是麵團就研製好幾個月!

中筋麵粉、水、鹽與油,適當比例揉成光滑麵團,開放式廚房好乾淨,好奇一問才知道老闆娘有潔癖,所以工作檯隨時保持乾淨,讓人更放心~

餡餅家

麵團切成小塊狀!搟成中間有點厚度,旁邊較薄的餅皮,接著放入滿滿內餡,一靠近還會聞到餡味~

餡餅家

餡餅家

牛肉餡裡的空心菜是現場才加!一看就知道很新鮮~

餡餅家

肉餡很實在 重達90克

以50元餡餅來講!內餡用料真的很大方!餡料重達90公克,皮薄肉餡多看起來好讚,如果不說還以為這是大湯包~

餡餅家

餡餅家

甜餡餅同樣真材實料!直接包入一整顆鹹蛋黃,先噴上米酒烤香才能使用,大顆麻糬餡也是自己做~

餡餅家

餡餅家

依照不同口味餡餅有不同小點標示!

餡餅家

餡餅家

慢火現煎 12~15分鐘

剛做好餡餅立刻下鍋!這的煎鍋不是平面,煎鍋有點斜度,好奇問才知道是特意用成斜鍋,這樣煎餡餅才不會吸入過多油脂,兩邊煎到金黃香脆,在慢慢繼續煎到熟即可~

餡餅家

餡餅家

紙袋會蓋上口味章!就不用擔心會拿錯口味~

餡餅家

餡餅家

剛起鍋餡餅還很燙手!好濃郁煎餅香!餡餅煎到外層金黃香酥,除了不油膩還煎的很漂亮~

餡餅家

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打拋豬 餡餅

一掰開打拋豬餡餅!皮薄肉餡很有誠意!難怪都是五顆星好評,打拋豬餡很夠味還有肉湯汁,吃第一口覺得有股熟悉感,真的很像在吃一道菜,會顛覆對傳統餡餅既定印象,不自覺一下就把餡餅吃光光~

餡餅家

餡餅家

蜜汁叉燒 餡餅

餡料都到快爆出來,吃的時候要小心,一不小心會掉出來~

外皮香酥帶有Q勁越嚼越香!叉燒餡調和成臺式口味,沒有叉燒包餡甜膩味,一連吃兩、三個餡餅不是問題,叉燒餡使用大量洋蔥,三層叉燒肉很有口感,有軟嫩、Q筋多種口感,口味鹹中帶一點甜味~

餡餅家

餡餅家

沙茶牛 餡餅

這切面看了會流口水!臺式經典家常菜也做成內餡,皮薄有彈性、內餡有湯汁,牛肉好軟嫩搭配空心菜,沙茶醬香好濃郁,一口咬下超有記憶點,來這絕對要點~

餡餅家

老闆娘說辣椒也是自家炒!喜歡吃辣朋友一定要加,尤其是沙茶牛加辣爆好吃,比很多熱炒店還好吃,沙茶牛加上辣椒醬,多了辣香氣好想來碗白飯~

餡餅家

餡餅家

咖哩雞 餡餅

超適合小朋友!一口咬下這就是好吃的咖哩醬!餅皮幫餡餅加不少分,內餡更是大功臣,咖哩香氣濃郁鹹度適中,咖哩醬濃稠、馬鈴薯綿密,當日買回家沒吃要冷藏,隔日放氣炸鍋、微波爐或烤箱,加熱一樣好多醬汁好吃~

餡餅家

餡餅家

吃完鹹味餡餅!換甜口味來吃!

餡餅家

紅豆麻糬 餡餅

中間麻糬比紅豆餡還大!真的沒在怕人吃,大顆麻糬也是老闆自己做,不是加工廠生產,紅豆泥綿密不甜膩,搭配Q彈麻糬就是讚,飯後就是要來點甜,吃完甜餡餅才滿足~

餡餅家

芋泥蛋黃 餡餅

芋泥與鹹蛋黃深受國人喜歡!細膩芋泥加上鹹蛋黃,鹹甜交織口感有層次,這組合真是吃不膩,越吃越上癮,尤其是整顆鹹蛋黃霸氣超夠味,一口接一口很唰嘴~

餡餅家

這間餡餅真的很狂!餅皮現桿、現包、現煎!遇到人多或訂單多要等,不耐等朋友建議先用Line訂餐,餡餅都是真材實料,每種鹹餡都能當一道主菜,吃一吃會想來碗白飯,打拋豬、沙茶牛都好吃,甜餡餅也很推薦,連吃幾顆都不會膩,有來中原夜市一定要試試~

餡餅家

※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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餡餅家(中原夜市創始店) 資訊

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韓棧韓式料理|升級加大不加價!烤肉拌飯130元,內用熱湯無限喝 http://www.unitofplay.org/blog/post/223857 Tue, 09 Jan 2024 15:35:15 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=223857 韓棧 韓式料理

學區讓人特別有幸福感!這間韓式料理平日中午不誇張,學生坐滿老闆,沒空收桌啦!點飯類直接升級加大不加價!烤肉拌飯才130元,內用熱湯無限喝到飽,部隊鍋滿滿配料加上韓國拉麵、白飯、兩道小菜,吃完飽到天靈蓋~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理 在哪?

韓棧原本在桃園八德經營6年!最近遷移到中原柏德廣場,轉個彎就是中原夜市,離中原國小停車場步行約6分鐘,騎車來更方便,附近可找機車格~

  • 地址:桃園市中壢區大仁二街37號
  • 聯絡電話:0918-006660
  • 營業時間:週二至週日11:00~20:00
  • 公休:每週一
  • 兒童餐具、兒童座椅:有,無
  • 服務費:無
  • 附設停車場:無,附近有停車場

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

菜單品項價格直接貼在門口,烤肉拌飯才130元~份量加大不加價!學區才有這種親民價~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

用餐環境很活潑感覺好熱鬧!上面的韓國料理掛旗好可愛,每面牆都有自己特色,加上溫馨黃色燈光特別能刺激食慾,平日中午被學生坐滿,非用餐時間也有好幾組散客,店內電話響了好幾通,老闆說沒飯了啦!都被學生吃光~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

自己找好位置!拿好菜單畫單再來櫃檯結帳~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

飯類加大不加價!烤肉拌飯、蔬菜石鍋拌飯都是130元,陶鍋類有泡菜鍋、部隊鍋、海鮮豆腐鍋….等,鍋類想要重口味或清淡一點都能調整,點餐時告知老闆即可,菜單還有湯麵、湯飯與其它韓國快炒料理~

韓棧 韓式料理

店內不收服務費!餐具請自??!店內也有提供兒童餐區~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

自助熱湯 無限供應

內用熱湯喝到飽!今天是海帶蛋花湯!即使剛才走了一輪學生,鍋裡隨便撈還是有料,海帶湯鹹度調和適中,郭先生一次喝兩碗~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

韓劇很常出現三大韓式料理!海鮮煎餅、韓式炸雞、辣炒年糕,吃韓式至少要點一種來吃~

韓棧 韓式料理

海鮮煎餅

明明這主食份量已經不??!還是忍不住點份海鮮煎餅相伴,海鮮煎餅挺大一片,一夾就知道是很實在的海鮮煎餅,兩面外皮煎到酥香赤赤,蔬菜與海鮮都藏裡面~

韓棧 韓式料理

外酥內軟帶有捻嘴感,單吃是油煎餅香氣,沾點特製醬吃鹹香夠味!咬到透抽還會有彈牙口感,很常吃到的煎餅口味~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

部隊鍋

這樣一份部隊鍋才200元!部隊鍋配料是滿的耶!附上兩道今日小菜,白飯拿在手上很有份量,老闆應該有壓過白飯,果然是學區才有的福利,就是要讓學生吃飽飽~

韓棧 韓式料理

小菜有醃漬杏鮑菇與涼拌黃豆芽!很清爽的小菜,吃得到食材原味,吃鍋前先吃點開胃涼拌菜~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

冬天就是要吃熱騰騰韓式火鍋,吃完絕對暖胃!部隊鍋裡有肉片、魚板、韓式年糕、火鍋丸子、雞蛋、香腸、韓國拉麵與起司,吃完這鍋已經很飽,旁邊那碗飯都沒碰到~

韓棧 韓式料理

配料吸收湯頭精華!Q彈韓國拉麵搭配融化起司,吃起來就是順口!

韓棧 韓式料理

鹹香微辣帶點奶香氣,喝起來鹹香不膩口!胃口好一點的朋友,光喝湯就能直接配白飯,大口吃起來!

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

牛肉石鍋

韓國最具代表性的石鍋飯!應該沒人不認識!160元石鍋拌飯一點也不馬虎,食材擺放整齊,配料有韓式泡菜、黃豆芽、炒牛肉、牛蒡絲與紅蘿蔔,一黃一綠配色好看,中間放上一大匙韓式辣醬,打上一顆雞蛋,看起來色香味俱全~

韓棧 韓式料理

底部的石鍋滋滋作響!讓人忍不住想要趕快拌起來~

韓棧 韓式料理

邊攪拌熱煙四處飄散!牛五花已炒香入味,生蛋拌熟吃得到煎蛋香,搭配經典韓式配菜,加上韓式辣醬一起吃好涮嘴~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

先讓底部飯燒煎一下!香脆鍋巴夾帶著焦香氣,上面配料給很滿,中間米飯比較濕軟,搭配鍋巴一起吃口感富有層次~

韓棧 韓式料理

韓棧 韓式料理

*這絕對稱的上抗通膨好料!真的好適合學生與小資族們,我們兩人點三道吃不完,內用熱湯喝到飽真的很劃算~

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韓棧 韓式料理 店家資訊

  • 地址:桃園市中壢區大仁二街37號(近中原夜市)
  • 聯絡電話:0918-006660
  • 營業時間:週二至週日11:00~20:00
  • 公休:每週一?
  • 兒童餐具、兒童座椅:有,無
  • 服務費:無
  • 附設停車場:無,附近有停車場
  • FB粉專:韓棧韓式料理
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御冠園鮮肉湯包專賣店|排隊克難坐路邊也要吃!鮮肉爆汁湯包.原味就很夠味.中原夜市 http://www.unitofplay.org/blog/post/215185 Wed, 06 Sep 2023 08:09:27 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=215185 御冠園鮮肉湯包專賣店

從早吃到宵夜的鮮肉湯包

大學商圈夜市小吃那麼多!轉間這間就算排隊、坐路邊克難吃,大家也願意排隊買,吃了10幾年的鮮肉爆汁湯包,單吃原味就很夠味,湯包都是現包現蒸,吃湯包一定要拿湯匙,一口塞進去超燙口~

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園鮮肉湯 在哪?

鮮肉湯包在中原夜市商圈,實踐路與日新路交叉口,一早6點可以買來當早餐,半夜12點來也有賣,距離中原國小停車場不到200公尺,步行不用一分鐘,停滿也能改停放中原大學停車場。

  • 地址:桃園市中壢區實踐路88號
  • 營業時間:6:00~00:30

御冠園鮮肉湯包專賣店

很多湯包店都是冷凍品現蒸,御冠園生意會好不是沒有原因,御冠園一直都是現包現蒸。

御冠園鮮肉湯包專賣店

以前想吃只能來趟中原,現在臺北、新北、苗栗與桃園其它區都有分店,但總店還是很強,三不五時就在排隊,裡外加起來只有10個座位,傍晚來吃幾乎要排隊,白天現場吃、晚上我都外帶車上吃。

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園鮮肉湯包 菜單

隨著原物料調漲,以前買一籠七顆50元,現在一籠七顆70元,飲料紅茶依舊是十塊錢!很多人一買就是好幾籠,不用拿手機按計算機,菜單上有價格已經幫你算好了。

御冠園鮮肉湯包專賣店

圓圓胖胖的麵糰,發酵完就進行桿壓、分塊、搟薄皮與包餡,最後蒸煮湯包會呈現微透明。

御冠園鮮肉湯包專賣店

特製辣椒油醬改成袋裝,內用外帶都方便使用,每次來也一定會來點辣椒醬。

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園鮮肉湯包專賣店

除了辣椒醬包,桌上還有醬油膏、醋可使用,雖然是路邊小攤位,但餐具、衛生紙與垃圾桶一樣不少。

御冠園鮮肉湯包專賣店

湯包

剛出爐湯包還熱騰騰著!湯包一定要趁熱吃,夾起來能感受到皮很薄,內餡用新鮮豬肉加皮凍製成,塌塌的湯包沉甸甸,一夾起湯匙就要靠過來,有時候會有小破洞,湯汁流出來好浪費~

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園鮮肉湯包專賣店

輕輕咬破一口小洞!把湯汁都倒在湯匙裡,喝起來都是肉餡湯,皮很薄有一定Q彈度,喜歡一口塞朋友要注意會燙口~

御冠園鮮肉湯包專賣店

肉餡始終是那熟悉味道,沒有過多調味,淡淡肉餡結合青蔥香,單吃原味就很夠味!買過數次肉餡都沒腥味,但湯包一定要趁熱吃,冷掉吃湯包最上面捏合處,咬起來會有點硬喔~

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園鮮肉湯包專賣店

▽回顧2011年介紹照片!御冠園在中原夜市很有名,至今依舊人氣屹立不搖。

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*之前跑業務吃飯時間不固定,下午肚子餓就會來一籠,現包現蒸、皮薄餡香有湯汁是特色,湯包吃的是口味、不是吃飽,好吃湯包很多地方都有賣,御冠園對我來說是一種熟悉味,有來中原就一定會來一籠~

◎菜單、營業時間依照現場為主,食記內容僅供參考。

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御冠園鮮肉湯包專賣店 資訊

電話:0932-282335

地址:桃園市中壢區實踐路88號

營業時間:6:00~00:30

粉絲專頁:御冠園鮮肉湯包專賣店

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珍味坊風味涼皮|手工老潼關饃數量有限!光是製作就要6小時.香酥肉夾饃一下就秒殺 http://www.unitofplay.org/blog/post/roujiamo Tue, 04 Jul 2023 08:25:45 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=209328 中原小吃,中原美食,中國小吃,中壢美食,桃園美食,涼皮,珍味坊風味涼皮,老潼關肉夾饃,肉夾饃

好酥脆手工老潼關饃!

這間手工風味涼皮店不賣涼皮,到現場才知道已經停售,目前店內主要販售手工老潼關饃,光是製作就要6小時以上,老闆手工製作數量有限,香酥肉夾饃加麻辣醬超夠味,開店沒多久就賣光光~

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珍味坊風味涼皮 在哪?

珍味坊位在中原夜市商圈,集英會牛肉麵館斜對面,車輛可停放中原國小停車場(30元/時),從實踐路出來直走到三和一街右轉,看到左手邊這間黑色招牌就是囉~

  • 地址:桃園市中壢區三和一街36巷1號1F
  • 營業時間:17:00~20:30
  • 公休:星期一

珍味坊風味涼皮

還不到六點就完售!

店內所有餐點都是老闆手做,因為老闆手肘舊疾反復發作,所以數量有限賣完就沒有了,不是老闆不願意賣,是真的做不出來啦!週末這天五點半就賣光了,建議想吃可以早點來~

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

果蔬涼皮暫停販售!

彩色果蔬涼皮是店內一大特色!涼皮是老闆自己研製出來,不使用人工色素,堅持使用新鮮火龍果、波菜與胡蘿蔔,一片片煎熟再切成段,之前有介紹過另一間李大嘴陝西涼皮,製作涼皮是真的很費時~

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮 菜單

菜單只有老潼關肉夾饃與冷熱飲,夾饃有原味、低脂牛、豬耳朵與牛肉肉四種,竟然連小菜豬耳朵也夾進去!不想攝取過多熱量,還有低脂??谖犊蛇x,喜歡吃??牲c牛牛夾饃,裡面有牛腱和半筋半肉~

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

老闆一個人忙前忙後,只剩下這些老潼關饃,賣完就沒有啦!

珍味坊風味涼皮

老潼關饃

這一顆顆老潼關饃都是自己做,製作過程需要三醒三揉,才有辦法做出來一層層的老潼關饃,先把表面烙成金黃色,客人點再放到烤箱,確保每個客人都能吃到酥香的老潼關饃。

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

原味餡料有滷豬肉、脥心肉與青椒,把三種食材剁在一起,讓風味融合一起更好吃。

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

把內餡塞到老潼關饃裡,遠遠就聞到這香味,肯定好吃啊!

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

包裝紙前後兩行字都好有愛!挺有意思~

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

原味肉夾饃

老潼關饃餅皮外層酥香,相當有層次,餅皮沒有一點油膩感,比我之前吃過的還要酥,層層酥脆一吃就很有記憶點,獨特層次感讓人愛不釋口!

珍味坊風味涼皮

中間夾餡塞的剛好,豬肉餡加上青椒的綠,配色看起來很不錯,能刺激食慾~

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

一大塊滷豬肉剁切成小碎肉,帶皮五花肉肥瘦兼具,瘦肉不老柴、肥肉不過膩,油脂讓肉餡更香滑,加上青椒爽脆口感,真的是越吃越刷嘴!一下就嗑完一整個。

珍味坊風味涼皮

珍味坊風味涼皮

*雖然吃不到涼皮,但有好吃的老潼關饃餅,酥脆一絲絲口感超讚,內餡也很夠味,加老闆特製麻辣醬更好吃,花椒香提升了整個層次!店內只有老闆一人在忙,想要嚐鮮的朋友要有耐心喔,下次還要去~

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珍味坊風味涼皮 店家資訊

電話:03-4384387

地址:桃園市中壢區三和一街36巷1號1F

營業時間:17:00~20:30

公休:星期一

粉絲專頁:珍味坊風味涼皮

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